掌握五个要点做出地道的羊肉抓饭

宝宝爱“手抓饭”是何道理

　　1、宝宝熟悉食物就是通过亲手抓食物

　　上海职工医学院陆为之副教授说，宝宝学“吃饭”实质上也是一种兴趣的培养，这和看书、玩耍没有什么两样。起初的时候，他们往往都喜欢用手来拿食物、用手来抓食物，通过抚触、接触等初步熟悉食物。用手拿、用手抓，就可以掌握食物的形状和特性。从科学角度而言，根本就没有孩子不喜欢吃的食物，只是在于接触次数的频繁与否。而只有这样反复“亲手”接触，他们对食物才会越来越熟悉，将来就不太可能挑食。

　　2、手抓饭让孩子对进食信心百倍

　　上海营养学会理事、上海儿科医院郭志平教授也表示，低幼儿的吃饭标准应该是愉悦。1岁宝宝手抓食物的过程对他们来说就是一种愉悦。8个月以tulaoshi上的宝宝更愿意自己做事，父母如果让宝宝自己用手抓食物吃，可让宝宝满专家建议，只要将手洗干净，1岁左右的孩子甚至可以“玩”食物，比如米糊、蔬菜、土豆等，到18个月左右再逐步教宝宝用工具吃饭足自己挑选、自己动手的愿望。这样做会使他们对食物和进食信心百倍、更有兴趣，促进良好的食欲。

　　因此，专家建议，1岁左右的宝宝进食的关键是熟悉食物，愉快“吃饭”，甚至可以“玩”食物，比如米糊、蔬菜和土豆等等，只要将手洗干净就可以了。到18个月左右，再逐步教宝宝用工具吃饭。

　　当然，也需要注意一些由此带来的伤害，比如避免抓到圆而硬的东西如花生。

　　专家说，8个月的宝宝已经会自己用手抓食物吃了，父母可将小块的鸡肉、香蕉、蛋黄、面包等放到他的旁边，让他自己抓着吃。但应防止食物卡在喉咙里，避免让他抓到圆而硬的食品，如爆米花、花生粒、糖块、葡萄或葡萄干等。

掌握五个要点做出地道的羊肉抓饭

　　刚刚出锅的抓饭白里有黄、油亮生辉、饭香肉烂、香气四溢，让人不禁食指大动。看似简单的抓饭，做起来也并不是那么容易，要做出口味地道的新疆抓饭，还需要注意以下五个要点：

　　第一：羊肉的选择。做抓饭最好选择带骨的羊肉，而且尽量选择瘦肉，如果是大骨肉，最好要剁成小块，如果羊肉中有很多膜，切块之前最好先将其剔除，否则做熟后肉膜较硬，影响口感；

　　第二：大米需要提前浸泡，吸足水份的米饭煮起来口感会更加软烂，更易吸收配料以及料汁的味道，香气十足；

　　第三：放入少许山楂干、孜然粉和姜与羊肉同煮，可以有效去除羊肉的膻味；

　　第四：焖饭的过程最好放入电饭煲中焖制，大米经过这种受热均匀的焖煮方式，可以防止维生素的流失，最大限度地保留维其营养成分；

　　第五：做抓饭还可以放一些新疆干果来增加口感，比如葡萄干、杏干、鹰嘴豆之类，甜丝丝的，吃起来非常有惊喜。

　　只要掌握了以上几个要点，就可以轻松做一锅色香味俱全的羊肉抓饭了，羊肉入味、胡萝卜和葡萄干软中带甜，米饭则浸透了各种食材的味道，香气四溢，营养十足。

宝宝爱啃手指甲是什么原因

　　很多孩子从小有着啃手指甲的坏习惯，尤其是在思考或是情绪上比较焦虑的时候，更是会无意识的开始啃手指，从心理学的角度上讲，啃手指甲其实是一种当时情绪的反应，跟人物本身个性没有关系，就像很多成人在紧张的时候会流露出一些自己的小习惯一样。

　　孩子靠着肢体语言来探索世界，因此他们的手指经常会触摸一些事物，不免留下很多细菌，啃手指甲容易把细菌吃到肚子里，从健康角度来说，经常啃手指甲容易病从口入，还是要及时把宝宝的这个坏习惯纠正过来。

