产后月子食谱 清蒸油豆腐

产后月子食谱 元气蒸蛋

　　产后月子食谱 元气蒸蛋

　　原料：黑豆浆150毫升，纳豆30克，鸡蛋2个，乌骨鸡定60克，沙丁鱼丁60克。盐、胡椒粉、米酒、水淀粉各适量。

　　做法：

　　1、将鸡蛋加黑豆浆打散、过滤，再加入所有调味料拌匀。

　　2、蒸碗加入纳豆、乌骨鸡丁、沙丁鱼丁，再加入做法1。

　　3、做法2放入蒸锅中，以中火蒸10分钟即可。

　　营养点评：

　　乌骨鸡及沙丁鱼富含钙，能够预防骨质疏松；黑豆浆、鸡蛋中含的蛋白质成分，能帮助产妇迅速恢复体力。

产后月子食谱 紫米豆饭

　　产后月子食谱 紫米豆饭

　　原料：紫米、红豆各20克，发玉米、纳豆各60克，黄豆少量。

　　做法：

　　1、将紫米、红豆、黄豆泡水2小时后，沥干，备用。

　　2、将做法1混合发芽米，用锅蒸熟。

　　3、纳豆与做法2混合均匀，即可食用。

　　营养点评：

　　紫米的营养价值高，具有补血效果；纳豆可以调节肠道，促进食欲，并有解毒功效；红豆则具有补血、利尿、消肿等功效。产后坐月子的女性食用这道紫米豆饭可以促进食欲，改善产后贫血。

产后月子食谱 清蒸油豆腐

　　产后月子食谱 清蒸油豆腐

　　原料：油豆腐300克，姜丝30克，黄花菜、香菇丝各20克，罗勒少许。盐、胡椒粉、香油、酒适量。

　　做法：

　　1、油豆腐表面划3刀，分别将黄花菜、香菇丝泡水后，沥干备用，罗勒去梗后，切碎。

　　2、将黄花菜、香菇丝、姜丝、调味料混合均匀。

　　3、做法2tuLaoShi.com淋在油豆腐上，腌5分钟，用大火蒸7分钟即可，再加罗勒装饰。

　　营养点评：

　　豆腐能减少自由基，有助产后身体的恢复;黄花菜可疏理肝气，舒压助眠;香菇则可改善产妇气血虚弱、纳少食积的问题。

产后月子食谱 三杯乌鱼

　　产后月子食谱 三杯乌鱼

　　原料：乌鱼300克，老姜40克，胡萝卜50克，银耳10克，罗勒、酒、香油、橄榄油、冰糖各适量。

　　做法：

　　1、所有食材洗净，沥干；乌鱼、胡萝卜切块；老姜切片；银耳泡发，沥干，去掉蒂头。

　　2、热油锅加入橄榄油，爆香姜片，再加入调味料略炒。

　　3、加入2500毫升水及乌鱼、银耳，以小火炖5分钟;再加入胡萝卜块、罗勒煮熟即可。

　　营养点评：

　　姜有温补作用；乌鱼能缓解压力；银耳可提高肝脏解毒功能，增强免疫力。此菜有助血液循环，稳定产后情绪。

产后月子食谱 芥菜蒸鳕鱼

　　产后月子食谱 芥菜蒸鳕鱼

　　原料：鳕鱼300克，芥菜50克，老姜、红甜椒各20克，酱油、香油、料酒、胡椒粉各适量。

　　做法：

　　1、所有食材洗净，沥干；老姜、红甜椒切丝，芥菜切碎；鳕鱼加调味料略腌5分钟。

　　2、把芥菜末均匀地铺在盆底，摆上鳕鱼，再将红甜椒丝、姜丝撒在上面。

　　3、将做法2放入蒸笼，蒸10分钟即可。

　　营养点评：

　　鳕鱼肉质含水量高m.tulaoshi.com，脂肪含量极少，维生素D含量极高，并含有多种氨基酸，能够为产后女性补充钙质，预防骨质疏松症。 

产后月子食谱 豆芽炒鸡胗

　　产后月子食谱 豆芽炒鸡胗

　　原料：鸡胗、鸡心各80克，鸡肝150克，黄豆芽100克，姜丝20克，盐、胡椒粉、香油、料酒、橄榄油各适量。

　　做法：

　　1、所有食材洗净，沥干;鸡胗、鸡心切片;鸡肝用热水烫后再切块。

　　2、热油锅加入橄榄油，爆香姜丝，再加入鸡胗片、鸡心片及其余调味料一起略烧。

　　3、最后加入黄豆芽、鸡肝，用大火拌炒即可。

　　营养点评：

　　鸡胗可补肝益肾、健脾和胃、利尿，有助于消化吸收；鸡肝能滋补肝肾、明目；鸡心有补心安神之效。