香油煎虾饼
制作材料：
海虾8两、马蹄10个、肥猪肉小半块。制作步骤:
海虾洗净擦干剥壳剁蓉，加马蹄、肥肉煮熟后加入虾肉中一tuLaoShi.com起剁也可分开剁后加入。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/）材料剁好后加半个蛋清、少许胡椒粉、生抽两大匙、盐小半匙、生粉麻油拌匀(记得往同一方向搅拌起胶)。
拌好后下锅小火煎，喜欢味道清淡的用蒸的也可以，但煎的会香些，因为海虾肉较粗，用基围虾就怎么弄都可以
酸汤龙骨
制作材料：
精制面粉150克、鸡蛋1个、红酸汤250克、木姜油、葱花等适量。制作步骤:
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。
再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。
核桃少司拌菠菜
制作材料：
菠菜500克、芹菜叶15克、核桃少司125克、胡椒粉1克、净洋葱25克、香菜15克。(备小苏打或食碱面5克)。制作步骤:
将菠菜、香菜、芹菜叶择洗干净，将香菜切未，洋葱切末。
锅中入水烧开，加入小苏打，下入菠菜飞水烫透，下入漏勺沥尽水，用冷水冲透，挤尽水分，切3厘米的段，码入盘中，撒上洋葱末、胡椒粉，浇上核桃少司，撒上香菜末，以芹菜叶围边即成。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/）健康提示：
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。tuLaoShi.com
特别提示：香菜 胡椒粉不宜多放多食