　　在宝宝无意识啃手指甲的时候可以转移孩子的注意力，例如跟孩子说说话或是跟孩子一起玩玩具等，当孩子有事情可做的时候，他们就不再啃手指甲了。

　　有些宝宝啃手指甲主要还是心里有压力，通过啃手指甲来缓解心中的压力，建议父母可以跟孩子做进一步的交流，知道孩子最近在想什么，充分了解他们的感受，及时的给孩子做好心理疏导，采取正确的情绪纾解方式，让孩子可以逐渐改变焦虑的情绪。

　　咬指甲是一种令人为难的、讨厌的习惯，不仅受到来自社会、同学以及家庭的歧视，而且影响儿童心身健康发育。应引起家长们的重视，及时采取综合措施，纠正儿童的行为偏离。

　　一般疗法。儿童咬指甲癖是完全可以纠正的。首先，人微言轻家长应认识到这是一种病症，单纯地采取责骂或惩罚不但无益于疾病治疗，反而有害，甚至会使病情加重。其次，要积极寻找引起紧张和忧虑的因素，并及时改善儿童的生活环境，培养健康的生活习惯。此外，家长应定其给孩子修剪指甲，防治指甲感染和表皮损伤。

　　心理疗法。主要采用行为限制和下面引导的方法。所谓行为限制，即当年幼儿童咬指甲时，父母应耐心地教他把手指慢慢地从嘴里移开，紧紧地抱住他的双臂，并用微笑、点头或夸奖的口吻表示赞赏。还可通过做一件有意义的事来分散孩子的注意力。而下面引导则是，对孩子可讲清道理，使孩子意识到咬指甲有一定的危害性，但只要自己能正确对待，是完全可以纠正的。同时，要让这些孩子经常参加集体活动和户外锻炼。通过锻炼身体，增强体质，可以促进孩子心身健康的发育。

　　图老师健康网图老师健康网温馨提示：家长和孩子最好能够联合起来，一起去克服这个坏习惯，大一点的宝宝也是能够明白啃手指甲是个不卫生的坏习惯，而父母如果能够跟孩子一起努力克服，那对孩子来说其实也是一种积极性的激发。

宝宝手指长倒刺什么原因导致

　　宝宝手指长倒刺之原因解析

　　1.宝宝好动爱玩。孩子天生好动，也比较喜欢玩耍。孩子在玩耍时，手指是最常运动的部位。一般情况下，宝宝习惯去抓东西，当自己的手指去抓玩具或者是一些物体时，手指也会变脏。并m.tulaoshi.com且，孩子的手接触到脏的东西之后，还没有学会洗手，最后就很容易长倒刺。

　　2.宝宝皮肤干燥。我们的肌肤比较干燥的时候，也是比较容易开裂的，当然也包括手指长倒刺，尤其是到了冬天。因此，皮肤干燥，这是孩子手指长倒刺的原因之一。

　　3.宝宝营养不足。孩子长倒刺之后，妈妈们还是需要考虑下是否是营养缺乏导致的。一般情况下，宝宝身体中缺乏维生素C的时候，就会出现长倒刺的现象。

　　宝宝手指长倒刺之解决方式

　　当孩子手指上长倒刺时，我们还是需要为宝宝选择缓解这种症状的现象。我们需要为宝宝做好护理，要学会在细节上为宝宝的生活卫生把关。

　　1.宝宝的指甲护理。我们要为宝宝的指甲卫生做好。有些宝宝不喜欢剪指甲，他们的潜意识中认为剪指甲是一件很痛苦的事情。妈妈们需要为宝宝们做好工作，了解到剪指甲是一件非常讲卫生的事情。适当的剪指甲能够防止宝宝咬指甲，由于咬指甲出现的倒刺现象比较严重。因此，剪指甲对解决倒刺问题很重要。

　　2.营养的补给。我们已经了解到宝宝长倒刺是缺乏维生素C，那么我们要鼓励宝宝多吃水果。除了食物上的营养之外，在护肤营养方面也是需要注意的。护肤方面，我们可以选择婴儿专用的护肤品，比如一些油脂类的维生素E霜，这些霜比较温和，很适合宝宝使用。在为宝宝涂抹护手霜时，需要注意先将宝宝的小手洗干净，再进行涂抹。

　　3.小心的修剪宝宝的倒刺。当宝宝的手指上有了倒刺之后，我们还是不要用手去拔倒刺。比较好的方式就是用剪刀去剪倒刺。在剪倒刺之前，我们可以让宝宝的手在温水中浸泡一下，之后再修剪。这样的处理是为了让宝宝的倒刺变软，利于修剪。(图老师健康网(图老师健康网)专稿，如需转载请注明出处。)