杏鲍菇炒荷兰豆

杏鲍菇炒荷兰豆

制作材料：

制作步骤:

荷兰豆摘洗干净。

杏鲍菇切片，红椒切块。

荷兰豆焯一下水，马上放凉水中备用。

锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇和红椒块，用小火慢慢煎至软身。

放入焯过水的荷兰豆快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀即可。

小贴士：

荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。

杏鲍菇可以提高人体免疫功能。

专家点评：杏鲍菇是一种营养保健tulaoShi.com价值极高的食用菌，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。来两者搭配能让妈妈免疫力得到提高，身体更健康。

清蒸野鸡

制作材料：

制作步骤:

先将嫩鸡干煺去毛，茸毛在火口处燎尽。

后开膛洗净，放沸水锅内氽至断生，捞出斩去脚爪洗净，生姜拍松，与葱结一起用纱布包好。

再将野鸡内外抹匀精盐，放入蒸盘，放上调料，将网油洗净，盖在上面，上笼蒸2小时至烂。

清蒸野鸡的特色：原汁原味，鸡肉酥烂。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

首乌大枣粥

制作材料：

制作步骤:

何首乌洗净，切成薄片，煎汁后滗去药渣。

大枣、糯米洗净，放入药汁中小火煮成粥，吃的时候放红糖。

功效：此粥中红糖、大枣有补铁作用，何首乌补血、生精、通便，糯米补中益气，适合贫m.tulaoshi.com血、头发早白、大便秘结的人食用。