蒜香茄子炒尖椒

香煎酸奶芦笋

　　香tulaoshi.com煎酸奶芦笋的家常做法主要用料是芦笋和酸奶，用油是对健康非常有益的橄榄油，不管是用料还是配料都很简单。芦笋富含氨基酸和多种矿物质，对增强人体免疫和促进发育非常有益。酸奶是促进消化和吸收，调节胃肠功能的佳品。所以这道菜特别适合怀孕和生产的妈妈们和生长发育中的孩子们。

　　香煎酸奶芦笋的做法教程：

　　1、芦笋切去根部硬质的部分。(即老的部分。)

　　2、平底锅小火加热后倒入橄榄油，晃动平底锅让油在锅底平铺开。

　　3、蒜瓣切成蒜泥后放入锅中炒香。

　　4、将芦笋整根入锅中小火煎制一分钟左右，断生时翻煎至另一面再煎一分钟左右。

　　5、撒入少许细盐用筷子拨动拌匀后继续煎一分钟左右即可关火，最后淋入酸奶装盘即可食用。

　　成品图：

　　香煎酸奶芦笋的做法小技巧：

　　1,芦笋清理时切去老根，用手掐一下就能知道老嫩的差别，老根嚼不动非常影响口感。

　　2，芦笋本身就很青嫩，中小火煎制和容易熟，口感很脆，很爽。

　　3，淋上酸奶，青翠的芦笋外裹一层酸奶入口舌尖上的酸甜打开味蕾搅动齿间的清口与爽脆。

　　香煎酸奶芦笋如何做好吃的方法就介绍到这里，其实真的是特别简单易学的。如果想芦笋吃起来味道更丰富些的话，可以适当加些其它的香甜调料或水果来搭配，一定会很棒。

蒜香茄子炒尖椒

　　茄子是餐桌上常见的一道菜，它的营养价值很高，富含维生素、矿物质、蛋白质、铁等多种营养元素，吃了不仅能够补充胎儿成长所需要的营养，还有促进血液循环、提高供氧能力、增强免疫力等功效，对孕妇和宝宝都非常的好。

　　今天为大家介绍的这道蒜香茄子炒尖椒在茄子中加入了尖椒和蒜瓣，使这道菜不仅营养丰富，味道也更加鲜美香浓，孕妇吃了也会更有胃口，下面就来为大家详细介绍这道蒜香茄子炒尖椒的做法技巧。

　　蒜香茄子炒尖椒的做法教程：

　　1、茄子去蒂，洗净后带皮切成1cm见方的小丁，将切好的茄丁放入大碗中，撒上少许盐(1克)腌制15分钟，待茄子出水后，用手挤掉水份。

　　2、尖椒去蒂，对半切开，去掉筋膜和籽，切成1cm见方的小块，蒜剥皮后拍扁切碎。

　　3、锅中倒入油，待油温5成热时放入蒜末，改成中小火，慢慢煸炒出蒜香味飘出，蒜末略微变干呈现金黄色，放入茄丁，改成大火煸炒2分钟，加入豆瓣酱，糖，盐(1克)，炒至茄子变软，加入尖椒丁，花生米。

　　4、最后，茄子彻底变熟后，烹入米醋盛出。

　　成品图：

　　蒜香茄子炒尖椒的美味小窍门：

　　1、茄子加盐腌制15分钟，茄子中的水分就慢慢渗出，挤出水份，可以避免炒茄子时吸入过多的油，否则炒茄子是很费油的哈。

　　2、蒜放6瓣，不要太少哈，蒜多了，炒出的茄子才香。

　　3、豆瓣酱在超市都可以买到，酱有咸度，因此一定要少放盐，或者不放都没问题，因为在腌制茄子出水时，也已经放过盐了。

　　4、花生米可以不用麻辣的，普通的炸花生米也可以，如果准备花生米麻烦，不放也完全没问题。

　　5、醋要临出锅时烹入，这样醋味儿不易挥发，醋的作用，是给这道菜提鲜味的哈，千万不要不放哦。

　　以上就是蒜香茄子炒尖椒的做法过程了，这道菜的营养虽然丰富对孕妇有益，但是也不能吃太多了尤其是其中的辣椒，最好每天换不同的口味吃不同的菜，这样吸收的营养才会更均衡全面。

韩式辣白菜炒年糕

　　韩式辣白菜炒年糕的家常做法很简单，虽然是道韩国风味的美食，但只要用对了调料，一样能自己在家DIY出正宗的韩式辣白菜炒年糕，让你不用出国就能尝到异域美食了哦。这道菜的不仅做法简单快捷，而且用料少又卫生健康，对爱吃酸辣的孕妇们来说，再恰当不过的。

　　韩式辣白菜炒年糕的做法教程：

　　1：备好年糕、洋葱、辣椒等材料，并取适量的辣白菜和汁放碗中。

　　2：年糕切成薄片，洋葱切圈，辣椒斜切成段。

　　3：锅中加适量的水，倒入韩式辣酱，搅拌均匀。

　　4：加入年糕片，大火煮开后加入辣白菜，继续煮开后转中小火滚煮入味儿。

　　5：加入美人椒，红葱头，翻炒均匀，加入盐，最后将汁收差不多即可。

　　成品图：

　　韩式辣白菜炒年糕的做法小技巧：

　　1、年糕片切薄一些更易入味儿。但不能切得太薄，否则容易煮烂。

　　2、喜欢吃辣的可以多放些辣白菜，会更下饭。

　　以上就是如何做韩式辣白菜炒年糕的方法，这道菜不仅是炎热夏天的开胃下饭美味，还是孕妇们满足嗜酸辣的好选择。很标准的一道绿色健康，无添加剂美食。