樱花虾葫芦瓜美味健康食谱

樱花虾葫芦瓜美味健康食谱

梅渍菜梗

材料：一餐份

西兰花梗300克，紫苏梅8颗

调味料：

盐2小匙，腌梅汁2大匙，味醂少许

做法：

1.西兰花梗去皮后切成条状，用盐拌匀，静置约15分钟至变软，再月j冷开水冲洗两遍，降低盐分。

2.紫苏去核、切碎，与腌梅汁、味醂混合拌匀，制成紫苏梅酱淋在西兰花梗卜，即可食用。

功效：怀孕初期的准妈妈普遍食欲不振，此时不妨吃一些清爽开胃的菜补充营养。这道菜富含各种维生素和矿物质，适时补充，能开胃、止呕，为准妈妈提供所需的热量。紫苏梅具有杀菌和止呕的功效。菜梗可选用西兰花、菜花，紫苏梅酱可用市售的产品替代。

樱花虾葫芦瓜

材料：1餐份

樱花虾40克，葫芦瓜300克，大蒜末少许

调味料：

油1火匙，2小匙，盐少许

做法：

1.葫芦瓜洗净，削皮后切块，备用。

2.热锅后，加人油、蒜末、樱花虾，炒香后盛出。

3.葫芦瓜放入锅内，加少许清水、盐、味酣，转小火烧至瓜肉熟透盛出。

4.将樱花虾撒在葫芦瓜上，即可食用。

功效：葫芦瓜富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和干扰素诱生剂，可刺激细胞自身产生干扰素，常用于防癌、抗癌、抗病素，能够提高机体免疫能力，抑制肿瘤。这道菜有利于准妈妈的牙齿保健，还能促进胎儿的脑部m.tulaoshi.com发育。

怀孕应多吃豆类食谱

有的孕妇不习惯吃豆类和豆制品，这对供给胎儿足够的健脑营养素很不利因为豆类是健脑食品，多吃豆类食品，对胎儿健脑十分有益。

大豆中所含相当多的氯基酸和钙．正好弥补米、面中这些营养的不足。大豆含量中蛋白质占40％．不仅含量高．而且多为适合人体智力活动需要的植物蛋白。因此，从蛋白质角度看，大豆也是高级健脑品。大豆含脂肪量也很高，约占20％。在这些脂肪中，油酸、亚油酸、亚麻酸等优质聚不饱和脂肪酸又占80％以上，这就更说明，大豆确实是高级健脑食品。此外,100克大豆中含钙240毫克．含铁9.4毫克，含磷570毫克．含维生素B10.85毫克，维生素B20.30毫克，烟酸2.2毫克，这些营养素都是智力活动所必需的。

豆鼓

豆制品中．首先值得提倡的是发酵大豆．也叫豆豉。含维生素B2非常丰富，比一般大豆约高一倍。维生素B2在谷氨酸代谢中起着非常重要的作用．而谷氨酸是人脑的重要物质，可提高人的记忆力.

豆腐

豆腐中蛋白质含量占35 3％，脂肪含量占1 9％．1。。克豆腐中含钙1 2。毫克，维生素B，、维生素B：的含量也很高。因此，豆腐是非常好的健脑食品。其他如油炸豆腐、j东豆腐、豆腐干、豆腐片(丝)、卤豆腐干等都为健脑食品。可交替食用。

豆浆

豆浆所含的亚油酸、亚麻酸、油酸等以及聚不饱和脂肪酸含量都相当多可谓比牛奶更好的健脑食品。孕妇应经常喝豆浆，或与牛奶交替食用。

黄豆面

熟黄豆面加些红糖．用作拌米饭、蘸馒头、蘸切糕等都好吃，其含钙量是豆腐、豆豉的2倍多，其维生素B，的含量是上述食品的10倍以上，铁成分是3倍，其他矿物质也是3倍多。
 

苦瓜小鱼汤美味营养食谱

苦瓜小鱼汤

材料：1餐份

苦瓜300克，猪肋骨6根，小银鱼干50克，姜3片

调味料

糯米醋1大匙，盐少许

做法：

1.食材洗净，苦瓜切块，小银鱼千用温开水冲洗，猪肋骨用沸水氽烫后洗净备用。

2.在汤锅内放入猪肋骨、姜片、糯米醋和1000毫升清水，用小火炖煮约30分钟。

3.捞出猪肋骨，放入小银鱼干和苦瓜，再用小火炖约20分钟，起锅前加盐调味即可。

tulaoShi.com功效：用猪肋骨熬煮的高汤含有丰富的钙质，搭配苦瓜和小银鱼干，能够补充怀孕初期所需的钙、蛋白质和维生素。苦瓜具有利尿、预防便秘、降火的作用，还能缓和孕期的紧张-睛绪，改善准妈妈的睡眠质量．

蛤蜊萝卜汤

材料：1餐份

蛤蜊100克，白萝卜300克，干贝1个，姜丝、青蒜丝适量

调味料

酒1小匙，盐少许

做法：

1.蛤蜊用清水浸泡至出沙后，洗净备用。

2.白萝卜去皮切丝，下贝用温水浸泡，泡软后撕成细丝，备用。

3.在汤锅内放入白萝卜丝、干贝丝、姜丝和600毫升清水，炖煮约10分钟。

4.加入蛤蜊，煮至全部开，起锅前用酒和盐调味，撒上青蒜丝即可。   

功效：这道汤品具有调理肠胃、美肤、稳定情绪的效用，还能补充准妈妈在怀孕期间所需的钙，消除水肿，预防贫血，对于皮肤溃疡或易长痘疮等皮肤问题，也有改善作用。