孩子挑食 11个小妙招宝宝吃饭不再难

孩子挑食 11个小妙招宝宝吃饭不再难

　　挑食！是每个妈妈都会遇到的育儿头疼问题之一，孩子该吃的他却抵触很，需要有节制吃的孩子却喜欢的不得了。今天小育列举11种法国妈妈搞定宝宝吃饭的方法，希望宝爸宝妈都能用起来，大家都可以轻松用餐。

　　1. 这个世界并没有儿童食品

　　在法国，你随Tulaoshi.com处可以找到鸡块、炸鱼条和比萨。但这些只是孩子偶尔会吃的食物，并不是他们的日常饮食（薯条也是如此）。父母几乎不允许孩子挑食，不想让他们变得像某些极度挑食的人那样，每顿只吃意大利面或白米饭。从很小的时候开始，法国孩子就和他们的父母吃几乎一样的食物。巴黎公立托儿所每周的菜单由每餐4道菜组成（包括一道奶酪料理），而且看起来像能在餐馆里点到的菜。

　　2. 每天只吃一次零食

　　过去我无法想象孩子在早午餐之间能做到连一粒葡萄干都不吃。但事实证明这是有可能的，孩子们甚至感觉还不错。法国孩子经常只在每日三餐和下午茶的时间吃东西。

　　事实证明：

　　如果孩子不吃那么多零食，他自然会在正餐时间觉得饿，也就会吃得更多。

　　不要把正餐时间的每一分钟都视如生命，每个人都会有一些其他的事要做。

　　一旦你顺利建立起“一次零食”的机制，那么每天的下午茶对孩子们来说就成了一个别具生面的特别时间。下午茶通常是糖果、奶制品和水果的任意组合，但一般会有巧克力。

　　3. 不要用饼干来解决危机

　　当孩子哭闹发牢骚时，千万别用饼干来解决问题，这是好处多多的一件事情。首先，你不再“奖励”他乱发脾气，也就是你并不鼓励他下次继续哭闹。其次，你不再教他一伤心就吃东西。当他30岁仍然能穿上高中的牛仔裤时，他会感谢你！

　　4. 你是“冰箱卫士”

　　在法国，孩子们无权打开冰箱随意拿他们想要的东西。他们必须得先向父母请示。这不仅仅只是减少了家里的零食供应，也减少了混乱的发生。

　　5. 按顺序上菜，蔬菜最先

　　一家人吃饭不需要太过花哨。你只需做到，让蔬菜先于其他任何菜品上桌即可。如果你的孩子一整天都没有吃零食，他们必然饿了，也更愿意把它们吞进肚子里。（对于早餐桌上的切片水果来说，这个方法也同样奏效。）一道开胃蔬菜并不需要做得多精致。它可以是一碗需要剥开豆荚才能吃到的豆子，或是一些切好、用盐和橄榄油调过味的小西红柿或西蓝花。你只需要把这些吃的放在孩子们的盘子里，然后等着看他们吃光。

　　6. 每个人都吃同样的食物

　　在法国，孩子不能决定自己晚饭吃什么。因为每个人吃的东西都是一样的，没有其他选择，更不可能为他们量身定做。如果孩子不吃，或只是勉强吃几口，那么你在应对时要保持中立，也不要给他别的东西来代替。如果他刚刚结束食用儿童专属食品的阶段，那么通过做一些大家都喜欢的家庭餐，让他慢慢适应，然后再逐渐引入新的菜肴。

　　7. 你得尝尝它

　　大多数孩子都会一下子爱上冰激凌。然而，有很多其他的食物是他们需要慢慢适应的，它们对孩子来说太过新奇，让孩子望而却步。孩子们需要通过多次的尝试，才能建立起对这些食物的喜爱。

　　把这个“尝尝鲜”的规定当作自然法则告诉你的孩子。给孩子解释说，我们的口味偏好的形成是基于我们所吃的食物。

　　如果他对第一次品尝的食物感到紧张的话，先让他拿一小块闻闻（一般情况下，他接着就会咬一小口）。每顿饭准备一种新食物就够了，并把这种新食物和孩子喜欢的食物放在一起。

　　在观察这个过程的时候不要像个狱警一样，而是要保持淡定，甚至是用一种好玩儿的心态来对待。

　　在他吃完必须吃的东西之后，要对此表示认可。如果他说他不喜欢，你也需要保持中立态度。永远不要给孩子其他选择。

　　8. 让食物“轮换”

