微量元素的作用与食补方

宝宝喂养中如何达到微量元素平衡？

宝宝美味水果辅食

　正常来说，如果是平衡膳食，不但是植物性食物多m.tulaoshi.com，动物性植物、肉、鱼虾、奶都照顾得到，孩子发育得不错，一般是不需要做微量元素的补充。

　除非孩子在做微量元素检查时，缺少什么微量元素，再有针对性地对所缺的微量元素进行补充。假设，锌和钙都不低，铁低一点，那么就针对含铁比较多的食物，如：肝、芝麻这些东西，还有木耳、血、蛋黄、肉类，牛瘦肉、红肉、猪瘦肉、羊的瘦肉等，都含铁比较多。锌和铁有一点点低一般是没有多大的问题。

　你家宝宝缺锌，可以给宝宝多吃点苹果，苹果里含有锌元素。还可以额外给宝宝补充一些含锌的营养品之类的。

怎么给宝宝补充微量元素

　　适当的补充微量元素有益宝宝健康。那么你知道给宝宝补充微量元素有什么误区呢?

　　误区1：别人补啥我补啥

　　调查显示，92%的父母给孩子补充维生素AD或多种维生素，80%的父母给孩子补钙剂。

　　对“婴幼儿最容易缺乏的微量元素是什么”和“什么食物含铁最丰富”两个问题，7成左右父母给出了正确的回答。调查发现，父母在微量元素的补充依据方面则显得缺乏理性，超过30%的父母凭自己的判断或者看别的孩子补，就自己决定给孩子补。

　　市儿童医院儿童营养研究室董小燕医师说，微量元素是很重要，少了会影响孩子健康发育，但是多了也不好，所以补微量元素最好由专业医生检查后再决定该怎么补。全国妇联心系新生命专家组成员崔玉涛表示，目前许多父母把视线过多集中在了微量营养素上，而一个孩子生长发育需要全面的营养素。需要提醒父母们注意的是，在关注孩子微营养素状况的同时，一定不要忘记膳食的全面合理。

　　误区2：过度补锌导致性早熟

　　从“孩子厌食挑食都是缺锌”，到“最近我的孩子不爱吃饭，注意力也不集中，原来是缺锌”，爸爸妈妈们耳朵里广告听多了，也开始落实到行动上。甚至有些父母直接买来各种锌剂给孩子吃。

　　湖北省妇幼保健院曾接诊过一个10个月的婴儿，其体重相当于一个3岁半孩子的正常体重，该婴儿还被诊断为脂肪肝，这和父母每天定时给她补锌、补钙、补铁，服用氨基酸等营养品有关。而重庆一位女士给9岁多的儿子补锌，竟补出了性早熟。

　　那孩子到底该不该常规补锌?医学专家表示在没有诊断锌缺乏病之前，不需要预防性补充锌剂。最重要的是注重合理膳食结构，及时给宝宝添加辅助食物，食补永远是最佳的选择，蛋黄、瘦肉、鱼、动物内脏、豆类和坚果类含锌较丰富，从辅食中婴儿也能摄取锌。

　　董小燕医师表示，很多父母为了避免孩子出现发育迟缓，智力低下等问题纷纷给孩子补锌。但是如果补锌过多，可能就会影响铁等其他微量元素的吸收，导致缺铁性贫血。身体需要多种微量元素，这些微量元素一定要均衡，缺乏任何一种都可能引起病症。

　　专家支招：三招判断孩子营养状况

　　儿科营养专家提供了3个简易方法帮你判断孩子的营养状况。首先是通过生长发育曲线来检测。每个月为孩子量一次身高、体重和头围，把测量的结果记录在生长发育曲线表上，观察宝宝的生长曲线是否一直在正常范围内，并且是匀速顺时增长。其次，观察孩子的精神状态是否愉快、平静。最后，看一看孩子抵抗疾病的能力。在同样的状况下，孩子不容易生病，或生病后很快自愈，就说明孩子的营养状况比较好。

