①将豆腐切成小块备用。
②将鲜菇的根部硬的部分切掉,洗净后放入沸水中焯1分钟,捞出,用清水过一遍,切成片。
③将鲜笋切片备用。
④豆腐块、笋片、鲜菇、盐、素汤汁(淹没豆腐为准)一同倒入砂锅中,用中火烧沸后改小火炖12分钟左右,加入酱油、味精,淋上香油即可。
二、番茄烩牛肉西兰花
营养功效:酱牛肉含有多种营养,对准妈妈的身体有很好的滋养作用。但超市里购买的已经做熟的酱牛肉,一般比较咸,不适合直接食用。用开水焯一下后拌食,既能减少盐分和油脂的摄入,又保证了营养的吸收。
材料:酱牛肉100克,西兰花1颗,番茄沙司适量。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/) 做法:
①将酱牛肉、西兰花切块备用。
②锅里水烧沸,放入切好的酱牛肉略烫一下后捞出备用。
③将西兰花放入烫过酱牛肉的沸水中,加少许盐烫熟后,捞出沥干。
④将西兰花摆放在盘子中间,然后将烫好的牛肉片摆在上面。
⑤淋上适量番茄沙司即可。
三、芝麻酱拌生菜
营养功效:生菜的维生素含量丰富,而芝麻酱内铁的含量非(图老师整理)常丰富,比猪肝高1倍,比鸡蛋黄高6倍,而且含钙量仅次于虾皮。同油麦菜一起凉拌食用,既会让准妈妈胃口大开,又能够提供孕期所需的营养。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)材料:生菜若干,芝麻酱2匙,盐适量。
做法:
①在芝麻酱内加少许盐,然后用水调稀、调匀。
②将洗净的生菜切段平铺在盘内。
③芝麻酱淋在生菜上拌匀即可。