万圣节前夜
万圣节(HALLOWEEN)为每年的11月1日，源自古代凯尔特民族(Celtic)的新年节庆，此时也是祭祀亡魂的时刻，在避免恶灵干扰的同时，也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬，是西方传统节日。
万圣节是西方的“鬼节”，因此万圣节的象征物许多都来自鬼怪、魔怪的主题，不过当中也有南瓜灯、稻草人这样惹人喜爱的象征物。无论是手里提的“杰克灯”或者餐桌、餐厅里的摆设，都以南瓜为主要形象。
很多民族都在万圣节前夜(10月31日)有庆典聚会，这又被叫做“All Hallow E'en”、“The Eve of All Hallows”、“Hallow e'en”，或者“The eve of All Saintas'Day”。最终约定俗成演变成了“Halloween”，中文翻译成了万圣节之夜。
万圣节象征物：
前夜的主题是鬼怪、吓人，以及与死亡、魔法、魔怪有关的事物。
通常与万圣节前夜拉上关系的事物有鬼魂、食尸鬼、巫婆、蝙蝠、黑猫、猫头鹰、小妖精、僵尸、骷髅、南瓜头和恶魔、阴尸等。
还有虚构人物如吸血僵尸和科学怪人，南瓜灯(西方的南瓜和亚洲的不同 外壳坚硬如木头所以就好象在木头上雕刻一样)
万圣节的习俗：
南瓜灯
万圣夜的象徵物是南瓜灯，另外还有南瓜雕空当灯笼的故事。这又是源于古代爱尔兰 。
故事是说一个名叫JACK的人，是个醉汉且爱恶作剧。一天JACK把恶魔骗上了树，随即在树桩上刻了个十字，恐吓恶魔令他不敢下来，然后JACK就与恶魔约法三章，让恶魔答应施法让JACK永远不会犯罪为条件让他下树。JACK死后，其灵魂却既不能上天又不能下地狱，于是他的亡灵只好靠一根小蜡烛照着指引他在天地之间倘佯。
在古老的爱尔兰传说里，这根小蜡烛是在一根挖空的萝卜里放着，称作“JACKLANTERNS”,而古老的萝卜灯演变到今天，则是南瓜做的Jack-O-Lantern了。
据说爱尔兰人到了美国 不久，即发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比萝卜胜一筹，于是南瓜就成了万圣节的宠物。
万圣节食品
万圣夜的象徵物是南瓜灯，所以南瓜派也是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。
另外烘乾的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。由於万圣夜临近苹果的丰收期，焦糖苹果(caramelapple、toffeeapples)成为应节食品。做法是把苹果从果蒂部直插入竹签，然后手持竹签把苹果浸在糖浆中沾上一层糖衣，有时再黏上果仁、棉花糖、小饼乾、爆米花等，有时会添加一些肉桂粉，成为精巧的零食，有时也会浸入巧克力来做，外头再黏上彩色的巧克力米。苹果的酸甜和外头的糖衣很配，小孩子特爱!
焦糖苹果从万圣节到圣诞节都算是节庆食品，在全美流行。在美国各家各户在万圣夜都会准备焦糖苹果送给上门讨糖果的小孩，但曾发生有人把针和刀片放入苹果中蓄意伤害别人，送焦糖苹果的习惯从此逐渐消失。虽然大部分都只是恶作剧，而真实个案中小孩也仅受轻伤，但是不少家长仍然很不放心。和苹果有关的还有一个热苹果西打，西打cider就是苹果汁或苹果酒，这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加热时已经挥发得差不多了。
这种饮料在欧美的冬天都很盛行，一路喝过圣诞节到春天，热红酒也常常在这个时候喝，做法颇为类似，就是把苹果酒换成红酒。万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。
不请吃就捣乱
万圣节的一个有趣内容是“Trickortreat”,这习俗却并非源自爱尔兰，而是始于公元九世纪的欧洲基督教会。
那时的11月2日，被基督徒们称为“ALLSOULSDAY”(万灵之日)。在这一天，信徒们跋涉于僻壤乡间，挨村挨户乞讨用面粉及葡萄干制成的“灵魂之饼”.据说捐赠糕饼的人家都相信教会僧人的祈祷，期待由此得到上帝的佑护，让死去的亲人早日进入天堂。
这种挨家乞讨的传统传至当今竟演变成了孩子们提着南瓜灯笼挨家讨糖吃的游戏。见面时，打扮成鬼精灵模样的孩子们千篇一律地都要发出“不请吃就捣乱”的威胁，而主人自然不敢怠慢，连声说“请吃!请吃!”同时把糖果放进孩子们随身携带的大口袋里。
万圣节的美食
11月1日是西方国家的万圣节，那么，在我们中国，万圣节吃什么食物呢?
