人们好像已经离不开牛奶了,离开了母亲的乳汁,就开始喝牛奶,可能这辈子都会喝牛奶,因为牛奶是一种营养价值比较高的乳品,人们需要从牛奶中摄入大量的营养素,所以,牛奶就变成一种很重要的食品,一个孩子,如果喜欢喝牛奶,确实会比不大愿意喝牛奶的孩子长的更高,而且,牛奶对我们的健康确实是非常有帮助的,最近,研究发现喝全脂奶还可预防糖尿病。
糖尿病一直是困扰人们健康的一种慢性疾病,而且,糖尿病的很多并发症会导致人死亡,所以,人们对糖尿病还是有足够的认识,想方设法让自己远离糖尿病,如果,喝牛奶就能预防糖尿病,那岂不是一件很简单的事情?那接下来我们来看一下喝全脂牛奶是怎样预防糖尿病的?
来自瑞典研究者的一项最新的研究成果显示,如果能够经常喝全脂奶能将患上2型糖尿病的风险降低23%。
这个比例还是相当可观的,预示着100人当中,通过饮食调整,多喝全脂奶,结果会有23人可能不得糖尿病。在研究过程中,研究团队对约2.7万名年龄为45~74岁的人进行了为期14年的追踪调查,发现有2860名参与者患上了2型糖尿病。研究人员控制了其他风险因素,如年龄、性别、季节、饮食习惯、总的能量摄入、身高体重指数、从事的体力活动量、吸烟、酗酒与否和教育程度后发现,与不摄入全脂乳制品的人相比,每天摄入180毫升全脂牛奶的人,患2型糖尿病的风险降低了23%。
这项研究表明,乳制品中的脂肪对于预防2型糖尿病起到了重要作用,适当摄入全脂乳制品对健康大有裨益。但是究竟是什么原理导致这样的结果,科学家们还在进一步的研究,但是,调查的结果让我们不得不相信全脂牛奶的神奇效果,既然多喝牛奶可以预防糖尿病,那也就不妨多喝一点。
当然,脱脂的牛奶未必会有这样的效果,因为前面提到,是因为牛奶中的脂肪起了重要的作用,那究竟是一种怎样的脂肪?如果说脂肪对预防糖尿病都有作用的话,那岂不是胖人就不容易患糖尿病了?而事实上是胖人比正常人患糖尿病的几率更高。因此,全脂牛奶中的脂肪一定会有它的特殊功效,而这些只能等着科学家去揭晓。
有了这样一个结论,那么选择牛奶的时候,如果体型不是很胖,完全可以选择全脂牛奶,尽量不喝脱脂牛奶,而给儿童一定要喝全脂的牛奶。
营养价值
全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,是适合天天饮用的营养佳品,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也Tulaoshi.Com可补充丰富的钙质,适合缺钙的人、少儿、易怒、失眼者以及工作压力大的人。
1.大脑功能
在平时生活中经常饮用全脂牛奶,对大脑功能具有非常有效的提高作用,这是由于在奶脂肪中含有一种特殊的成分——牛奶磷脂。这种营养物质对大脑具有很好的保护以及提高智力的作用,尤其是对婴幼儿来说,奶脂肪分钟的磷脂更是促进脑部及智力发育至关重要的元素。而对于青少年而言,这种磷脂还具有改善记忆力、减轻压力的作用。
而对于中老年人群而言,牛奶中的磷脂则具有预防老年痴呆的作用,除此之外还可以调解脂肪代谢,从而起到保护肝脏以及心脑血管的作用。
2.牛奶磷脂
全脂牛奶中的磷脂不仅具有增强分大脑功能的作用,同时对整个人体健康都非常重要。虽然说别的食物中也含有丰富的磷脂成分,但全脂奶中的磷脂成分却有先天的优势。经过研究发现,牛奶中的磷脂与母乳中磷脂组分非常相似,这种物质在人体神经信息传导中发挥重要作用,尤其是其中的神经鞘磷脂更是形成中枢神经系统时必不可少的一种营养物质。
虽然在鸡蛋以及大豆食品中磷脂的含量同样十分丰富,但都无法与牛奶磷脂相比。生活中很多人都担心多喝全脂奶会长胖,其实每天只要控制在300克左右即可避免肥胖。
3.补充营养
全脂牛奶中所含有的营养物质含量极为丰富,而且相较于其他的牛奶而言,全脂牛奶更适合用来补充身体所需的营养。在普通牛奶中都含有大量丰富的脂溶性维生素A、d、e、k等,而这些营养物质通常都藏于牛奶中的脂肪中,因此在脱脂牛奶中这些营养成分基本是没有的。而没有这些营养物质的牛奶,对孩子的生长发育十分不利。
而且牛奶之所以有特别的香气,也全靠脂肪中的挥发性成分。因此如果一定要控制脂肪的摄入话,那么不妨选择半脱脂奶,这样才能补充充足的营养。
4.抗癌
研究人员指出,在全脂牛奶中含有具有抗癌功效的cla物质,也就是说在平时生活中有经常喝全脂牛奶习惯的人群不容易得癌症。而且cla能抑制多种癌细胞,除此之外还可以阻断致癌物在体内发挥作用,尤其是对乳腺癌更具有有效的预防作用。
这些都是全脂牛奶的营养以及功效,因此对于部分体内营养极度缺乏的人群而言,在平时生活中最好是多喝些全脂牛奶。而对于患有心脑血管疾病的患者而言,则最好是选择脱脂牛奶。
咖啡中含有大量咖啡因,女性过多摄入可致雌激素分泌减少,而体内雌激素水平下降,就有可能对卵巢的排卵功能构成不利影响,使受孕机会降低。
美国的人群m.tulaoshi.com调查结果显示,平均每天喝咖啡超过3杯的年轻女性,其受孕机会要比从不喝咖啡的女性降低27%;每天喝2杯咖啡的年轻女性的受孕机会比不喝的女性低10%左右。
因此,医学专家劝告婚后未育的年轻女性,最好不要常喝咖啡,特别是不要大量喝咖啡,每日以不超过2杯为宜。此外,茶叶中也含有少量的咖啡因,未育女性也不宜大量喝,每日不超过5杯,且要避免喝浓茶。