微量元素对宝宝的作用并不微小

　　锰起到参与体内酶合成与活化的作用，也是硫酸软骨素合成酶的必需辅助因子，与结缔组织发育、软组织、钙、磷代谢有着密切的关系。当人体缺锰时，会导致软骨生长发生缓慢，骨小梁稀疏，孩子长不高。

　　碘参与甲状腺素的合成。甲状腺素可以够促进蛋白质的合成、糖的吸收利用、脂肪的氧化以及钙、磷在骨质中的合成代谢，并能增加酶的活力，调节水和电解质代谢等。如果儿童甲状腺功能低下，会造成生长迟缓、长骨发育缓慢、骨化中心延迟、出现智力障碍等。

　　铁是红细胞中血红蛋白的重要成分，也是运输和交换氧气的必需工具。人体缺铁时就会引起缺铁性贫血，血液输送氧气的能力就会丧失。所以平时适当给孩子食用含铁较多的食物，如动物的肝、肠、肾和心脏，水果的桃、枣、葡萄、菠萝、桔、桂圆、菠菜、芹菜、蕃茄、蘑菇等。

　　锌有参与人体内酶的合成，如果缺乏锌会影响到核酸及蛋白质的合成，对儿童的生长发育产生一定的影响，会引起动力症、喜欢咬手指，发育缓慢等现象，缺锌还会导致生殖器发育不良、智力低下等。平时可以适当吃牛羊肉、瘦猪肉及蛋黄，这些食物当中含锌量较高。

　　图老师健康网图老师健康网温馨提示，婴幼儿在成长发育的关键阶段，容易导致微量元素的缺乏，所m.tulaoshi.com以家长在平时养育的过程中，要适当合理搭配饮食，避免各种微量元素的的缺乏而导致发育缓慢。

宝宝微量元素检查 爸爸妈妈须重视

　　宝宝的发育过程是需要爸爸妈妈们悉心呵护的，那么爸爸妈妈们想要知道宝宝是否是缺乏微量元素，我们就要让宝宝到医院里进行微量元素的检查。这是判断宝宝的微量元素是否缺乏的科学方式。

　　一、微量检查的花费以及拿到结果的时间

　　检查花费：在进行微量元素的检查时，一般情况下费用在一百元左右，这个价格也是属于波动式的，不同等级的医院收费情况也是不一样的，不过价格差别不会过大。

　　出结果的时间：宝宝进行微量元素的检查时，一般是通过血生化检查，这个检查的结果一般是在一周后才能够拿到结果。

　　二、宝宝进行微量元素检查的时间

　　宝宝在进行微量元素检查的时候，要特别的注意时间的问题。通常情况下，刚出生的孩子都是进行母乳喂养的，这个时候孩子的饮食营养全由妈妈的母乳决定，这时的微量元素也就能够充分的满足。因此，在宝宝出生七个月以前，都是不需要进行微量元素的检查的。

　　等到宝宝几乎要断奶的时候，爸爸妈妈们就会开始为宝宝准备辅食，不同的辅食营养不同，宝宝对于辅食的喜爱程度也是有区别的，有些宝宝也会出现挑食的现象，这个时候就需要开始担心宝宝是否会出现微量元素不足的现象。因此，育婴专家建议，爸爸妈妈们应在宝宝出生七个月之后，就要开始张罗着为宝宝安排微量元素检查。

　　三、宝宝出现微量元素的缺乏要注重补充营养

　　1，孩子出现微量元素的缺乏时，我们要注意饮食上的营养补充，比如当我们发现宝宝缺锌的时候，我们要注意让宝宝多吃一点动物的内脏类的食物，这些食物可以让宝宝适度的补充锌元素。要是缺铁的时候，我们可以准备宝宝喜欢吃的含铁丰富的食物。

