孩子的营养食谱十大误区不能犯
孩子营养食谱误区1:牛奶+鸡蛋的早餐方式实际上早餐如果没有谷类食品,如馒头、面条、稀饭等,很容易影响孩子的身高发育。另外,孩子喝完牛奶后,最好喝少量水清洁口腔。
孩子营养食谱误区2:多给孩子吃钙片补钙专家认为,婴幼儿体内并不缺钙,而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片,倒不如进行食补,或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中。
孩子营养食谱误区3:宝宝营养全靠"汤"无论什么汤,汤中的营养都比不上肉类本身。汤虽味鲜,但只含少量蛋白质分解出的氨基酸、脂肪和很少的维生素、矿物质。
孩子营养食谱误区4:豆制品是蔬菜实际上,豆制品可看作荤菜,如果孩子光吃肉末豆腐,就会缺乏蔬菜类所含的营养。
孩子营养食谱误区5:大便干燥只需吃香蕉吃这些并不完全管用,最重要的是使孩子养成良好的排便习惯,排便时间要相对固定。
孩子营养食谱误区6:内脏等于肝脏动物内脏对孩子的发育大有裨益,很多家长拼命给孩子吃肝脏,以为这样就行了。实际上,动物内脏还包括心、肺、腰,而肝脏内经常存有有害成分,不宜多吃。因此家长应该多给孩子吃些其他动物内脏。
孩子营养食谱误区7:蔬菜削皮吃有营养其实蔬菜连皮煮汤很有营养,如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。另外,菜叶比菜梗有营养,比如煮青菜汤就很有营养。
孩子营养食谱误区8:吃高蛋白就会营养好小儿的肾脏尚娇嫩,如果天天摄入"高蛋白",天长日久,难免不堪重负。"高蛋白"不等于营养好,营养好是指膳食合理,多样、平衡、适量。
孩子营养食谱误区9:多吃水果可以不吃青菜从膳食的合理结构上看,水果和蔬菜不宜互代。水果果肉细腻,利于消化,可以补充水分、果糖和维生素C,但含无机盐少,含糖多,吃多了饱人;蔬菜粗纤维含量多,利于肠蠕动不易引起便秘,而且无机盐含量高,是含钙、铁等食物的来源。
孩子营图老师养食谱误区10:幼儿不喜欢吃肉其实孩子不喜欢吃的是那种难以咀嚼的肉类,像鸡肉、牛肉、羊肉,而偏爱吃那种易咀嚼的肉类,如牛蛙、虾仁、黄蟮。父母可在烹饪方法上加以改善,避免孩子挑食。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)孩子常吃三种鱼 聪明健康挡不住
图老师小编首推三种鱼
第一种:带鱼
带鱼含有的DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,而且它还含有丰富的卵磷脂,对孩子补脑很有帮助。带鱼不仅味道鲜美,而且刺少,能减少鱼刺卡喉咙带来的风险。
第二种:黄花鱼
目前正值夏季,黄花鱼是最好的选择。黄花鱼的鱼肉中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等人体必需营养元素,而且鱼肉组织柔软,对孩子的消化吸收有好处。黄花鱼的鱼肉呈蒜瓣状,不含碎刺,孩子食用起来更加安全。
第三种:三文鱼
三文鱼富含不饱和脂肪酸,不仅能促进儿童的生长发育,还能保护孩子的心脏不受损害。它还含有丰富的维生素A、B、D、E以及钙、铁、锌等儿童所需的矿物质。三文鱼吃起来爽滑鲜美,肉质也非常细嫩,孩子食用好处多多。
贤惠妈妈巧做鱼
选好鱼的品种以后,最关键的就是做鱼啦!怎么做鱼既营养又美味呢?妈妈做鱼时多用清蒸和水煮的方式,这样容易保证鱼的营养成分不流失。少用油炸的方式做鱼,因为油炸的食物很油腻,而且还会使鱼肉变硬,不利于孩子消化。
给孩子做鱼时还可以适量添加蔬菜,增强孩子的食欲。例如,炖鱼汤时可以加入胡萝卜、冬瓜、香菇等材料,具体可以按照孩子的口味而定。给鱼调味时,尽量少放盐和味精,以免改变鱼本身的鲜味。
(m.tulaoshi.com)选鱼5点要注意
妈妈在选购鱼时,要注意五点。
第一,鱼肉要有弹性。
第二,选择鱼鳃为淡红色或暗红色的为好。
第三,鱼眼球微凸且黑白分明的是新鲜的鱼。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)第四,如果鱼鳞有脱落现象最好不要购买。
第五,无臭腥味儿的鱼比较新鲜。
孩子老流口水 可能脾虚
北京读Tulaoshi.com者李先生问:我的女儿都3岁多了,总是爱流口水。出门时常得带张小手帕给她擦,孩子的下巴也经常被口水弄得红红的。请问,孩子这么大了还流口水正常吗?应该怎么办?
南京市中西医结合医院儿科中医师陈超答:一般宝宝在长牙的时候爱流口水,但如果孩子过了长牙期还爱流口水,就要考虑是脾虚造成的。
孩子脾虚多因饮食失调、劳逸失度或久病体虚所引起。中医认为,脾虚则运化失常,老流口水便是表现之一。孩子“脾虚”的表现还有面色萎黄无华、体倦乏力、形体偏瘦、厌食、拒食,或稍微多吃一点,大便中即有不消化残渣,大便多不成形,易出汗,平时易反复感冒。
脾虚的宝宝应该适量多吃一些能补脾益气、醒脾开胃及消食的食物,如大米、薏米、熟藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。我推荐一款不错的健脾美食:葡萄粳米粥。将粳米50克,葡萄干10克,以适量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄干,共同炖煮至稀烂即可。同时,性味寒凉,易伤脾气的食物要少吃,比如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、茭白、莴笋、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐等。
一些按摩方法也对调理宝宝的脾胃有效果。比如按摩宝宝的足三里穴,每日按摩10~15分钟,可以增强消化功能。也可采用捏脊法:家长用双手捏起孩子脊柱两旁的皮肤,从尾骶部逐渐向上移动,直捏到颈部,反复十多回,每天2次。捏脊可以改善食欲、减少感冒、增强体质。
最后,一些孩子的脾虚还会同时出现气滞等症状,所以需要请中医为宝宝辨证清楚后,对症治疗才会有效。