婴幼儿食品如何选购

丁永没88

丁永没88

2015-12-03 22:42

一些年轻的父母见宝宝厌食或胃口不好而不愿吃饭时,往往会在菜肴中多加些味精,以使饭菜味道鲜美来刺激宝宝的食欲;

宝宝饮食没必要过于鲜美

  一些年轻的父母见宝宝厌食或胃口不好而不愿吃饭时,往往会在菜肴中多加些味精,以使饭菜味道鲜美来刺激宝宝的食欲;或者让宝宝一次进食大量美味的鸡鸭鱼肉而不加控制,这种做法是不可取的。

  味精的主要成分的是谷氨酸钠,医学专家研究发现,味精(即谷氨酸钠)进入人体后,在肝脏中被谷氨酸丙酮酸转移酶转化,生成谷氨酸后再被人体吸收。

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  近年,德国的科学家通过研究证实,过量的谷氨酸能把婴幼儿血液中的锌被逐渐带走,导致机体缺锌 。大量食入谷氨酸钠,能使血液里的锌转变为谷氨酸锌,从尿中过多的排泄体外。

  锌是人体内重要的微量元素,具有维持人体正常发育生长的作用,对于婴幼儿来说更是不可缺少的。而婴幼儿一旦缺锌,便可出现味觉迟钝,甚至厌食,日久造成智力减退、生长迟缓、性晚熟 等不良后果。

  婴儿期很多宝宝以母乳喂养为主,如果乳母食用过量味精,大量的谷氨酸可通过乳法进入宝宝体内,同样可导致婴儿缺锌的后果。为此分娩3个月以内的用母乳喂养宝宝的妈妈也应少食味精。

  一味追求鲜美还会使宝宝产生美味综合症 。美味综合症的病因是,鸡、鸭、鱼、肉等美味食品中含有较多的谷氨酸钠,它是味精的主要成份,食入过多会使新陈代谢出现异常,导致疾病的发生。

  美味综合症的表现一般是在进食后半小时发病,出现头昏脑胀、眩晕无力、心慌、气喘等症状,有些宝宝会表现为上肢麻木,下肢颤抖,个别的则表现为恶心及上腹部不适。

TuLaoShi.com  因此,对于正在生长发育的宝宝,美味佳肴不可一次吃得过多。宝宝的自控力差,容易偏食,父母在饮食上一定要把关,有粗有细,荤素搭配,不可暴饮暴食,引起美味综合症。

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(实习编辑:李凌锋)

六种错误饮食观威胁幼儿发育

  经常听到有妈妈诉苦:“我家宝宝怎么特别容易患感冒?平时也挑有营养的食物吃,但就是面黄肌瘦,生长发育不达标。”

  其实,出现这些情况都是由爸爸妈妈一些错误的饮食观念造成的。

  错误观念1:牛奶过浓过甜

  有的爸妈喜欢将奶粉调得过浓,糖放得过多,以为这样才营养,宝宝会长得更快。

  医学常识:牛奶浓度过高,使婴儿血钠浓度升高,血压上升,甚至导致抽筋;奶浓度过高还会引起宝宝便秘。糖过多会影响锌的吸收,引起消化功能紊乱,营养不能满足机体需求,导致宝宝食欲减退,吸收减少,抵抗力下降,容易生病。

  营养备案:一般每100毫克牛奶中加糖5—8克。

  错误观念2:牛奶喂养过多

  有的宝宝只爱喝牛奶,不吃其他食品,爸妈也认为,宝宝喝的牛奶越多就越有营养。

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  医学常识:牛奶中乳糖含量较多,宝宝摄入过量乳糖将影响消化、吸收,导致腹泻。

