怎样为婴儿配制牛奶

4-5个月婴儿添加牛奶应慎重

　　母乳逐渐不足了，这时可以先添一次牛奶，如果每天需要添加150毫升以上，那就添下去，同时不妨碍添加果汁、菜汁和蛋黄。如果添加的牛奶一天还不足150毫升，就说明母乳还能够供给宝宝所需的热量，就不必每天按时添加牛奶了。

　　为了以后能够吃牛奶，就先添加牛奶，这是没有必要的。这个月的宝宝，仍然有可能厌食牛奶。如果爸爸妈妈不喜欢牛奶的味道，宝宝就会更加不喜欢。这时硬逼着宝宝吃牛奶，会影响宝宝进食的愿望，他会非常不高兴。

　　人工喂养儿奶量变化不大

　　这个月宝宝奶量不会有大的变化。牛奶喂养的宝宝，随着月龄增加，奶量并不是不断增加的。认为宝宝大了，活动量也大了，就应该吃更多的牛奶，这是错误的。宝宝奶量不增加，并不意味着宝宝吃奶不好了。食量小的宝宝，依然吃得少， 每天也就600～800毫升牛奶。

　　妈妈看到书上或奶粉袋上标着，这么大的宝宝应该吃1000毫升以上，就着急了，认为宝宝厌食，使尽一切办法让宝宝多吃些。吃助消化药，化验各种元素，如果稍有缺钙、缺锌现象，就大补特补。

　　宝宝从出生后就一直在补充钙和维生素AD，现(图老师整理)在则进一步增加剂量，有的妈妈甚至要求给宝宝肌肉注射D针，静脉注射钙剂等等。这都是完全错误的。至于锌，就更不应该大张旗鼓地补充了。锌是体内微量元素，不可能大量缺乏，哪至于要每天补充那么多的锌元素！

儿童牛奶被曝含多种添加剂 儿童牛奶安全吗？

　　一则报道引起了大家的关注，有报儿童牛奶含有很多添加剂，而且有些牛奶里的添加剂甚至超过10几种以上，孩子们的家长开始变得非常的紧张，现在的孩子都是家里的宝贝，孩子的健康会牵扯到大家的一切，所以，大家都很关心，那这样的牛奶还能喝吗?究竟什么样的牛奶才是安全的?

　　针对这样的反应，立即有专家站出来，告诉大家不要恐慌，因为儿童牛奶中的添加剂是必须的也是安全的，因为牛奶不是母乳，不是给孩子喝的，人应该喝人奶，只有母乳才是营养价值最高的，含有的矿物质和维生素也是均衡的，而牛奶是给小牛喝的，而人体和牛的构造还是有很大差别的，所以，想要将牛奶改造成适合人喝的，那就是要进行一些处理，添加一些适合人饮用的添加剂。

　　因此我们经常可以看到各种名目的牛奶，什么加钙加锌等等，这些都是为了满足人体的需要而添加的，但是值得大家注意的是，添加这些添加剂固然是为了营养更均衡更健康，但是这些添加剂在制作过程中真的那么安全码?因此，还是引起很多人的不安。

　　现在关于儿童早熟的问题一直是大家关注的焦点，这方面的报道也不少，这也是家长们最头痛的一件事情，而据一些报道，这些早熟都是跟这些孩子经常会吃一些加工类的，多添加剂的食品导致的，因此，牛奶添加这么多添加剂真的会很安全码?

　　这种疑虑真的很难消除，那怎么办?难道孩子不喝牛奶吗?真是给孩子的父母们出了一个大难题，那如何选择牛奶?这也是父母们最关心的问题，接下来给大家一些方法，希望有帮助。

　　最推荐的是低温奶，即巴氏杀菌奶。它是在62℃—75℃条件下将牛奶中的有害微生物杀死，保留了对人体有利的细菌和营养物质。

　　其次就是常温奶，它是超高温灭菌奶。高温灭菌技术则是将牛奶中的细菌全部杀死，营养不如 低温奶，但可长时间保存。

　　以上这两种添加剂相对较少，而且不含防腐剂，是比较理想的选择。

　　不建议选择那些什么高钙奶等，这样的牛奶一般都是添加了很多的添加剂，尽管这些添加剂可能对健康没有伤害，但是能不选择还是尽量避开，因为其他的方式都可以给孩子补充足够的钙，没有必要再喝所谓的高钙奶，而有的时候这种名称也只不过是个噱头而已，因此，在选择牛奶的时候还是要慎重。

小心！儿童牛奶被曝含多种添加剂

　　近日，一则报道引起了大家的广泛关注，那便是一则关于儿童牛奶中被检出多种添加剂的新闻，一时间各种呼声不绝于耳，有商家的解释，有专家的声明，更多的还是家长的恐慌。“每天一斤奶，强壮中国人”，到底让儿童强壮起来的是牛奶，还是添加剂？

　　超市中的儿童牛奶有很多种，有帮助骨骼成长的，有的有助于发育的，有的可以开发大脑的等等，这些宣传都是(图老师整理)用来吸引家长眼球的，但是牛奶本身是没有分这么多种类的，之所以牛奶有这些功能，是因为这些儿童牛奶中都添加了不同种类的添加剂，最少的也有四种添加剂，多的则有十多种添加剂。

