宝宝辅食添加 婴儿米粉怎么做

如何选购米粉 正确喂养婴儿

　　母乳不足或牛奶不够，可加点米粉作为补充喂养婴儿。但有些父母只用米粉喂养婴儿，这是不妥的。婴儿在生长阶段，最需要的是蛋白质，米粉中含有的蛋白质不但质量不好，而且含量少，不能满足婴儿生长发育的需要。

　　市场上名目繁多的糕干粉、健儿粉、米粉、奶糕等，均以大米为主料制成。其中所含的79%的碳水化合物，5.6%的蛋白质，5.1%的脂肪及B族维生素等，不能满足婴儿生长发育的需要。

　　如只用米粉类食物代乳喂养，因其蛋白质质量不好，含量也少，则会出现蛋白质缺乏症，不仅使婴儿生长发育迟缓，影响婴儿的神经系统、血液系统和肌肉的增长，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，易罹患疾病。

　　长期用米粉喂养的婴儿，身长增长缓慢，但体重并不一定减少，反而又白又胖，皮肤被入过多的糖类转化成的脂肪充实得紧绷绷的，医学上称为泥膏样。图老师但外强中干，常患有贫血、佝偻病，易感染支气管炎、肺炎等疾病。

　　选择米粉的5个小妙招

　　1、选择与宝宝月龄相适应的婴幼儿营养米粉。

　　２、有些宝宝对乳糖过敏或对牛奶蛋白过敏，妈妈在选购时应特别留意配料表中是否含有奶粉。

　　3、留意内容物是否为独立包装，因为独立包装不仅容易计量，估计宝宝每次用量，而且更加卫生，不易受潮污染。

　　４、选择品牌产品，这些产品售后服务好，质量有保证。千万不要认为贵的就是好的，只认进口奶粉，更不要受广告误导。

　　５、在选择婴幼儿营养米粉时要注意看清包装上标示的食品类别，也可以将营养素含量进行比较，以挑选适合宝宝食用的品种。

宝宝辅食添加 婴儿米粉怎么做

 　　如何选择婴幼儿米粉

　　首先一定要选择品牌大一点的，口碑大一点的产品。正常情况下如果好的口碑就可以说明这一个品牌的米粉要比其它的品牌安全一些，其各方面的营养素也会更符合宝宝的需求的。

　　其次，要看成份，因为不同阶段的孩子所需要的营养素都是不一样的，因此在选购米粉的时候也要看其成份，要注意其中的人体所需的六大营养素的比例是否科学。正常情况下如果一个合格的婴幼儿米粉其会有相关的营养标签的，建议在选购的时候一定要仔细阅读。

　　再者，一定要到正规的渠道去购买。市面上一些不良的商家为了追求利润很可能会仿冒一些品牌的米粉，而实际上其营养成份不科学更为严重的还有可能连最基本的卫生条件都没有保证。

　　最后一定要看米粉的外包装所需要的标志是否都齐全了，比如说食品的生产日期，配料表，保质期，食用方法等等，只要少了其中的一项就说明该产品是不合格的。

　　如何科学的吃米粉

　　关于这一个问题，争论最大的就是米粉是否就可以直接代替母乳或者代替配方奶粉的呢？

　　其实米粉对于宝宝而言最多只能当作一种辅食，特别是对于还没有超过周岁的宝宝如果盲目的以米粉代替主食的话，很有可能会引起营养不良的。我们知道米粉的主要成份是碳水化合物，脂肪和B族维生素，而成长中的婴幼儿最需要的还是蛋白质。因此米粉是不能代替母乳或者配方奶粉的。建议母乳喂养的情况下，如果母乳分泌不足或者准备断奶可以少量添加米粉。2周岁断奶后的宝宝也要尽量多喝配方奶粉，另外除了米粉之外，也可以添加其它的辅食。

　　米粉要怎么做才好吃有营养

　　虽说米粉是一种非常适合宝宝的辅食，但是其做法也是有很多讲究的，如果做不好吃，做法不当也都会影响到其营养成份的。

　　因此建议在给宝宝做米粉的时候可以尽量参考品牌的米粉的做法。另外如果要做得有营养，也可以在米粉中增添一些蛋白质含量丰富的肉类，维生素丰富的蔬菜水果等等。添加什么食物，其实是可以根据自己的需求来选择的。

