家庭饮食的五大认知误区

王阿姨在路上

王阿姨在路上

2015-12-03 22:35

家长常为自己的宝宝不正常吃饭而发愁,你有想过宝宝为什么不想吃饭?与宝宝吃零食过多有无关系?该不该给宝宝吃零食?宝宝吃零食有哪些危害?

宝宝吃零食有哪些危害?

  什么是零食?凡正常饭以外的零星小吃都可称为零食。零食的范围很广,种类及品种甚多,几乎所有的孩子都爱吃零食,零食常常成为成人哄孩子的重要手段。有的孩子几乎天天零食不断,并形成对某些零食的偏爱。例如,有的孩子一天要吃几包鱼干;有的孩子夏天很少吃饭,每天却要喝很多汽水。对不少孩子来说,吃零食已成为他们的习惯,常向成人要零食吃。成人则图其高兴,孩子喜欢吃什么,便给买什么,于是养成了好吃零食,不爱吃饭的坏习惯。

  零食一般都含有一定的营养成分,偶尔吃一些是可以的,若毫无节制而影响正餐,则有碍于健康。必须纠正。

  宝宝吃零食的四大危害:

  (1)孩子胃的容量有限。零食吃多了,尤其在饭前吃零食,特别是吃甜食,必然影响孩子的食欲和进食量。

  (2)由于吃零食影响了孩子对正餐的食欲,必然会影响对所需营养素的全面摄取。久而久之,便造成营养失调或营养不良,而影响其生长发育和健康。

  孩子所需的营养主要是从每日三餐的食物中摄取。如果使孩子三餐吃饱、吃好,基本营养素能够得到保证,无须再加零食。另一方面孩子从零食中不可能全面摄取所需的营养素,以含维生素和微量元素的宝库——蔬菜来说,任何零食都难以补偿。而孩子长期不吃或吃得不足,就会造成代谢障碍,严重地影响孩子的身体健康和生长发育。

  (3)零食吃多了必然增加图老师胃肠的负担。消化过程是消化系统的各个器官有节律的连锁反应的过程,消化系统有其自身的节律,如果平时总吃零食,破坏了三餐进食的规律。不但加重胃肠的负担,还会引起消化功能的紊乱。对于消化能力较弱的孩子,必然会引起食欲下降,消化不良而导致消化系统的疾患。

  宝宝吃零食的安全等级必修

  专访:儿童挑食、偏食怎么办?

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从饮食上帮胖宝贝“瘦身”

  肥胖对宝贝健康的影响

  1.肥胖会限制宝贝的活动能力,从而使他们的运动量相对减少,这不仅不利于骨骼的生长,严重情况下还会使下肢因负荷过重而弯曲变形;

  2.肥胖所造成的呼吸困难、肺泡换气不足会促使红细胞增多,甚至发生发绀、心脏增大以及出现充血性心力衰竭等。

  3.婴儿期的肥胖还与成年后的肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等疾病密切相关。

  特别提醒:

  怀孕30周至宝贝出生后12个月,是脂肪组织发育的首个活跃期。这段时间内如果宝贝的体重增加过快,脂肪细胞数量会大量增加,这会给宝贝埋下患成年期代谢性疾病的危险种子。因此,孕妈咪一定要注意控制体重。

  怎样避免宝贝体重增长过快?

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com)

  液体摄入量是保证乳汁分泌的重要条件,去掉部分油脂的汤、牛奶、豆浆和水等都是“液体”的良好来源。在均衡饮食的同时保证液量,既可以帮助妈咪泌乳,又促进宝贝健康,一举两得。

  合理喂养喝配方奶的宝贝

  错误认识1:别人的宝贝一次能喝150毫升的奶,咱家小宝才喝120毫升,太少了!

  每个宝贝对配方奶的需求量是不同的,受身高体重、胃肠功能、活动量等许多条件的影响;宝贝在吃饱了的时候一般会给妈咪一个信号,妈妈不要强迫宝贝摄入超过所需要量的奶量,以免体重“疯长”,并损伤宝贝娇弱的肠胃。

  错误认识2:宝贝哇哇大哭就是饿了,得赶快给他喂奶。

  宝贝哭闹有许多涵义,饥饿只是其中之一;频繁喂养对宝贝的肠胃和体重都会产生不利影响。正确的做法是分辨哭闹的原因,并且在两次喂奶之间适量喂白水。

  怎样给胖宝贝及时减重?

