小白菜丸子汤的做法详解

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2015-12-04 02:52

小白菜是一种常见的营养丰富的蔬菜,成人如果每天食用500克小白菜就能满足身体所需的维生素、钙、铁等微量元素的需求。那么孕妇可以吃小白菜吗?

孕妇可以吃小白菜吗

   小白菜

  又名不结球白菜、青菜, 英文称cabbage。同属大白菜的变种,一年生草本植物,原产于我国,南北各地均有分布,在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。小白菜是芥属栽培植物,茎叶可食,一、二年生草本植物,常作一年生栽培。植株较矮小,浅根系,须根发达。叶色淡绿至墨绿,叶片倒卵形或椭圆形,叶片光滑或褶缩,少数有绒毛。叶柄肥厚,白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

  小白菜的营养价值

  小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。

  小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。

  小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。

  小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。

  小白菜的功效与作用

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)

  提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,有m.tulaoshi.com助于增强机体免疫能力。

  保持血管弹性:小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

  防癌抗癌:小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。

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  延缓衰老:小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

  孕妇可以吃小白菜吗?

  可以吃。

  孕妇可以吃小白菜。小白菜维生素丰富,为母体和胎儿身体的生理需要提供了物质条件,孕妇食用有助于增强机体免疫能力。

  小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜,孕妇食用有利于胎儿骨骼的健康发育。同时小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能,孕妇食用可缓解孕期紧张的情绪,有助于保持平静的心态。所以孕妇是可以多吃点小白菜的。

  产妇可以吃小白菜吗?

  可以吃。

  小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜,产妇吃可以提高抵抗力。而且小白菜性平,味甘,可治疗肺热咳嗽、便秘等疾病。但是腹泻妈妈不能吃。

小白菜

  小白菜的详细介绍

  小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮,椭圆或长圆形,长约30厘米,色泽青绿;叶基部渐狭成叶柄,叶柄窄。小白菜原产我国,各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。

  小白菜含有丰富的钙、磷、铁,质地柔嫩,味道清香,为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶,外形整齐者最好。

  小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

  食疗功效

  小白菜具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效;

  主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。

  根据医书记载,小白菜有“和中,利于大小肠”的作用,能健脾利尿,促进吸收。

  营养价值

  1. 提供营养、强身健体:

  青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

  2. 保持血管弹性:

  青菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

  3. 润泽皮肤、延缓衰老:

  青菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

  4. 防癌抗癌:

  青菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

  相关人群

  一般人群均可食用。

  但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。

  加工方式

  不宜生食。用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。

  备注

  存放青菜忌用水洗,水洗后,茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变,造成茎叶细胞死亡溃烂,营养成分大损。

冬天的小白菜更营养

  小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍,含维生素C约是大白菜的3倍多,含有的胡萝卜素是大白菜的74倍,小白菜所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

  功效:小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。

  它能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。根据医书记载,小白菜有“和中,利于大小肠”的作用,能健脾利尿,促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。

  生活中,大家都发现冬天的小白菜味道特别好,其实冬天的小白菜营养也更好,这是因为冬季温度较低,小白菜的碳水化合物转化为糖,油脂含量增加,可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加。

  另外,和大白菜相比,小白菜的糖类略低,可其他营养素含量却更加丰富,如核黄素、钙和磷的含量都较高,常吃小白菜有助增强机体造血功图老师能,保持血管弹性,加速人体的新陈代谢。对于工作紧张的人,吃小白菜既能健脾开胃,容易消化吸收,还可以帮助缓解紧张的情绪。

小白菜的功效与作用

  小白菜的别名:

  青菜、油白菜、白菜秧

  小白菜营养价值:

  1. 提供营养、强身健体:

  小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

  2. 保持血管弹性:

  小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

  3. 润泽皮肤、延缓衰老:

  小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

  4. 防癌抗癌:

  小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

  小白菜的功效与作用:

  小白菜具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效;

  主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。

  小白菜适合人群:

  一般人群均可食用。

  但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。

  小白菜做法指导:

  用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。

减肥能吃小白菜吗

  小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮,椭圆或长圆形,长约30厘米,色泽青绿;叶基部渐狭成叶柄,叶柄窄。小白菜原产我国,各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。

  小白菜含有丰富的钙、磷、铁,质m.tulaoshi.com地柔嫩,味道清香,为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶,外形整齐者最好。

  小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

  小白菜的营养价值

  1. 提供营养、强身健体:

  青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

  2. 保持血管弹性:》》》手脚冰凉吃什么药能暖身

  青菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

  3. 润泽皮肤、延缓衰老:

  青菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

  4. 防癌抗癌:

  青菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

  食用效果

  小白菜具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效;

  主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。

  根据医书记载,小白菜有“和中,利于大小肠”的作用,能健脾利尿,促进吸收。

  适用人群

  一般人群均可食用。

  但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。

小白菜的营养价值

  小白菜的营养价值,小白菜的作用功效

 

  营养价值

  1. 提供营养、强身健体:

  青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

  2. 保持血管弹性:

  青菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

  3. 润泽皮肤、延缓衰老:

  青菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

  4. 防癌抗癌:

  青菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

  作用功效 

  小白菜具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效;

  主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。

  根据医书记载,小白菜有“和中,利于大小肠”的作用,能健脾利尿,促进吸收。

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