　　具体的可以把所需要添加的辅食放到豆浆机中弄成碎粒，越碎越好，然后在煮透。

　　如果不是买的品牌米粉，也可以用大米同其它辅食一起磨成粉末，然后煮熟煮透。或者你也可以用煮熟的粥，搅拌成更细的糊状，这些都是可以的。个人觉得宝宝米粉不一定非得选择品牌的，只要用心自己在家也完全可以做出更健康更卫生更能满足宝宝成长所需要的米粉的。

　　最后温馨提醒大家给宝宝添加辅食更要注意食品的安全。（（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

婴儿米粉类辅食添加4要点

　　在宝宝的成长过程中，母乳是关键的因素，到了一定的阶段，家长就要提高对辅食的重视程度，因为辅食的添加是引导宝宝过渡到正常饮食的重要阶段，那么宝宝的辅食添加要注意什么呢？

　　一是注意辅食的添加原则。

　　面对众多的食物，家长们都不知道如何给宝宝选择适当的辅食，不当的辅食选择会导致宝宝的肠胃不适，特别是刚开始适应辅食的时候，要小心谨慎对待。刚开始的时候除了可以给宝宝添加蔬菜汤或者果汁外，也可以使用婴儿米粉进行调制。宝宝到六个月的到时候唾液淀粉酶已经开始发生作用，所以可以适当的添加淀粉类食物，米粉比麦粉更容易消化吸收。

　　二是米糊的调制方法。

　　一般米糊的调制方法主要有两种，一种是直接婴儿米粉加温水进行调制成糊状，第一次给宝宝吃可以调成稍微稀一点。第二种方式是和配方奶粉一起，按1:1的方式进行调制，这样就可以增加配方奶粉的营养。喂养的时候最好用汤勺喂养，这样可以让宝宝尽快适应成人的饮食方式，也可以锻炼宝宝的口腔活动。

　　三是稀饭代替米糊。

　　当宝宝吃辅食米糊到七个月的时候就可以用稀饭来代替米糊，因此此时宝宝的牙齿已经慢慢长出来了，咀嚼和吞咽能力也在提升，添加半固体食物最好的就是白稀饭。刚开始的时候可以只给白稀饭，不要放任何调味料，等一段时间宝宝适应了，可以在稀饭中加蛋黄泥或者是蔬菜鱼肉泥，这样也可以避免宝宝厌倦了无味的稀饭，还可以增加营养。但是调味料盐和味精等是不宜添加的。

　　四是变化口味。

　　一般到十个月的时候宝宝的牙齿就会长得比较好了，此时可以尝试着吃稍微需要嚼的食物，比如软的干饭或者是蒸蛋等，也可以将青菜放水里煮软了给宝宝吃。并且时常变换食物，增加宝宝对饮食的兴趣。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

贝因美婴儿米粉添加猪骨粉 法院判违规添加

　　缘起消费者诉违规添加

　　据了解，今年4月19日广东消费者容女士在广州黄花岗文化广场的好又多超市，购买了2盒“贝因美紫菜骨粉高钙营养米粉”，该品外包装盒上标示“特别添加海带、紫菜、新鲜猪骨粉”。

　　回到家后，因担心食品安全问题，吴女士查阅并对照了《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012），发现贝因美米粉里的“新鲜猪骨粉”，其实不得添加在食品里，在婴儿米粉里添加“新鲜猪骨粉”属于超范围使用食品添加剂。

　　4月28日，容女士就此事向国家卫生部递交咨询申请函，几天后，卫生部寄来答复函称：婴幼儿食品包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品，其食品安全国家标准分别为GB10765-2010和GB10767-2010，普通消费者只要登录卫生部网站，就可找到“卫生标准”一栏进行查询。卫生部复函内指出，按照《食品添加剂卫生管理办法》的相关规定，食品添加剂（包括食品营养强化剂）必须经过卫生部列入名单中方能使用。而根据《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-1图老师4）规定，除牦牛粉可以作为营养强化剂-钙源使用外，其他来源的骨粉，包括新鲜猪骨粉，不能作为营养强化剂使用。

　　拿到这份权威说法后，今年5月，容女士将销售方好又多黄花岗百货有限公司连同厂家贝因美公司告上了法庭，要求判令被告一好又多百货退还她购买的贝因美产品所付的货款70.80元，并承担连带清偿责任；判令被告二贝因美公司依法赔偿她相当于货款10倍的损失，同时还要求两被告支付她的误工费、精神损失费等合计29315元。

