老鸭炖猪蹄怎么做

胭脂冬瓜球

制作材料：

制作步骤:

紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁。

汁水滤掉渣放锅里煮几分钟。

将汁装(m.tulaoshi.com)入碗中，倒2勺白醋，很神奇，颜色变得非常艳丽。

冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，将冬瓜球沸水里焯2-3分钟。

捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时候在上面撒些糖即可。

小贴士：

冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效。

紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。

冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

专家点评：胭脂冬瓜球是一道清热利尿的点心，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用，孕妈妈多食用能有效消除怀孕身体浮肿的现象，还能借紫甘蓝汁补充维生素。

山甲炖母鸡

制作材料：

制作步骤:

母鸡去毛及内脏，穿山甲砸成小块，填入鸡腹内。

入锅，加水及调味料，炖至肉烂脱骨即可食用。

功效：通草性味甘淡凉，入肺胃经，能泻肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子，性味苦平，二药合用治疗乳汁不足，疗效更佳。

老鸭炖猪蹄怎么做

制作材料：

制作步骤:

老鸭洗净，切成小块，放入沸水锅中焯2分钟捞出，沥去血水，洗净备用。

猪蹄刮尽毛垢，洗净，劈为2块;生姜洗净，切片;香葱洗净，切小段。

锅内放适量清水，将鸭块与猪蹄同入锅内，先用大火烧沸，撇去汤面上的浮沫，然后投入m.tulaoshi.com姜片、葱段、料酒、花椒，用小火炖约2小时，至猪蹄与鸭块均脱骨，放入盐调味即可。

功效：传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。