制作材料:
猪肉(肥瘦)300克、豌豆20克、生菜(团叶)30克、籼米粉(排米粉)60克、酱油8克、淀粉(豌豆)6克、大葱3克、洋葱(白皮)8克、蘑菇(干)10克、盐3克、香油3克、胡椒粉3克。制作步骤:
肉馅用4克酱油腌制;
干蘑菇切丝,生菜叶洗净;
热油锅干炸米粉,控油,装盘;
锅内加3大匙油烧热,放入肉馅和葱头、蘑菇、慈菇,大火煸炒;
肉熟后加入青豌豆和酱油、水、淀粉、盐、香油、胡椒粉翻炒,装入米粉盘内拌匀;
用生菜叶包好即可食用。
健康提示:
1. 此菜富含蛋白质,脂肪,糖,维生素A,维生素B1和钙,磷,铁等物质。可以增强体质,提高受孕机会。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)2. 猪肉性平味甘,咸,滋阴润燥,青豌豆性平味甘,和中下气;米粉性平味甘,平,补中益气,健脾和胃,除烦渴,止泻痢。
特别提示:胡椒粉不宜多放多食m.tulaoshi.com