万圣节南瓜是万圣节宠物，毫无疑问，万圣节的主要食物正是南瓜。下面小编给大家推荐南瓜大餐。
鬼脸南瓜奶酪丁磅蛋糕的做法
1.红糖事先在砧板上用勺背碾碎，因为红糖易结块
2.将红糖与细砂糖加入软化的黄油中
3.用刮刀将黄油与糖类的先混合拌匀
4.用电动打蛋器将黄油混合物打至体积膨胀，颜色明显发白，大约用时3分钟
5.逐个加入室温的鸡蛋，加入一个就搅打至黄油混合物完全吸收为止再加下一个
6.加完全部鸡蛋的黄油糊，不能出现油水分离的情况，现在天气冷了，如果有水油分离的时候，不要着急，可以把搅拌盆放在温水里浸泡着继续打发，或者用一只电吹风，一边吹着热风，一边继续打发，只要一会儿的工夫，水油分离的现象就会消失了
7.面粉+泡打粉+肉桂粉+肉豆蔻粉全部过筛，加入黄油混合物中，切拌均匀
8.加入南瓜泥，拌匀
9.小三角奶酪切丁备用
10.将南瓜面糊挤一半的量在模具中，铺上切成小丁的奶酪
11.再倒入剩下的南瓜面糊
12.180度，烤箱中下层，烤焙20分钟左右，竹签插入中心拔出无粘连即可取出
13.放凉后倒扣，小蛋糕就乖乖的滚出模具来，光光滑滑的很干净有木有
14.取一些巧克力溶化后涂在鬼脸蛋糕上做装饰
防癌功效
蜜汁南瓜饮的做法
1.老南瓜洗干净切掉外皮和南瓜籽、内瓤丝等
2.切成段，然后再切成片，这样为了更容易蒸熟
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/wanshengjie/）3.处理好的南瓜上蒸锅蒸至熟，用筷子能轻易插透即为熟
4.蒸好的南瓜盛入大碗内，用筷子或勺搅拌成南瓜泥，喜欢细腻口感的用漏网过滤一遍
5.拌入适量蜂蜜即可食用
抗衰老功效
南瓜咸戚风的做法
1.南瓜泥：南瓜切片，装盘盖上保鲜膜放锅里蒸熟，过筛成泥
2.蛋黄糊：鸡蛋黄打散，加入细砂糖和盐，搅打均匀，加南瓜泥，搅拌均匀，再加色拉油，搅打均匀
3.加水，充分搅打均匀，不要油水分离
4.粉类过筛：低筋面粉、肉桂粉混匀，筛入鸡蛋黄液里，划拉拌匀至没有干粉
5.不要大力划圈搅拌以免出筋
6.鸡蛋白打发和蛋糕糊：蛋白先打发至粗泡，加一半细砂糖，打发至湿性发泡，提起打蛋头蛋白呈现弯的尖角，加入剩下的一半糖，打发至提起打蛋头，蛋白呈现直立的尖角
7.用橡胶刮刀取1/3鸡蛋白和鸡蛋黄面糊大致拌匀，倒回蛋白盆，用翻拌的手法拌均匀，不要有蛋白块
8.烤焙：拌好的蛋糕糊倒入模具，轻震两下。放入预热170度的烤箱，中下层，中空模烤30分钟。烤好马上出炉倒扣在凉网上，凉透脱模
万圣节美食烹饪技巧
1、 南瓜除了放锅里蒸熟，还可以加盖用微波炉高火几分钟蒸熟，放锅里蒸一定要放保鲜膜，以免水滴进盘子，使南瓜泥水分加大;
2、 鸡蛋白打发放的糖比较少，所以较容易打过头，经常检查一下蛋白的状态，一旦打发够就停止。打得太发，拌糊就不够顺滑，容易有蛋白块;
3、 6寸圆模170度，我烤40分钟。可以试180度，35分钟。八寸圆模，可按5个大蛋比例换算材料即可，165度，1小时。具体温度和时间，请按烤箱的实际情况调整。
中国式万圣节你可以这样过
1、去超市买一个鬼脸南瓜放在家里，庆祝节日的到来，在节日后，买的南瓜还可以做成美食，请问你还犹豫什么?
