配方奶粉

妈妈们还在为宝宝喝什么奶粉而烦恼吗？配方奶粉是一种营养成分接近母乳的奶产品，已经成为宝宝不可缺少的“口粮”。那么，配方奶粉有哪些种类以及营养成分？和普通奶粉有什么区别？应该如何选购适合宝贝的配方奶粉？

什么是配方奶粉

配方奶粉，也被人称之为“母乳化奶粉”。为了宝宝能摄取足够的营养，它在一般奶粉的基础之上又增加了多种对宝宝有益的成分，充分调配后制成。与一般奶粉相比，不仅去掉了牛奶中不符合宝宝吸收消化的成分，而且针对人乳里含铁量太低等问题进行了有效地改进，以满足宝宝发育所需。 

配方奶粉的种类

配方奶粉按照它的适用对象可以分成下面三种：

1.婴儿配方奶粉

用牛奶作为基础的原料，适合一般的宝宝食用。

2.特殊配方奶粉

配方奶粉并不适合所有的宝宝，由于生理情况的特殊性，有的宝宝宜饮用经过精加工的奶制品。这种婴儿配方乳品，必须要经过儿科医师或是营养师指导后，才可以让宝贝饮用。
按照特殊配方奶粉的成分、功能等又能分成下面几种类别：
（1）不含乳糖：适合乳糖无法耐受的宝宝。

（2）部分水解奶粉：适合程度比较轻的过敏宝宝或者是拉肚子的宝宝。

（3）完全水解奶粉：适合有些拉肚子比较严重的、有短肠症候群的、过敏的宝宝。 

（4）元素配方奶粉：适合某些程度最严重的慢性腹泻、有短肠症候群的、过敏的宝宝。

3.早产儿配方奶粉：

这一类的奶粉适合早产的宝宝食用。

配方奶粉的分段方法

1.正规分法：一段也就是0-6个月的婴儿，二段指的是6-12个月的稍微大的婴儿，三段指的是1-3周岁的幼儿。

2.依照国家标准、CAC（国际食品法典委员会）来划分：一段是0-6个月的婴儿；二段指的1-3周岁的幼儿。只有两段，不存在三段。 

3.符合国家标准要求：一段是指0-6个月的婴儿，二段指的是6-18个月的较大的婴幼儿，三段是1-3周岁的幼儿。主要是一段和二段上的差别，在市面上配方奶粉比较受喜爱。

4.其它分段方法：一段是指0-3个月的婴儿，二段指的是3-6个月的婴儿，三段是6-12岁的幼儿，四段是12个月以上的幼儿。

根据不同年纪宝宝的特点以及对营养元素的需求，特别针对维生素、碳水化合物、蛋白质等五大营养素进行了全方位的调整和加强，符合不同阶段宝宝的营养需要。

配方奶粉的营养成分

配方奶粉和一般奶粉相比较而言，是一种成分最贴近人乳的奶产品。它剔除了一些酪蛋白、饱和脂肪酸，添加了乳清蛋白成分、植物油；它还减少了矿物质的含量,以此来缓解宝宝肾脏上的负荷;为了营养成分更加的靠近母乳成分,它还增加了一些维生素、氨基酸等等。

1.蛋白质：蛋白质中含有一种对宝宝成长发育十分重要的营养成分——“α-乳清蛋白”，这种α-乳清蛋白能供应和人乳最为相似的氨基酸组合，提升蛋白质生物利用度，从而缓解婴幼儿的肾脏的负担。此外，这种α-乳清蛋白也可以调节宝宝的睡眠，对宝宝的大脑发育大有好处。

2.Sn-2棕榈酸：它是一种存在于人乳中的饱和脂肪酸，大约在脂肪总含量的占比是1/4，为宝宝供应的能量大约是10%，使能量的吸收利用率大大提高，有助于宝宝的骨骼生长发育。此外，它也能让宝宝的便便稠度得以改善。

3.DHA和AA：在配方奶粉中，它们都属于多元不饱和脂肪酸。DHA的具体成分是二十二碳六烯酸；而AA是指花生四烯酸。它们可以让宝宝的视觉能力更加的灵敏,对于宝宝的脑发育也十分有益。

4.多种维生素及微量元素：配方奶粉中磷和钙的比例是1:2，同时加入了维D，能有效促进宝宝对钙质的吸收和利用，减少宝宝患佝偻病的机率。此外，配方奶粉还含有铁、锌等矿物质，一定程度的铁也可以减少宝宝出现缺铁性贫血的机率。但家长也需要注意的是，配方奶粉不是加入元素越多，就会对宝宝身体越好的。如果宝宝长时间喝维A含量过高的奶粉，也会让宝宝的皮肤出现一些问题，甚至宝宝还会出现头痛、呕吐等不好的反应。

5.核苷酸：它是人乳中的重要成分，能让宝宝的身体抵抗力更强壮。现在配方奶粉中，对于核苷酸成分的用量也有了限制标准，核苷酸的最大用量要求不能超过人乳的最大量16mg/100Kcal。

6.亚油酸、亚麻酸：这两种物质是奶粉中的重要成分，如果二者足量，就可以根据孩子的需要，在宝宝体内自然合成DHA和AA，帮助孩子大脑发育得更好。当然如果这两种物质比例不恰当，可能需要额外去增加，但是添加DHA、AA这两种成分就会容易氧化，会导致奶粉的味道会出现一些变化。所以，配方奶粉中这两种物质一定要添加充足。