　　儿童牛奶中含有这么多添加剂对正在长身体的孩子来说无疑是有影响的，但是有专家说这些添加剂都是国家食品安全所允许的，即使是允许使用的添加剂，不得不说还是接触的越少越好。儿童牛奶中所含有的添加剂，通常有防腐剂，食用香精等各种食品添加剂，还有一些商家为了使牛奶满足儿童的口味，还会在牛奶中加入各种口味添加剂，这些对于孩子来说真的是有很大的伤害，例如肝脏和肾脏。

　　家长们普遍认为，正处于发育阶段的孩子应该补充各种营养，例如钙质等，牛奶又是大家众所周知可以很好地补钙的饮品，所以会受到家长们的青睐，但是突然间牛奶冒出来这么多添加剂，让家长们很是惊慌，其实完全没有必要担心，想要给孩子营养可以通过食补来完成。

　　补钙：除了通过饮用牛奶来补钙，还可以通过食用虾皮以及海带来进行。同时，还可以通过吃一些维生素D来促进钙质的吸收，也可以通过晒太阳来补充维生素D。

　　补铁：给孩子补铁可以多给孩子做一些动物肝脏和畜禽的肉质来完成，同时多给孩子搭配些蔬菜来补充维生素C，不仅荤素搭配，更可以用维生素C来促进微量元素铁的吸收等。

牛奶

　　牛奶的详细介绍

　　牛奶，又名：牛乳。用量：通常每天200毫升左右即可；孕妇每天应喝200～400毫升。牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”；喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。

　　牛奶的食疗功效

　　牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；

　　具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效；

　　用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。

　　牛奶的营养价值

　　1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；

　　2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；

　　3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；

　　4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；

　　5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；

　　6. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

　　食用牛奶的相关人群

　　一般人群均可食用

　　1. 脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群；高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性；

　　2. 缺铁性贫血、消化道溃疡病、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。

　　与牛奶相克的食物

　　牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；

　　牛奶的加工方式

　　1. 煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加；加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收；科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌；

　　2. 牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，并还有治疗贫血和缓解痛经的作用；

　　3. 炸鱼前先把鱼浸入牛奶片刻，既能除腥，又能增强佳味；在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜；

　　4. 婴儿喝纯牛奶需经过适当稀释；

　　5. 袋装牛奶不宜长时间浸泡在热水中加热，这样会破坏牛奶中的营养成分；而且在高温下，塑料袋中的一些化学成分易分解产生对人体有害的物质。

　　其它相关

　　古罗马帝国时期，埃及艳后深信牛奶的洁肤、柔肤和漂白功用，每天浸浴在柔滑的牛奶中。她光芒四射的美丽，丝般光洁的肌肤，令凯撒和安东尼深深迷恋。

　　备注

　　1. 喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。

　　2. 不要空腹喝牛奶，同时还应吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得到充分消化吸收；不宜多饮冰冻牛奶；

　　3. 牛奶鉴别：在盛水的碗内滴几滴牛奶，如牛奶凝结沉入碗底的是优质品，浮散的质量欠佳，若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶，将牛奶煮开以后，表面结有奶皮（乳脂）的是好奶，表面为豆腐花状的是坏奶；

　　4. 鉴别纯牛奶：纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个:总干物质也叫全乳固体和蛋白质，这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。如果蛋白质含量不低于2.5克/100毫升，即为牛奶，否则是乳饮料；

　　5. 喝牛奶的最佳时间：早餐的热能供应占总热能需求的25%～30%，因此，早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好；也可以在下午4小时左右作为晚饭前饮料喝；除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的时候最好配上几块饼干；

　　6. 有些厂家为了寻找卖点，在天然牛奶中加入了化学钙，人为提高产品的含钙量，但这些化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体中沉淀下来甚至会造成结石。选择“高钙奶”时应看好高钙奶包装上的配料表中是否有“乳钙”标记，同样的高钙奶，其本质有很大的差异。对钙质成分标注不明或标注两种以上钙质共存的高钙奶，应谨慎购买。
 

怎样为婴儿配制牛奶

 选择奶粉：

　　初生的婴儿应该使用婴儿配方奶，6个月以后选择助长奶粉，9个月以后可以食用全牛奶。信誉良好的大型商店、超市所售的知名品牌的奶粉可以放心选择。注意，奶粉罐上或袋子上会明确标注是适合哪个阶段婴儿食用的奶粉，不要选错。

 配制奶粉：

　　1、调奶前洗净双手，给奶瓶消毒，在干净的桌面上进行操作。

　　2、准备沸水，冷却到50℃左右，将准确分量的温开水倒入奶瓶，严谨的妈妈会将奶瓶举到眼睛的高度查看一下。

　　3、在奶瓶中加入准确分量的奶粉，只可用专用的量匙盛取奶粉，匙中的奶粉不要堆高也不要压紧。注意，过稀和过浓的奶对婴儿是有害处的。

　　4、把胶盖和胶垫圈装到奶瓶上旋紧（这时是不装奶嘴的），使奶瓶密闭，充分摇动奶瓶，使奶粉与水完全融合。