孕期食谱 杏仁虾排
孕期食谱 杏仁虾排
原料:虾10只、鸡蛋黄1个、杏仁(片)20克、小麦面粉50克、色拉油300毫升、食盐1/2茶匙、黑胡椒少许
做法:
步骤1:将大虾去头和壳,再背部片开去虾线,成一个大片,用盐和黑胡椒粉腌10分钟。
步骤2:将蛋黄和面粉加一点点水和成面糊。
步骤3:将虾浸入面糊中。
步骤4:然后沾满杏仁片成大片状,就是虾排的生坯。
步骤5:将锅里放油烧至5成热,放入虾排,中火将虾排炸变色(2分钟)捞出即可。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)营养价值:
杏仁虾排是一道好吃又养眼的美食,新鲜的虾味混合着杏仁的酥香,又酥又脆。杏的营养价值很高,含有丰富的单不饱和脂肪酸,有益于孕妈的心脏健康。还含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰,提高孕妈免疫力。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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孕期食谱 怀孕5个月营养食谱
玫瑰参片茶
营养:西洋参所含的各种氨基酸,可以增强身体的免疫力,玫瑰花有舒肝解郁的作用。
用料:西洋参,玫瑰花各少许,冰糖少许。
做法:1、取热开水冲洗茶壶。
2、将西洋参,玫瑰花略清洗。
3、在茶壶中加入西洋参,玫瑰花,开水,浸泡5分钟即可。
三鲜汤
营养:这是一道味道鲜美的汤食,营养十分丰富,其中不但富含蛋白质,钙这类十分需要的营养素,而且矿物质,维生素,膳食纤维均很丰富,整个孕期都可以常常喝。
用料:鸡肉50克,豌豆50克,番茄1个,鸡蛋清1个,牛奶1大匙,淀粉1大匙,料酒,盐,高汤,香油各适量。
做法:1、鸡肉洗净剁成泥,取少许淀粉用牛奶搅拌,与鸡蛋清放在一个碗里,搅成鸡肉泥待用。
2、番茄洗净用开水烫一下,去皮,切成小丁,豌豆洗净备用。
3、炒锅置火上,倒入高汤,放上盐,料酒烧开后,放上豌豆,番茄丁,等再次烧开后改小火。
4、把鸡肉泥用手挤成小丸子,下下锅内,再把火开大待汤煮熟,放上剩余的淀粉,烧开后淋上香油即可。
椰汁奶糊
营养:牛奶中的钙,蛋白质是整个孕期都需要的,加上一些富含不饱和脂肪酸及维生素,矿物质的坚果或水果同煮,营养效果更佳,在孕期,准妈妈可以每天都喝一些自制的健康饮品,如鲜榨的果汁,现打的豆浆,牛奶与水果同煮等。
用料:椰汁1杯,粟粉5大匙,红枣4个,鲜奶2杯,白糖适量。
做法:1、椰汁1杯,粟粉5大匙拌匀成粉浆,红枣4颗去核洗净。
2、将白糖,鲜奶,红枣及清水2杯同煮开,慢慢加入粉浆,不停的搅拌成糊状至开,盛在碗中即可食用。
五豆豆浆
营养:豆类是蛋白质,钙质的集中地,花生米中包含各类重要的脂类,如亚油酸,维生素E等,这对于胎宝宝健康成长与大脑发育都很有益。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)用料:黄豆30克,黑豆10克,青豆10克,豌豆10克,花生米10克,白糖适量。
做法:1、将五种豆类各浸泡6-16个小时,备用。
2、将浸泡好的五豆装入豆浆机中,往杯体内加入适量的清水,启动豆浆机。
3、豆浆打好后,放入在奶锅中煮熟,加入白糖调味即可。(图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。
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荸荠菜花虾羹
营养:这道虾羹含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素和多种微量元素,有利于胎宝宝发育。
用料:虾仁,菜花各100克,荸荠100克,草菇50克,胡萝卜50克,鸡蛋1个,姜1片,高汤2碗,水淀粉2大匙,盐半小匙,香油,胡椒粉各适量。
做法:1、虾仁洗净,加适量盐和香油腌10分钟,入开水中氽烫熟,捞出沥干。
2、草菇洗净,入开水中氽烫透,捞出沥干,菜花洗净掰成小朵,入开水中氽烫一分钟左右,捞出过凉水,沥干,荸荠,胡萝卜分别去皮洗净,切薄片,鸡蛋打入碗中,取出蛋黄,将蛋清打散备用。
3、锅内放油烧热,放姜片爆香,加高汤,草菇,荸荠,胡萝卜,大火煮2分钟左右,下虾仁,盐,大火烧开,用水淀粉勾芡,加菜花,蛋清,搅匀,待锅内沸腾,撒上胡椒粉,淋上香油即可。
清蒸茄子
营养:这道菜清淡可口,并能为准妈妈补充蛋白质,维生素以及多种矿物质。
用料:茄子500克,蒜蓉,酱油,香油各适量。
做法:1、将茄子洗净,切去两头,隔水蒸熟,撕成粗条。
2、酱油,香油,蒜蓉在碗中拌匀,浇在茄子上即可食用。
山药红枣炖排骨
营养:排骨汤是很经典的一类汤,它能为人体提供充足的钙,蛋白质,矿物质,这道汤中加了孕期适宜的山药,红枣,令蛋白质的营养更出色,还具备了补铁效果,易于消化,能促进食欲。
用料:山药250克,红枣6颗,排骨250克,生姜2片,盐适量。
做法:1、山药去皮,切小块,排骨洗净,氽烫,去血水备用。
2、锅中加清水煮开后,加入排骨,山药煮数分钟。
3、待www.Tulaoshi.com其快煮好时,放上红枣,姜片及盐,再稍微煮一下即可。(图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。
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萝卜干炖带鱼
营养:这道菜具有补虚损,益胃气的功效。
用料:带鱼300克,萝卜干100克,蒜3瓣,姜2片,葱半根,花椒,干辣椒,料酒,醋,酱油,白糖,鸡精各适量。
做法:1、将带鱼洗净,切成长段,萝卜干洗净切丁,葱姜蒜洗净,葱切段,姜蒜切片,干辣椒洗净切丝。
2、锅内加油烧热,将带鱼放入锅中稍煎,盛出备用。
3、锅中留少许底油,下花椒,干辣椒爆香,加葱姜蒜,萝卜干炒匀,放酱油,醋,料酒,白糖及少量清水烧开。
4、下带鱼,小火焖煮,待汤汁快干时,加入鸡精调味即可。
黄豆煮肝片
营养:黄豆含有多种人体所必需的多种氨基酸,可以提高人体免疫力。
用料:猪肝250克,黄豆200克,姜片,葱段各适量,盐,鸡精,料酒各适量。
做法:1、将猪肝剔去筋洗净后,切成适当大小的片。
2、起锅热油,放葱姜煸香,放入肝片滑透,用漏勺沥去余油。
3、黄豆洗净浸泡1个晚上,放入锅中小火煮熟,倒入猪肝,加盐,味精略煮即可。
鱼头豆腐汤
营养:鱼头先用油煎过,其中的钙,蛋白质,DHA,卵磷脂,亚油酸等重要营养物质都更容易溶入汤中,可以提高吸收率。
用料:鲢鱼头1个,干香菇8朵,豆腐1块,葱段2段,姜片2片,盐适量。
做法:1、鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分,豆腐切成大块,香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。
2、锅中倒入适量的油,待七成热时,放入鱼头,用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的余油爆香葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。
3、再放上香菇,盖上盖子,大火炖煮50分钟。
4、加入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可。(图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。