  错误认识1:添加了辅食后宝贝不爱喝奶了,把奶冲浓点或多喂几次,免得营养不够。

  宝贝的胃容量是有限的,添加了固体食物后,对配方奶的需求量自然会减少,过多加奶容易使宝贝消化不良。维持配方奶正常的冲调比例,不要频繁喂养。

  错误认识2:鸡汤、骨头汤最有营养,宝贝辅食顿顿不能没有它。

  用原汁原味的粥、面、菜喂养宝贝,偶尔使用肉汤时,要www.Tulaoshi.com注意撇去上层的白油。

  爱心提示:

  在采取上述措施给宝贝减少额外的热量摄入之外,还要帮助宝贝增强运动,通过“手舞足蹈”、练习爬行等来增加热量的消耗。双管齐下,宝贝就很难发展成为有健康隐患的“小胖墩”了!

家庭饮食的五大认知误区

  久存蔬菜

  许多人为了节约时间,一次从菜市场买回许多蔬菜后,放在冰箱中慢慢食用,这样做是很不好的。因为蔬菜,尤其是叶菜中含有硝酸盐,在储藏一段时间后,由于酶和细菌的作用,硝酸盐被还原成亚硝酸盐,而亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合,可生成致癌性的亚Tulaoshi.Com硝酸胺类物质。长期储存蔬菜不仅产生有害物质,而且造成营养素的损失。实验证明,在30 ℃的屋子里储藏24小时,绿叶蔬菜中的维生素C 几乎全部损失。

  偏爱吃炒菜

  有些人为了减肥不食脂肪,而偏爱吃炒菜。但最近国外专家研究显示:本身含脂肪及热量相当低的蔬菜,在经过炒、煎等烹调后,吸入的油脂量远远高于原来本身已有较多脂肪的肉类。专家研究发现,含水量丰富的食物(如各类蔬菜),经过烹制之后,吸入的脂肪量最多。

  这主要是由于蔬菜的细胞与细胞间的空隙充满了空气,而鱼和肉细胞与细胞的空隙充满了液体,所以前者较易吸入油脂,一碗炒菜所吸入的油脂比一碗炸鱼或炸排骨所含的油脂更多,所以对于减肥者来说,多吃炒菜不但收不到减肥的效果,反而会增加体重。

  调味作料多味道好

  医学研究表明,胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品具有一定的诱癌性和毒性,在饮食中过多使用,轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉,重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病,甚至有损伤细胞形成癌症的可能。因此,日常饮食中要尽量少用上述调味料为宜。

  吃素不吃荤

  现在吃素食的人越来越多,有一部分人是因为害怕荤食会引起肥胖、冠心病等。但如果绝对食素,并非有利于健康。食素者蛋白质往往摄入不足,会发生抵抗力下降、浑身无力、水肿等情况。另外由于食素者食物单调,机体中掌管食物消化的酶系统功能逐渐遭到破坏,最后会导致物质交换失调。植物性食品中含有丰富的维生素、无机盐和有机酸,而缺少造血的微量元素钴、锰、铁和铜等。

  此外,植物性食品脂肪含量少,但人体每天需要50克左右的脂肪,要想满足这种需要,就要大约吃5千克的植物性食品,而且,植物蛋白很难代替动物蛋白。故从抗衰益寿的角度看,绝对素食不可取,只有荤素搭配、营养全面、平衡膳食,才是通往健康长寿之路。

  煲汤时间越长营养越多

  人们认为煲汤时间越长,汤里的营养越多。以炖骨头汤为例,很多人认为熬得时间越长,骨头里的钙质才能全跑出来,烧煮时间少则一二个小时,多则三五个小时,有的甚至烧一天。殊不知,这种无谓的烧煮是毫无科学道理的。营养学家指出,食物过多地在高温下烧煮,时间越长,损失的营养越多。

  人们平常爱喝的骨头汤,无论多高温度,花多长时间,都不能将骨内的钙质完全溶出,这是因为动物骨骼中所含的钙质不易被分解,久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。正确的方法是将骨头砸开,然后放入一定冷水,在炉火中慢慢加温,烧开后加一点醋,使骨头中的磷、钙溶解到汤内,整个加热过程以一小时左右为宜。这样煲出来的汤既有营养又鲜美可口。

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