凤凰lmlove
2015-12-03 20:39
盛夏时节,天气炎热,西瓜成了许多人非常钟情的美味。不少人尤其喜欢把西瓜放入冰箱中冷冻后再拿出来吃。冰西瓜吃起来口感更凉更爽,但不宜多吃,食用过多会给人的健康造成伤
冰西瓜不宜多吃
盛夏时节,天气炎热,西瓜成了许多人非常钟情的美味。不少人尤其喜欢把西瓜放入冰箱中冷冻后再拿出来吃。冰西瓜吃起来口感更凉更爽,但m.tulaoshi.com不宜多吃,食用过多会给人的健康造成伤害,严重者致人患病。 首先,食用冰西瓜,容易引起咽炎或牙疼。西瓜性寒味甜,在低温下冷藏后,瓜瓤里的水分往往会结成冰晶,食用时,口腔会受到突然的刺激,致使唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温,有时甚至出现麻痹状态。这不仅会降低西瓜松脆甘甜的美味,还会刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反应。 其次,多吃冷藏的西瓜还会伤及脾胃,造成消化不良。特别是对消化机能减退的老人来说,吃冰冻西瓜易引起厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者也要少食,多食则会腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿。 再次,女性在月经期间不宜吃冰西瓜。一旦吃了冰冷的食物,血液受到温度改变的刺激,就会致使流通度变差,容易产生血块,造成经痛、月经不调等。 此外,肾功能不全患者不能吃冰西瓜。不要说冰西瓜,就是常温状态下的西瓜也少吃为宜。对于肾功能不全患者而言,短时间内大量吃西瓜,会使体内水分迅速增多,超过人体的生理容量,肾功能不全患者对水的调节能力大大下降,对进入体内过多的水分,不能及时排出体外,导致血容量急剧增多,容易诱发急性心力衰竭,严重者能导致死亡秋季水果的营养优势
葡萄,抗氧化之王。葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂,可抗衰老,并清除体内自由基,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。需要提醒的是,葡萄性寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。 山楂,果胶之王。果胶是一种多糖物质,有助于控制血糖和血脂。此外,山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸,具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。一般人群均可食用,尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者,但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及牙病患者不宜食用。 柑橘,维生素B1之王。维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外,柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果,这种营养素在体内能转化成维生素A,具有护眼明目的作用。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分,并能防止血凝,减少冠心病、中风及高血压的发病率等。 石榴,膳食纤维之王。石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解,既可以防止便秘,又能缓解腹泻。此外,石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质,这些物质有延缓衰老的作用。因此,在吃石榴的时候要嚼嚼籽。需要提醒的是,石榴有收敛作用,便秘的人要少吃。 鲜枣,全能王。与其他秋季水果相比,鲜枣多项营养素含量均居首位m.tulaoshi.com,如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,钾对控制血压有利,镁有助于对抗压力等。需要提醒的是,枣偏热,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。补铁补血的8大类食物
1.动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁25毫克,而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。 2.鸡蛋黄:每 100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其它营养素,所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。 3.动物血液:猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,供给集体托。幼机构,这对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一个价廉方便的食品。 4.黄豆及其制品:黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率为高。 5.芝麻酱:芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪,添加在多种婴幼儿食品中,深受儿童们欢迎。 6.绿色带时的蔬菜:虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。 7.木耳和蘑菇:铁的tulaoshi含量很高,尤其是木耳,每 1OO克含铁185毫克,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。 8.各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买加工容易,小孩也喜欢。