　　即使某一种食物不是很受欢迎，也要确保让它经常出现。把西蓝花放进汤里，再倒入融化的奶酪，或者将西蓝花爆炒一下。尽管西蓝花可能永远不会是你孩子最喜欢的食物，但每次不同的味道，都会让它距离孩子的日常食谱更进一步。他会开始接受西蓝花成为日常食谱的一部分。当这种意识一旦形成，就把它混入他的日常食谱里。虽然最终你的孩子不会喜欢上所有食物，但他会给每样食物一次机会。

　　9. 你选择食物，他选择量

　　一个孩子知道（或者应该学着知道）自己吃多少才算饱。每次给他一小份食物，并且不要强迫他吃完。然后在给他更多食物之前，先等着看他自己是不是还想要。如果他第三次提出来再要一份意大利面的话，你就给他一盒酸奶或一些奶酪作为代替。还可以给他一点儿“甜头”，允许他在原味酸奶里放一些蜂蜜或者一勺果酱。在这之后，让孩子选一样新鲜水果或者果泥。

　　我们的目的不是哄骗着孩子把足够的营养物质放到嘴里。而是引导他成为一个独立的“食客”，学会享受美食的同时管好自己的口腹之欲。如果孩子在吃上一顿饭的时候没有吃饱，他会在吃下一顿饭的时候补上。不过如果他总是在吃零食，就总也学不会在该吃饭的时候吃饭了。

　　10. 谈谈食物

　　法国人经常聊食物。这是他们告诉孩子“吃饭不仅仅是为了营养，而是一次彻底的感官体验”的一种方式。

　　把食物当成每段对话聊不完的开端。当蛋糕被压扁了或炖肉煮得太难吃的时候，一起哈哈大笑吧。

　　逛超市的时候，带着孩子在生鲜区转转，让他自己挑一些水果和蔬菜。

　　最重要的是，在讨论关于食物的问题时要保持积极的态度。如果你的孩子突然宣布再也不喜欢梨了，请平静地问他准备用什么来代替梨作为喜欢的食物。

　　11. 不应让吃晚餐变成一场“肉搏战”

　　一个法国营养学家给出了她最好的建议：不要让你的孩子察觉到你有多么渴望他吃光蔬菜。也不要夸大地表现出对孩子吃掉食物的鼓励。进餐的基调应该是“淡淡的欢乐”。对待食物要表现得平静且积极。告诉孩子，一日三餐是全家聚在一起享受彼此陪伴的时间。

儿童体重超标 缺乏运动为元凶

　　世界卫生组织欧洲区域办事处发布的一份最新报告指出，欧洲地区11岁和13岁儿童中，大约有三分之一体重超过正常标准。世Tulaoshi.com卫组织担心，由于这一现象如此常见，儿童体重超标很可能成为该区域所面临的一种新的健康风险。

　　根据报告，欧洲地区的11岁儿童中，约有33%体重超标，其中希腊儿童的超标比率为33%，居该区域53个国家之首，葡萄牙以32%位居第二，而爱尔兰和西班牙则以30%的超标率紧随其后。报告指出，缺乏身体活动是导致儿童体重过重的主要原因之一。据统计，在欧洲地区23个国家接受调查的15岁以下儿童中，约有超过三分之一的人缺乏足够的身体活动。

　　世卫组织欧洲区域办事处主任亚克伯(Zsuzsanna Jakab)指出，缺乏身体活动，再加上当前流行的一种提倡食用高脂肪、富含盐和糖的廉价、方便食品的文化，可对身体健康产生致命的后果。报告就此建议各国政府为降低儿童肥胖率采取一系列措施，包括对食品的生产和营销等环节，以及食品标签、营养成分等内容进行严格管理;从城市规划和基础设施建设方面入手，鼓励广大公众选择健康的生活方式，并使消费者作为个人在获得足够相关信息后做出明智决定。儿童肥胖症是21世纪最严重的公共卫生挑战之一。据统计，2011年，全世界共有超过4000万儿童体重超标。其中，近3500万人生活在发展中国家。

　　儿童体重超标怎么办？

　　通常情况下，人体由于摄入的热量超过消耗量，以致多余的热量以脂肪的形式储存于体内而肥胖。儿童体重超过标准体重的20%以上即为肥胖。发生的主要原因是食量过大，粮食或肉类摄入过多，和或缺乏活动量以及少数儿童有家族肥胖史有关。

