孕期开心果食谱

孕期开心果食谱

    开心果可帮孕妈妈缓解缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，妈妈在孕期食用开心果不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。

    开心果鸡肉沙律
    材料：开心果仁3/4杯，无核青葡萄4两，酸乳酪1/2杯，鸡胸肉1/2斤，柠檬汁2茶匙，新鲜薄荷叶2块，绿叶菜数块，葱2两，盐，胡椒粉适量。
    做法：
    1、开心果炒熟研碎，葡萄洗净分半，鸡肉洗净煮熟切条，薄荷叶、葱切碎。
    2、先将鸡肉、葡萄、半杯开心果仁、葱拌匀，再将剩下的开心果加酸乳酪、柠檬汁、薄荷叶拌匀，放入鸡肉等用料及盐、胡椒粉搅拌，盛在垫有绿菜叶的碟里即可。
    开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉www.Tulaoshi.com
    材料：开心果30粒、蜜柚随意、红腰豆1大勺、生菜心2小颗、胡萝卜丁、甜玉米粒、甜豌豆3大勺
    做法：
    1、准备好所需食材，开心果剥壳，生菜清洗控干，蜜柚去皮掰成小块，红腰豆沥干水分备用。
    2、锅中清水烧开，放入胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水断生退冰。
    3、焯过水的蔬菜丁沥干水分放在大碗中。拌沙拉首选木碗哈，不会被液体腐蚀。
    4、放入沥干水的红腰豆，红腰豆的口感非常绵软，很喜欢。
    5、增加一些湿润多汁的口感，我选了蜜柚。
    6、沙拉酱放在碗中，加入1小勺浓缩橙汁。
    7、拌匀后调制成橙味沙拉酱。
    8、把橙味沙拉酱淋在沙拉食材中拌均匀后，加入开心果。这样可以很好的保留开心果干燥脆口的口感。食用之前再加入沙拉酱，这样味道才新鲜。

孕期吃茄子好处

    孕期妈妈可多食用瓜果蔬菜，以平衡营养，茄子有哪些功效呢？孕期吃茄子有哪些好处呢？

    茄子性味甘寒，有活血化淤，清热消肿、宽肠之功效，适用于肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡等，对内痔便血有很好的疗效。
    茄子还可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜（皮下出血、淤血）及坏血病均有一定防治作用。
    茄子还具有抗氧化功能，可防止细胞癌变；同时能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化；可调节血压，保护心脏。
    另外，茄子对癌症有一定的抑制作用，对痛经、慢性胃炎及胃炎水肿等也有一定治疗作用。
    孕期可食用茄子，但不能过度多吃。和所有的食物一样，平衡而适量、各种食物均衡搭配才是最健康的饮食。

孕期美味营养菜谱推荐

    妈妈在孕期会出现食欲不佳的情况，不妨来看看图老师小编为妈妈们准备的既美味又营养的菜肴吧。

    清蒸桂花鱼
    1、葱丝切好备用，盘内铺上姜片，葱块；
    2、桂鱼处理干净，洒上盐，料酒备用。让其入味，十五分钟左右；
    3、锅内烧开水，放入桂林鱼，大火蒸10分钟左右；
    4、盘上葱丝，辣椒丝；
    5、加入蒸鱼豉油，淋热油，美味出锅。
    牛奶炖蛋
    1、鸡蛋打入碗中，加2勺白糖，打散。静待3-5分钟，让糖充分溶解；
    2、把鸡蛋过筛。过3次；
    3、牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀；
    4、继续过筛2次；
    5、气泡用小勺挑出，挑干净；
    6、碗蒙上保鲜膜，锅下冷水，大火蒸15分钟即可。
    果香酿豆腐
 &nm.tulaoshi.combsp;  1、猪肉洗净，用绞肉机搅成稍粗的肉末；
    2、苹果洗净、去皮，切成末；
    3、红辣椒去籽，切成细末；
    4、香葱切成葱花，与苹果末、肉末混合，加适量食盐与生抽，和匀；
    5、油豆腐用热水泡软，在顶端戳一个小口；
    6、塞入肉馅，做好的酿豆腐放入蒸锅，上汽后蒸10分钟即可；
    蒜蓉娃娃菜
    1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末；
    2、锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出；
    3、锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出；
    4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上；
    5、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。