　　2，微量元素检查是宝宝身体的守护神，对于宝宝的健康有着不可替代的作用，爸爸妈妈们务必让宝宝定期进行微量元素检查。孩子的饮食习惯随着年龄增长会出现变化，孩子的微量元素检查并不是一劳永逸。((图老师健康网)专稿，如需转载请注明出处。)

专家指导 怎样知道宝宝微量元素缺乏

 　　为了更准确地了解孩子的营养状况，越来越多家长开始重视微量元素检测。那么应该如何判断孩子是否缺少微量元素？如何正确地给孩子补充微量元素？本期邀请广东省中医院儿科主任医师杨京华为各位妈妈解答相关疑惑。

　　一、宝宝必需微量元素须知3项

　　1.小儿微量元素知识知多少

　　@屋顶的童话：医生，您好！经常听很多家长说带孩子去医院做微量元素检查，我想请问一下，在婴幼儿时期必需的微量元素有哪些？其中有哪些是比较重要的？

　　A：已经确认体内必须的微量元素有铁、锌、铜、碘、硒、锰、钙、钴、铬等14种，是酶、维生素必需的活性因子，参与核酸代谢，缺乏或过多均会对人体某些生理功能造成影响；在发展中国家，除铁以外，锌和碘的缺乏是影响儿童健康的主要微量元素。

　　@小骚包：我家宝宝3个月了，想请问医生，宝宝多大才需要开始检查微量元素呢？是指定一次还是需要定期检查呢？谢谢医生的解答！

　　A：宝宝一般情况下，可以3个月以上查一次微量元素，如果微量元素是正常的，那就没有关系。但是，多长时间查一次，这要根据保健科医生的诊断情况来判断。如果医生做保健的时候告诉你孩子发育各方面都很正常，就不用查了。如果医生告诉你孩子有消瘦、食欲不好、消化不良，那么我们会建议您定期查微量元素。

　　2.宝宝微量元素缺乏的原因

　　@失意BB仔：医生，您好！我家宝宝上个月去检测了一下微量元素，有点缺锌和铁，平时我也挺注重给宝宝补充这些的。所以，想请问一下微量元素缺少的症状是怎么引起的呢？

　　A：缺铁和缺锌多数与营养摄入不足有关；另外还与生长发育迅速，摄入不能满足需要（如早产儿、各种急慢性感染性疾病等），或吸收障碍（如慢性肠道疾病），或丢失过多有关。

　　@香橙麦芽糖：医生，您好！我家孩子不爱吃饭，有点厌食，从断奶之后总是容易生病，体质好像也不是很好。请问不良的饮食习惯是不是也会影响孩子对微量元素的吸收？

　　A：是的，不良饮食习惯会导致营养素（包括微量元素）摄入不均衡，或影响胃肠道对微量元素的吸收。

　　3.宝宝缺少微量元素的典型症状

　　@一晴：我家宝宝两岁了，总觉得宝宝对周围事物没什么兴趣。其他同龄的孩子都活蹦乱跳，对新鲜实物都很感兴趣。我上网查说是缺铁的孩子就会这样，请问我家孩子是缺铁吗？缺铁还有其他症状吗？

　　A：缺铁的孩子可能出现这些情况，但也可能是其他原因，比如说缺碘、甲状腺功能低下、精神运动发育迟缓、性格等很多因素有关。缺铁早期不会出现明显症状，一定程度会出现缺铁性贫血，从而出现贫血相关症状，如面色唇甲苍白，大孩子可以主诉头晕眼花等；

　　有髓外造血的表现：如肝脾肿大；有非造血系统的表现如食欲减退，少数有异食癖；呕吐腹泻、口腔炎、舌炎、舌乳头萎缩；精神不振或烦躁，心率增快、容易感染；上皮组织异常出现反甲等等。