  牛奶中的磷含量过高,会“排挤”体内的钙元素,有可能发生低血钙抽筋。

  牛奶含铁很低,吸收也差,仅为人奶的20%,因此喂牛奶过多,会影响其他食物摄入,致使铁不足而发生贫血。

  6个月以上的宝宝仅喝牛奶已经不能满足生长发育的需要,久而久之,会导致营养不良。

  营养备案:合理掌握喂牛奶的量十分重要,一般牛奶总量一天不要超过600毫克。

  错误观念3:酸牛奶饮用不当

  因为酸牛奶有较好的保健作用,爸妈经常一大早就给空腹的宝宝喝酸奶。

  医学常识:空腹时胃酸过高,会将牛奶中的乳酸菌杀死而失去保健TuLaoShi.com作用。

  还有种错误做法是,天冷时将酸牛奶加热后给宝宝吃,结果活的乳酸杆菌被杀死。脱脂后的酸牛奶会影响宝宝的神经发育,所以小婴儿不宜饮用酸奶。

  营养备案:酸牛奶不宜在早上空腹饮用。另外,喝酸牛奶后不能立即服抗菌药物,否则乳酸杆菌会被抗菌药物消灭。

  错误观念4:加服维生素代替蔬菜

  为了弥补宝宝不爱吃蔬菜,经常便秘的缺陷,爸妈买了各种维生素,代替蔬菜给宝宝吃。

  医学常识:蔬菜不仅是维生素的主要来源,还含有铁、锌、钙、铜等宝宝不可缺少的微量元素和矿物质。蔬菜还有一种重要的成分,即大量的食物纤维,它能促进肠蠕动,保持大便通畅,牙齿清洁,有利于牙齿和牙龈的健康。

  营养备案:维生素不能代替蔬菜,蔬菜是消除宝宝便秘和龋齿的最佳食物。如芹菜、蒜苗、胡萝卜、玉米及海藻类食物等。

  错误观念5:喝肉骨头汤补钙

  当宝宝出牙慢或骨折后,爸妈往往会给宝宝喝骨头汤,认为这种方式补钙最好。

  医学常识:其实肉骨头汤中的钙并不高。l公斤肉骨头煮汤2小时,经测定所含的钙仅有20mg左右,而宝宝每日需要800~1200毫克钙,骨头汤中的钙远远满足不了宝宝的需要。

  营养备案:肉骨头内的骨髓含有大量的脂肪,宝宝吃多了会发生消化不良和腹泻。宝宝要补钙也应该有医生的指导,爸爸妈妈不能擅自作主。可以从奶牛、豆类和豆制品、绿叶蔬菜、水果(杏仁、葡萄)和薯类中补充。

  错误观念6:贫血多吃菠菜

  宝宝贫血,爸爸妈妈就给宝宝吃菠菜补铁。

  医学常识:科学证明,菠菜虽含有丰富的铁,但多数不能被人体吸收,相反,菠菜还会起坏作用。因为菠菜中含有较多的草酸,草酸能和食物中的钙相结合,生成不溶于水的人体无法利用的草酸钙,引起宝宝缺钙。

  营养备案:给宝宝吃菠菜时,应在烹调前将菠菜在沸水中浸一下,把菜中的草酸去除一部分,这样可以减少钙的丢失。补充铁可以多吃动物性食物,如鱼肉、猪肉、牛肝等。

(实习编辑:刘茵莹)

婴幼儿食品如何选购

  婴幼儿食品如何选购?宝宝需要的食品从最初的配方奶粉、纯果汁、菜泥到各种辅助食品,很多妈妈面对琳琅满目的婴幼儿食品都无从下手。其实只要把握好几个原则,做到心中有数就可以了。

  Tulaoshi.com天然成分的婴幼儿食品最好

  制作的材料取自于新鲜蔬菜,水果及肉蛋类,不加有人工色素、防腐剂、乳化剂、调味剂及香味素,及时有甜味也是天然的。

  适龄适性

  宝宝的消化功能是在出生后才逐渐发育完善的,即在不同的阶段胃肠只能适应不同的食物,所以选购时,一定要考虑宝宝的月龄和消化情况。

  注意品牌

  尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。

  注意外包装

  看包装上的标志是否齐全。

  按国家标准规定,在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项日,若缺少上述任何一项都不规范。

  注意营养元素的全面性

  要看营养成分表中标明的营养成分是否齐全,含量是否合理,有无对宝宝健康不利的成分。人体的生理构成很复杂,所需的营养成分也是多样化的。例如好的营养米粉营养含量全面,含有多种氨基酸,并有许多人体必需的特殊营养物质,如碘元素、高含量蛋白质等,能完全满足宝宝正常生长发育的需要。

(实习编辑:刘茵莹)

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