宝妈孕期营养炒菜--鸡脯扒小白菜

宝妈孕期营养炒菜--鸡脯扒小白菜

　　小白菜中富含抗过敏的维生素A、维生素B、维生素C、钾、硒等它还富含维生素B1、B6、泛酸等，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。具有缓解精神紧张，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。怎么做鸡脯扒小白菜呢？

　　食谱原料：
　　小白菜1000克，熟鸡脯半个，花生油50克，盐4克，味精2克，料酒10克，牛奶50克，水淀粉15克，葱花5克，鸡汤适量。
　　制作方法：
　　1、将小白菜去根，洗tulaoshi.com净，每棵劈成4瓣，切成10厘米长的段（注意让菜心相连，不能散乱），用开水焯透，捞出用凉水过凉，理齐放入盘内，沥去水分。注意用开水焯小白菜时不要焯得太烂，应该在开水中转两圈立即捞出。
　　2、炒锅上火，放入花生油烧热，下葱花炝锅，烹料酒，加入鸡汤和盐，放入鸡脯和小白菜（顺着放），用旺火烧开，加入味精、牛奶，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。
　　适用人群：
　　孕早期妇女
　　健康提示：
　　此菜鲜嫩爽滑，清淡爽口。此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸和维生素C,有利于孕早期胎儿生长发育，而且清淡可口，适合孕早期孕妇的口味。

孕期营养茶谱精选推荐

　　玫瑰有疏肝解郁的作用；西洋参含各种氨基酸，可增强宝妈们的免疫力；枸杞具有润肺、补肝的作用；想知道孕期茶的做法吗？

　　玫瑰参片茶的做法
　　食谱原料：
　　玫瑰花，西洋参，冰糖适量。
　　工艺做法：煮
　　配菜专区：孕妇食谱，素菜，小吃的做法
　　制作方法：
　　1、取热水冲洗茶壶、西洋参、玫瑰花。
　　2、加入开水、西洋参、玫瑰、冰糖，浸泡5分钟即可。
　　健康提示：
　　西洋参含有各种氨基酸，可以增强孕妇的免疫力，玫瑰花有疏肝解郁的作用。
　　枸杞红枣茶的做法
　　食谱原料：
　　红枣40克，枸杞子20克。
　　工艺做法：煮
　　配菜专区：孕妇食谱，素菜，小吃的做法
　　制作方法：
　　将红枣、枸杞子倒入热水中，煮到水开，改小火煮10分钟，滤出茶汁即可饮用。
　　健康提示：
　　枸杞子味甜，性平，具有滋阴补肾、润肺、补肝和明目的作用。
　　枸杞红枣茶具有补血、健脾和养心宁神的作用。
　　参须枸杞茶的做法
　　食谱原料：
　　西洋参须20克，枸杞子10克。
　　工艺做法：煮
　　配菜专区：孕妇食谱，素菜，小吃的做法
　　制作方法：
　　将西洋参须倒入热水中，煮到水开，再加入枸杞子，改小火煮1分钟即可。
　　健康提示：
　　枸杞子味甜，性平，具有滋阴补肾、润肺、补肝和明目的作用。
　　参须枸杞茶可以提高身体的免疫力，并能补脾益肺、生津、安神。

孕期吃鱼助宝妈预防产后抑郁

　　为什么会产生产后抑郁呢？1、内分泌的变化2、宝妈孕期的紧张情绪3、睡眠不佳4、家庭压力5、经济压力，不过有研究表明：吃鱼可降低宝妈产后抑郁。

　　鱼肉是人们喜欢吃的水产食品，它营养丰富，含大量优质蛋白质，而且脂肪少，吃起来还细致嫩滑，容易消化。近年研究发现，女性更适宜多吃鱼，这除了鱼肉脂肪少、热量低和女性常吃鱼不易发胖外，吃鱼对女性还有以下一些“特殊”益处。
　　一、孕期吃鱼对胎儿有好处
　　丹麦科学家发现，经常吃鱼的孕妇出现早产和低体重婴儿几率远低于平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。如果孕期每周吃一次鱼，早产的可能性仅为1.9%,而从不吃鱼的孕妇早产的可能性为7.1%.原因是鱼富含omega-3脂肪酸，其有防止早产和有效增加婴儿出生时体重的作用。
　　二、孕妇常吃鱼能减少抑郁症发生
　　美国医生(图老师整理)研究发现，孕妇在怀孕的第3个月从海鱼中摄取的omega-3越多（指每周吃鱼2至3次），在孕期及分娩后出现抑郁症的可能性越小。科学家解释说，omega-3脂肪酸是大脑的关键“建筑材料”,食物中缺乏omega-3,大脑中一种叫血清素的化学物质也会相应较少，血清素含量少会引起或加重抑郁症。
　　三、吃鱼能防乳癌
　　有研究称，日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低，这与她们经常吃深海鱼类有关。芬兰研究人员发现，鱼类中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌细胞形成，阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次鱼，可降低乳腺癌的复发率。研究表明，鱼油对乳腺癌和淋巴癌效果较好。防癌可常选择食用沙丁鱼、青鱼、黄鱼、墨鱼等。
　　四、减缓少女痛经
　　丹麦专家发现，每天让有痛经史的少女吃下两克的鱼油，经过三个月之后，这些少女的痛经获得了改善。专家认为，鱼油（包括鱼类）富含的omega-3脂肪酸确对于痛经有缓解作用，痛经少女多摄入这种脂肪酸的方法就是常吃鱼，最好吃深海鲑鱼、鲔鱼等。
　　此外，女性多吃鱼还能减少中风发生，女性糖尿病者常吃鱼还能防止心脏病等并发症出现。但应注意：患出血性病（包括血液病者）、痛风、对鱼类过敏的孕妇，最好不要吃鱼。