　　@小猴儿CH：我家孩子9个月，最近没胃口  ，奶也不爱吃了，辅食也吃很少，还特别的容易出汗，有时还突然哭不知是不是缺锌的表现，请问宝宝缺锌有哪些表现呢？

　　A：宝宝不爱喝奶也不爱吃辅食，有可能是缺锌引起的。如果宝宝还有地图舌、口腔溃疡，也是提示有缺锌的情况的。缺锌的症状主要有：1.厌食。缺锌时味蕾功能减退，味觉功能降低，食欲不振，进食减少，消化能力也减弱；2.生长发育落后。3.头发稀少发黄。4.容易感冒。缺锌者免疫功能降低，易患各种感染性疾病，包括腹泻；  感冒等。

　　补锌当属食补。多吃含锌丰富的食物如鱼、瘦肉、动物肝、肾、蛋黄、奶制品等，还要多吃水产贝壳类。如牡蛎、  肉、干贝等，多吃硬壳类食物如栗子、胡桃、花生等。

　　@肚里有鼠：今天带着宝宝去检查微量元素，宝贝缺铁、缺铜，想请问一下医生，缺铜会影响宝贝哪些方面的发育吗？

　　A：铜主要存在于人体的肝中，其次为脑、心、肾中，含量虽不多，但参与三十余种酶的合成。如果长期只喂奶不加辅食或长期腹泻和营养不良的孩子也可缺铜，主要表现是贫血，也可出现厌食、腹泻、不长高、不长体重、毛发和皮肤有褪色的改变等。

　　二、宝宝微量元素缺乏的预防

　　1.预防宝宝微量元素缺乏要这样做

　　@红账儿：一直都很注意孩子的均衡饮食，最近去做微量元素的检测，还是有些微量元素不达标，请问医生，我们在日常生活中怎么避免孩子的微量元素的缺乏呢？

　　A：如果没有症状，仅仅个别指标轻度异常，可以先观察一段时间再去复查；还要注意抽血时孩子的身体状况，如有没有急性感染的情况等，会影响结果，不一定要马上补充。

　　日常生活中，提倡母乳喂养、营养均衡，定时合理添加辅食、婴幼儿食品（谷类、牛奶类等）应加入适量的铁剂以强化，对早产儿、低体重儿尤其注意营养素的补充，以上是避免微量元素缺乏的基本措施；多晒太阳可以避免微量元素钙的缺乏；适当进食肉类蛋白可以满足锌的需要；含铁丰富的食物有动物类内脏、动物血、精肉、鱼类等。

　　2.哺乳妈妈也可与宝宝同时补充微量元素

　　@妈妈傻傻的：宝宝晚上睡觉不安稳，去医院查缺微量元素钙、铁、锌，现在是混合喂养，从母乳喂养考虑，需要妈妈也补充吗？还是可以直接给宝宝补充，宝宝吃什么能补充这些微量元素呢？

　　A：宝宝出现微量元素钙、铁、锌的缺乏，母亲应该也要适当的进行补充。宝宝微量元素的补充，要提倡母乳喂养、营养均衡，改善饮食，如婴幼儿食品（谷类、牛奶类等）应加入适量的铁剂以强化，增加含锌丰富的食物如肉类蛋白、豆类、坚果类，增加含铁丰富的食物如动物类内脏、动物血、精肉、鱼类等；多晒太阳可以避免微量元素钙的缺乏；

　　必要时给予药物补充，如复方锌铁钙、硫酸锌或葡萄酸锌、硫酸亚铁等，但一定要在医生的指导下进行。

　　三、检测&补充微量元素的缺乏

　　1.如何检测微量元素更准确

　　@我听到的：想去给孩子做微量元素的检测，听说现在常见的检测方法有两种：头发检测和血液检测，想请问医生，那种比较准确呢？

　　A：血液检测相对准确。

　　2.如何正确看待微量元素检测结果

　　@参天小宝：宝宝上周在医院检查微量元素，扎手指取血化验的。检查说我家宝贝缺钙，但是我们一直在补钙。这是怎么回事呢？微量元素的检测是否准确呢？

　　A：微量元素在体内含量极微，检查容易受到多种因素的影响，常导致检查结果不够准确。而且在目前的医疗条件下，只能检查几种微量元素（如铁、锌、碘、镁、铜、铅等），但实际上，人体中有几十种微量元素同事存在，而且每一种对人体都很重要。因此，对家长来说，检查结果只是一个粗略的参考。