2、拿着南瓜灯，往里面装满糖果，然后穿上鬼衣服，到处给小朋友发糖。虽然西方的小孩是戴着鬼脸面具挨家挨户向人讨要糖果，但是这个在中国基本是无法实现，所以我们可以相反之。
3、约上几个好友，然后在万圣节这一夜到KTV包个箱，把房间装扮成万圣节的气氛，之后你们就可以尽情地玩耍。
4、如果你胆子比较大，那就就穿上万圣节独特的服饰，找几个朋友一起去街上游行，保证你那回头率是杠杠的!~
5、找几个朋友在家聚餐，共同探讨万圣节的文化背景，借此来了解国外的文化。这样不仅能丰富彼此的知识，而且还能和朋友好好地聚一聚。
6、玩心很重的你，可以在这样一个日子给好朋友发一份邮件，主题当然是与万圣节有关的了，最好能让他吓一跳，哈哈，这样你的目的也就达到了。
7、再没有比在晚上观看与万圣节相关内容的电影更让人感到刺激了。经典影片《月光光心慌慌》必定会让你看的大呼过瘾。
8、美国人的万圣节，街上你会看到很多僵尸，吸血鬼。我们也可以~装扮好了自己，可以去鬼屋走一遭。或许你的恐怖都可以吓到鬼了!~前提，你心脏承受能力极强.
9、可以跟朋友相约，办一个化妆舞会，多约几个人在自己的家里一起围着桌子玩游戏，比如真心话游戏，或者一起穿着奇装异服在家里面吃饭拍照，也会有很多的意义。相信这样的一天你永远都不会忘记。
10、找一辆车子进行装扮，可以是三轮车，也可以是汽车，在车子的顶部等部位放上南瓜灯，以及其他装饰的物件，等出行串门的时候可以坐车出门。
11、最后发给朋友或者家人发一条万圣节的祝福短信，当然这些短信可以去网上找一些独特的短信，前提一定是和万圣节有关的短信，这样发才能有意义。
万圣节游戏备选：
1、猜猜面具下是谁
2、事先准备一些纸片，上面写好各种职业，或者体育运动。然后让每个人分别抽一个，不要让别人知道。然后分别表演，不能说话，让别人猜猜看是什么职业。
3、分成2组，同样准备一些小纸片，上面写一些电影名字，最好是动作片，或是有特色的，然后分组抽签表演，让对方猜。MATRIX, SPIDER MAN, SUPER MAN都很有意思的 4、抢椅子啊,分两组,每组6--8个人,椅子比人数少一把,然后大家围着椅子转,听到坐下就抢位子,每轮淘汰一人,依次1/8决赛...决赛,剩下最后一人获胜,有奖品,输的人得表演节目,或参加下一个游戏. 5、传话游戏
分成2组,每组3~5个人,排成两纵列 人与人之间不能说话,只能靠动作表达意思
6、踩气球。一组出2-3个人，每只脚上都绑有气球，让他们一起出来互相踩，看到一定时间后哪个组的队员脚上剩的气球多。 7、真心话大冒险。 嗬嗬，感觉不错的游戏啊。 8、经典影视配音。
9、报纸时装表演!抢椅子!食神比赛!
