红腰豆栗子炆鸡脚

鲍汁双鲜

制作材料：

制作步骤:

虾仁洗净，用料酒和淀粉上浆，青椒、胡tulaoshi萝卜切片备用。锅中倒油，油热放入虾仁滑熟，盛出备用。

锅留底油，葱姜末炝锅，倒入蘑菇翻炒约1分钟。

下胡萝卜片继续炒至胡萝卜8分熟。

将虾仁、青椒分别倒入锅中。

加盐、酱油、糖、少许料酒炒均，最后加入鲍鱼汁和鸡精调味即可出锅。

健康提示：

虾仁营养价值高，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，有催乳补钙等功效。该食谱美味营养，容易消化。

三色炒虾仁

制作材料：

制作步骤:

将彩椒洗干净，切成小丁。

虾清洗干净，用水煮熟，剥出虾仁，去掉虾线。

加1小勺盐、1小勺白酒拌匀，腌制15分钟，腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀。

起锅加入少许油，将三色彩椒丁下锅炒至断生。

加入少许盐等调味料，然后加入事先腌好的虾仁，翻炒至熟，即可关火。

小贴士：

加入淀粉给虾仁上浆，可以让超好的虾仁口感更滑嫩。

虾仁要想入味，就要事先腌制，加入少许白酒起去腥的作用。

宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

专家点评：虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

红腰豆栗子炆鸡脚

制作材料：

制作步骤:

先将鸡脚切去趾尖，然后出水，以去除多余胶质，沥干待用。

用滚水将红腰豆煮至半熟，约15分钟左右。

将鸡脚放入锅，以少许绍兴酒爆香。注入适量水和调味料，炆约半小时。

跟着，放入栗子炆10分钟，最后，才放入红腰豆跟所有材料一起炆半小时即成。

小贴士：

栗子香甜美味，是孕妇健康的零食。

该道菜味道鲜美，颜色鲜艳，能帮助孕妇开胃。

tuLaoShi.com专家点评：

红腰豆含丰富纤维素、铁质、蛋白质、维他命A、B、C、E、钾质。栗子则含蛋白质、脂肪、淀粉质、碳水化合物及维生素B1、B2，适合孕妇食用。