　　3.补充微量元素千万别盲目“跟风”

　　@陈谷子烂芝麻：医生，您好！我们夫妻两个都不是很高，上次检查说孩子有点缺钙，我担心会影响发育。听邻居说给孩子早点开始补钙能帮助孩子长个子，现在孩子7个月了，我想从现在开始就给孩子补钙，请问这样能帮助孩子长个子吗？

　　A：补钙不能帮助孩子个子长得更高，但缺钙一定会影响孩子的生长、发育，尤其是骨骼发育。钙的吸收依赖于体内维生素D的浓度，所以对于7个月的宝宝，建议多晒太阳，适当补充维生素D，每天400iu的预防量，饮食正常者一般不需要额外补充钙剂，但如果出现佝偻病的表现，需要使用治疗量的维生素D，那么同时需要给与补钙。

　　四、妈妈们最关注的微量元素问题

　　1.微量元素检测是否有意义？

　　@宝宝色妈咪：上网看了很多关于孩子缺乏微量元素的症状，我家孩子都没有。但是听很多妈妈说6个月之后添加了辅食，就容易会缺乏一些微量元素，就应该带孩子去检测一下。网上又说微量元素的检测不是每个孩子都需要去做的，请问医生，微量元素检查有必要吗？谢谢医生解答！

　　A：宝宝只要添加辅食得当，  就可以满足身体微量元素的需要了。孩子精神好、生长发育正常，没有厌食，夜惊，多汗，枕秃等情况，也不常生病，是不需要检查微量元素的。

　　2.孩子爱出汗就是缺钙吗？

　　@维也纳天使：想请问一下，宝宝现在一岁半，晚上睡觉总是出汗。给孩子补钙了，但是现在还是睡觉的时候动不动就会流汗，这是怎么回事呢？天气感觉并不热，是不是缺少微量元素的表现？谢谢！

　　A：您好，宝宝新陈代谢很旺盛，而植物神经系统不稳定，不能很好的调节神经的兴奋和抑制，尤其是宝宝入睡后的上半夜，支配汗腺的交感神经还处于兴奋状态，因此比较容易出汗，也是正常的，但如果宝宝睡觉时每次都出大量的汗珠，弄湿被垫，可能会造成宝宝钙质流失的，建议做微量元素钙的检测，及时补充。

　　3.孩子是否需要补充保健品？

　　@小瑶瑶妈：宝宝8个月的时候去查了微量元素，缺锌，婆婆买了一些补锌的保健品，但是我不太敢给宝宝吃，怕对身体有影响。请问医生，宝宝缺乏微量元素时是否可以给宝宝补充药品或者一些保健品？谢谢

　　A：血浆锌偏低，同时又有食欲减退、生长发育落后、地图舌等缺锌的临床表现，是可以补锌的，但一定要遵照医生的医嘱，不要随意给予保健品。

　　4.缺乏微量元素的常见病

　　@双胞宝宝：宝宝11个月，去医院检查，说是维生素D缺乏性佝偻病，现在已经一直在吃维生素AD剂和钙。请问医生需要给宝宝怎样的护理呢？怎么避免病情恶化？

　　A：首先护理(图老师整理)上注意多晒太阳，保证充足的日照时间。其次11月龄的孩子正是学走路的阶段，如果佝偻病症状较明显，不要让孩子双下肢负重过多，以免造成严重的“O”形腿或“X”形腿。