7.不含棕榈油：一般喝母乳的宝宝，他们的便便会比较稀稠。不少家长觉得吃奶粉热气，但研究证实，影响宝宝钙质吸收、造成便便干硬的真正原因是奶粉中添加的棕榈油与钙结合形成了钙皂。有文献指出，配方奶粉中如果没有棕榈油成分，反而能提高钙的吸收率，促进骨骼发育。

配方奶粉与普通奶粉的区别

它们之间的区别，一方面是配方奶粉为了让成分更接近人乳而改进了其中的乳清蛋白、不饱和脂肪酸、乳糖等的含有量；另一方面，配方奶粉也增加了一些维生素、氨基酸以及微量元素等对宝宝有益处的成分。而普通的奶粉通常不含有这些物质，不能满足宝宝所需要的营养。

如何选购配方奶粉

家长在给宝宝选择购买奶粉时要注意以下几个方面：

1.营养成分：不管是哪种包装的奶粉，它的包装上都会对配料、适用对象、营养成分表等有一个说明。

2.奶粉的包装：奶粉的包装是完好的，包装上有商标、生产日期、保质期等等。不同材质的包装，它的保质期也不一样。国内有相关规定：用马口铁罐密封充氮包装的保质期是2年，不是充氮包装的是1年；袋装的奶粉保质期是6个月；瓶包装的是9个月。
3.奶粉颜色：色泽均匀，呈天然的乳黄色或乳白色者为质佳。

4.内部的组织状态：如果选购袋装的奶粉，可以用手捏，质量好的手感较为松软，且有沙沙的声音；而用罐子包装的，可以试试将罐子倒过来，然后轻晃，如果质量好，会发现罐子的底部不会有奶粉粘在上面。
5.听声音：马口罐装的奶粉，你是看不见的，只能通过声音来辨别好坏。摇晃罐子，如果听见沙沙的声音，并且声音清楚，也就是好奶粉。
6.通过冲调观察：将一勺奶粉倒进杯中，倒入适量的开水冲调，等待五分钟，如果水和奶粉充分融合在一起，且没有沉淀物，也就是好的奶粉。

配方奶粉的冲调方法

在帮宝宝调奶粉时，建议用煮过的自来水来冲调。矿泉水冲调的奶粉，喂给宝宝喝容易让孩子出现便秘的状况，而纯净水里不含有矿物质，不利于宝宝的健康发育。

1.家长要先把双手洗干净，然后提前准备好给宝宝冲调配方奶粉的一切工具；

2.将事先已经消毒的奶嘴、奶瓶等和冲泡的水取出来；
3.依照需要冲泡的奶量，取出准备好的大约40度的温水倒进宝宝的奶瓶里；
4.用奶粉自带的小勺子，按照包装上的说明在奶瓶里倒入适量的奶粉，通过奶瓶上的刻度来确定有没有足量；
5.最后把瓶盖盖上后摇晃，让奶粉充分和水融合，不要出现硬块。需要家长注意的是，在摇晃奶瓶时切忌太用力，否则容易出现泡沫，致使奶水溢出来。

小贴士：冲调奶粉注意事项

1.不要把已经冲泡好的奶粉再煮一遍，这样会影响蛋白质、维生素等营养物质的结构，宝宝喝了这样的牛奶，吸收不到原有的营养价值。

2.不要按照自己的想法自主加深奶粉的浓度，又或者是添加一些其他的辅助食品，这样会让宝宝的肠道负荷加重，会出现一系列不良的现象，如消化功能出现混乱、出现便秘或拉肚子的现象，如果严重，还会引起宝宝患坏死性小肠结肠炎。
3.如果孩子生病了需要吃药，家长要注意不要把药片等放到奶粉里给宝宝食用。

4.在冲泡奶粉的时候，请家长尽量用奶粉自带的量勺，在喂宝宝的时候可问儿科医师的建议，尽量依照宝贝的体重，不依照月龄，来决定宝宝的食用量。
5.在每次给宝宝喂奶时，只需要给宝宝准备一次的量，记住喂完后如果有剩下的请倒掉，切记不要留到下次给宝宝喝。

配方奶粉的使用注意事项

1.食用注意事项：

（1）在给宝宝食用前，首先要检查一下包装是否完整，在查看奶粉的生产日期以及保质期，确保奶制品是在安全使用期限里，防止给宝宝食用过期的奶制品。然后也要查看一下奶粉的状态，如果发现奶粉里面有硬块或者出现霉斑，一定要停用该奶粉。

（2）一旦宝宝食用奶粉后出现过敏反应，要立刻停用这种奶粉，然后带宝宝去医院检查，听取儿科医师的指导。

（3）家长要做好冲泡奶粉用具的消毒工作，不要简单的用冷水冲一下就可以了。

2.储存注意事项：

（1）存放地点有讲究，应放在比较阴凉干燥的地方，不要放在冰箱里。

（2）罐装奶粉每次打开使用过后，一定要把瓶盖盖好。然后把盖好的瓶子倒过来放，奶粉会把改口封好，这样奶粉能储存很长的时间。

（3）袋装奶粉在食用后，一定要及时把袋口封好，在正常的温度下储存。为了方便储存和使用，撕开奶粉包装后，尽量放置于奶粉罐里面，要注意罐子在用之前要擦干净，不能用水洗，防止罐子生锈。如果想把奶粉放在玻璃瓶子里，尽量选择有颜色的玻璃瓶，储存时要注意远离光线，以免维生素被破坏。

（4）奶粉撕开封口后，注意要在两个星期里全部吃完，须在保质期前食用。