　　争议添加猪骨粉是否安全

　　贝因美米粉乱添加是否安全？在法庭上，三方展开激烈辩论。

　　作为原告的容女士坚称，贝因美作为生产者，将“新鲜猪骨粉”作为营养强化剂功能特别添加到婴幼儿食品中缺乏法律依据。理由是，《食品安全法》第46条规定，“不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。”新鲜猪骨粉若没有经过食品安全风险评估，随意使用于婴幼儿食品，很不应该。况且，不管什么动物的骨粉，也不管是否新鲜，依据卫生部相关规定，都不能使用在婴幼儿食品中。

　　容女士认为，婴幼儿主辅食品的营养成分，不仅关系到食品的营养，而且关系到婴幼儿的身体健康和生命安全，必须在进行风险评估后规定营养成分的最高量、最低量等要求，使婴幼儿在满足营养需求的同时又保证食用安全。如果贝因美无法提供特别添加“新鲜猪骨粉”的合法性的证据，则属于生产不符合食品安全国家标准食品的行为。而好又多百货作为专业的销售商，必定具备法定验货义务及专业验货技能，在由其验明产品合格证明和其他标识后，理应知道该产品是不符合国家食品安全标准的，其继续销售涉诉产品明显就属于一种故意行为，必须承担相应的法律责任。

　　对于容女士的指责，好又多百货辩称，自己是商品零售企业，并不从事商品生产，所售商品均是向供应商采购后直接销售给消费者的，该公司建立并执行了严格的检查验收制度，尽到了合理、谨慎的审查检验职责，而且该公司并没有实施欺诈行为，要求“退回货款”和“赔偿10倍价款”的诉求毫无法律依据。此外，好又多百货还称，被告仅针对包装宣传不符合标准向法院起诉，根本没证据证明其实际受到损害，法院不应该受理。

　　对于“贝因美紫菜骨粉高钙营养米粉”产品是否合格的问题，贝因美公司直接出示了一份由国家轻工业食品质量监督检测杭州站对其产品作所的《检测报告》。该报告显示，该产品经检验，各项指标均符合Q/HBS0108S-2010，GB13432-2004中所规定的技术要求。

　　法院判决不符合食品添加规定

　　6月19日，广州市越秀区法院开庭审理此案。法官在调查取证后认为，根据国家卫生部向原告发出的《政府信息依申请公开告知书》，可以证实被告贝因美公司生产的“贝因美紫菜骨粉高钙营养米粉”添加“猪骨粉”不符合《食品添加剂管理办法》的相关规定。因此，原告要求退还货款有理由。

　　不过法官又认为，原告要求两被告按照《食品安全法》第96条规定，支付价款10倍赔偿的诉讼请求，属于惩罚性赔偿。在本案中，原告没有证据证实其食用了该食品后，对人体构成损害的事实，亦无证据证明上述产品不符合食品安全标准。所以，原告主张惩罚性赔偿和误工费的诉求缺乏事实依据。而本案是合同之诉，要求精神损失费不符合规定。

　　延伸婴儿食品添加增多多新规出台限制乱添加

　　近年来，婴儿食品乱添加现象渐增，不少企业为给产品一个卖贵价的名目，在这类食品中添加多种营养素及其它成分，并大力宣传其所添加物与众不同的功能。对此添加增多现象，国家相关部门十分重视。记者昨天查阅卫生部及相关部门官网，发现近年来我国对婴儿食品的添加发布有多个限制新规，如禁止在婴儿配方食品中添加牛初乳、禁止“添香加料”等等。专家指出，婴幼儿属于特殊体质群体，其对所摄入食物高度敏感，因此我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度，列入婴幼儿配方食品相关标准后方准许使用。

　　据了解，我国婴儿食品行业不安全事件时有发生，而在这些食品安全事件中大多由添加物引发。记者日前走访市场发现，婴儿食品近年来出现添加物增多现象，如不少婴儿奶粉宣称添加DHA、叶黄素、钙、益生菌、牛初乳等等，各类营养素和新成分功能各异，均宣称对婴儿健康发育具有良好作用。然而记者发现，每一次婴儿食品新增加添加物，企业便以“配方升级”名义发起新一轮提价。有业内人士指出，在婴儿食品中添加各种新名目的营养素，其实均是企业的一种营销手段，“其实作用、成分都差不多，符合国家标准的婴儿食品均合格。”

　　因此，越秀法院判令好又多百货在判决生效后10日内，一次性将货款70.8元退还给原告，同时驳回原告的其他诉讼请求。

　　对此，容女士表示不服，她认为法院应该提高这些企业的违法成本，于是决定上诉。