　　@畅麻麻：宝宝7个月体检发现有缺铁性贫血，从6个月开始胃口一直不是太好，奶吃的少，辅食吃的更少，这么小的孩子能吃药吗？应该如何给宝宝补铁？

　　A：可以药物补充，婴幼儿可用2.5%的硫酸亚铁合剂，按元素铁计算每天2~6mg/kg，分3次口服，在两餐之间服用。同时还可给予强化铁奶粉，添加含铁丰富的食物如鸡蛋黄、动物肝脏等。

富含各微量元素的食物

　　微量元素是每个人人体都不可缺少的物质，但人体由于各种原因又很容易缺失某些微量元素，那么怎么来补充某些缺失的微量元素呢？下面图老师小编为您介绍各种微量元素分别存在于哪些食物当中。

　　锌元素

　　花生、芝麻、可可、鱼、瘦肉、核桃、大豆及大豆制品、猪肉、牛肉、羊肉、肝、蛋、奶、动物肝肾、豆类和小麦。

　　钙元素

　　海藻、海带、虾米、虾皮、蟹、菠菜、大豆及大豆制品、花生、鱼、骨头汤、牛奶、山楂、榛子仁、马铃薯。

　　镁元素

　　荞麦面、小麦、玉米、高粱面、黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐皮、雪里红、冬菜、芥菜、芥蓝、干辣椒、干蘑菇、冬菇、紫菜、洋桃、桂圆、花生、虾米、芝麻酱、海带、紫菜、胡萝卜。

　　铁元素

　　黑木耳、肝、海藻、黄花菜、血豆腐、油菜、蘑菇、芝麻、腐竹、酵母、蚬子、蛋黄、猪肝、海带、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果。

　　碘元素

　　海带、紫菜、海虾、海鱼、海盐、鳝鱼、黄豆、红豆、绿豆、虾米、红枣、花生米、豆油、乌贼鱼、豆芽、豆腐干、百叶、菜油、鸭蛋。

　　铜元素

　　动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊、红糖、番茄、青豌豆、马铃薯、紫菜、可可、巧克力、菠菜、大豆、芝麻、柿子、猪肉、糙米。

　　磷元素

　　大豆、花生、蛋黄、虾、南瓜子、葵花子、酵母、谷类、李子、葡萄、栗子、蛋黄。

　　锰元素

　　大豆、大麦、糙米、牛肝、豆腐、芝麻、纹蛤、茶叶、大米、小米、面粉、绿豆、豌豆、红薯、苹果、橘子、杏、梨、菠菜、大白菜、芹菜、菜花、胡萝卜、西红柿、雪里红、圆白菜、萝卜缨、小麦、扁豆、粗粮、干果。

　　硒元素

　　动物肝脏、蘑菇、洋葱、大蒜、花生、核桃、葵花子、栗子、麻栎、大豆、小麦、鸡肉、鸡蛋、猪肉、牛肉、青鱼、沙丁鱼、芝麻、麦芽。

　　钒元素

　　大豆、沙丁鱼、芝麻、牛奶、鸡蛋、菠菜、贝类、纹蛤。

　　钴元素

　　茶、可可、肝、牡蛎、虾、裙带菜。

　　镍元素

　　大豆、芝麻、小麦、菠菜、贝类、燕麦、裸麦、巧克力、干豆、豌豆。

　　铬元素

　　肝脏、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、鸡肉、面粉、脱脂奶粉、豆类、小麦、蛋、黄油。

　　锂元素

　　小麦、胚芽、糙米、谷类、蛋类、芝麻。

　　钼元素

　　芝麻、小麦、菠菜、贝类、糙米、咖啡、牡蛎。

　　图老师健康网温馨提醒：微量元素虽然在体内含量很少，但它们在生命过程中的作用不可低估。没有这些必需的微量元素，酶的活性就会降低或完全丧失，激素、蛋白质、维生素的合成和代谢也就会发生障碍，人类生命过程就难以继续进行。所以，适量摄取微量元素很有必要。

(图老师整理)