　　对于儿童肥胖，父母既要提供必要的营养，又要适当控制儿童的摄入，选用高蛋白、低碳水化合物，正常或低脂肪食物，限制肉食，保证充足的维生素和水分，多吃蔬菜水果，不吃甜食和非健康零食。同时密切关注儿童体重变化，调整饮食结构以后，首先保持体重不增，以后再逐渐减少每日供给热量。

　　由于社会的进步，家庭经济条件的提高，儿童日常的饮食极为丰富，父母唯恐儿童营养缺乏，导致喂养过度，极易出现儿童体重超标。所以，预防儿童肥胖、儿童体重超标就变得极为重要。通过定期观测体重，加强饮食调配，科学膳食，同时保证食物多样化。随着儿童月龄增加，适当增加活动，加强锻炼，保持摄入与消耗持平，就不会出现儿童体重超标甚至儿童肥胖。

肥胖症

常见症状：体型异常 继发性肥胖

并发症状：高尿酸血症 多囊卵巢综合征

相关检查：身体质量指数 体脂肪率

推荐用药：奥利司他片

用于肥胖或体重超重患者（体重指...[详细]

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症状体征 用药治疗 饮食保健 病理病因 检查鉴别 并发病症 预防护理

推荐医院：上海交通大学附属瑞金…北京协和医院预约挂号

推荐医生：洪洁 潘慧 朱江帆

儿童如何从饮食中增强免疫力

　　0～3岁方案

　　孩子出生时从母亲tulaoshi.com处得到免疫力，一般可以维持6个月左右。6个月以后孩子自己的免疫系统逐渐发育，到1岁时小儿体内的抵抗力水平相当于成人的60%，到3岁时已经相当于成人的80%左右了。因此0～3岁是孩子免疫力较低的危险期，在此特殊时期如何从营养方面提高孩子的免疫力呢？

　　1.母乳喂养给孩子极好的免疫保护

　　对1岁以内的孩子，提倡母乳喂养。事实证明，没有吃母乳的孩子，6个月后就容易患病了；而吃母乳的孩子6个月后多数不会发生反复感染。这是因为母乳中除各种营养成分比例适当，易于消化.吸收和利用，是适合婴儿生长发育最理想的营养品外，更关键的是母乳含有许多免疫成分，如含有多种抗微生物抗体.乳铁蛋白.双歧因子.活性的免疫细胞等。因此母乳喂养能使孩子健康成长，不易生病。

　　但如果母亲的奶量不够或无法母乳喂养，就只好应用配方奶粉喂养了（称人工喂养）。但是配方奶粉在免疫力方面难以与母乳相比，故对于人工喂养的孩子更要注意从其他方面促进其免疫力，尤其要在辅食的添加方面下工夫，使孩子少生病。

　　2.有计划地添加促进免疫的食物或营养补充剂

　　不论是母乳喂养还是人工喂养，当孩子长到4个月后，单纯的母乳或乳制品均不能满足孩子的快速生长发育，必须添加辅食。1岁以后的孩子基本上是以食物为主了。如何有计划地添加促进免疫的食物或营养补充剂来保护孩子的免疫力呢？

　　食物中可以提高免疫力的物质主要包括多种维生素和微量元素，其中以维生素A.C.D.微量元素锌作用更明显。这些物质均存在于各种食物中，如维生素A含量丰富的食物有动物性食物（主要是肝脏.奶粉.螃蟹和蛋类）和植物性食物（主要是胡萝卜.小白菜.油菜.菠菜.空心菜.香菜.韭菜等），动物性食物直接含维生素A，而植物性食物中含有胡萝卜素，到人体内再变成维生素A。维生素C含量丰富的食物有柠檬.橙子.西红柿.青椒等。阳光照射皮肤产生维生素D是体内维生素D的主要来源。在食物中维生素D含量相对高一些的食物有肝和蛋黄等。微量元素锌含量丰富的食物有鱼.蛋.肉.肝.豆.谷等。

　　乳类中含各种免疫相关的营养素均少，所以孩子在2～3个月时，就要根据孩子的胃肠道耐受情况，补充各种免疫相关的营养素，如新鲜果汁.菜汁.蛋黄.鱼泥.西红柿等。又由于食物中所含的营养素种类有明显的差异，而人体要获得尽可能广泛的种类，因此需要饮食品种多样化，这样才能保证各种维生素和微量元素的供给。不过，宝宝的每日摄入量有限，并且我国也一直属于世界卫生组织界定的儿童维生素A中度亚临床缺乏国家，因此家长们有必要为宝宝额外补充相关营养素，例如维生素AD滴剂.维生素C片.甘草锌等等，以提供机体的需要和保护免疫功能。