10、逢x，x的倍数，带有x的数字不能说，要以蹲一下来表示。 例如：x=3
那么几个人排好队，一个一个说：
1，2，(蹲一下)，4，5，(蹲一下)，7……11，(蹲一下)，(蹲一下)，14…… 11、先用纸写好词语，可以分很多类的，然后一个人面对着形容什么意思，但不能带那个词。另一个背对着猜。
11、一个桌子两头，分别竖直拜上3个碗，碗里分别装1/3的面粉，分别在靠桌边的两个碗里各放一个乒乓球，然后两边各站一个人，看谁先把乒乓球吹到第三个碗里谁就算赢。 这个游戏很能调节气氛，也很整人哦。
12、咬苹果游戏，参加者设法只用嘴巴咬起漂浮在水上的苹果。
幽灵汤
将图画用纸剪成多种奇形怪状，如蝙蝠、蜥蜴、魔鬼的手指或者其他一些骇人的形状。
以颜色为标记将图纸形状分成两组，一组为橘色一组为黑色。把孩子们也分成两组，每人给一根吸管，并在桌子上放置一塑料坩埚。
每位孩子需在5-10秒钟内用吸管将所有图纸形状吸起来并放入坩埚中，用此种方法将所有图纸放入坩埚的那位就是游戏的胜利者。
充当魔鬼的侍者
在这个游戏中，孩子们将扮演魔鬼的侍者。
每位孩子将被分发气球和马克笔，孩子们可以在气球上画上骷髅的模样。
然后每位孩子用托盘盛放着气球，跟随指令飞速的跑向预设的重点线。
在此过程中，如果有气球掉落盘外，孩子们须捡起气球回到起点线重新开始。
成为木乃伊
在这个游戏当中，孩子们要扮演成木乃伊的样子。
他们被分成两到三组，每组分发足够的卫生纸。
组内成员可通过石头剪刀布或者掷色子的方式决定谁将扮演木乃伊。
在预定时间结束前，谁把自己装扮的更像木乃伊，谁就是本次游戏的胜利者。
解剖魔鬼
在孩子们开始之前，先给孩子们讲述游戏的故事背景。在一个疯狂科学家的实验室里藏匿着许多人体器官，他想利用这些人体器官打造成一个魔鬼。孩子们将被带入实验室，触摸魔鬼的器官。
你可以利用以下材料制仿制人体器官。
大脑：将花菜炒熟使之变软，或者使用剥皮西红柿来充当。
眼睛：冰冻去皮的葡萄。
心脏：使用一大块未煮过的动物肝脏。
肠：把面条浸在水中，让它看起来更加的柔软润滑。
头皮：用浸湿的纱线充当。
手：用塑料手套充当。
鼻子：用泡菜或西梅充当。
耳朵：用杏肉片或者苹果片充当。
万圣节可以玩什么游戏
1、追捕蜘蛛
在这个游戏中，许多塑料蜘蛛被隐藏在房屋内，每位孩子需要踏上围捕蜘蛛之旅。当然了，你还可以在许多蜘蛛的底部涂抹上胶水，找到这些“特殊蜘蛛”的孩子们可就算是中了大奖啦。时间结束后，拥有最多蜘蛛的孩子获胜!
2、吐射种子
这个游戏最好在室外进行。保存好南瓜种子，把这些种子分发给孩子们。将他们排成一列，每位孩子按照游戏规则吐射南瓜种子，射出最远距离的孩子获胜。你还可以用食用色素为种子上色，然后把在固定时间内吐出种子最多的孩子评选为胜利者!
3、彩球派对
万圣节为主题的彩球派对在彩球中装满了糖果和小玩具。参加游戏的孩子们须蒙上双眼并击打彩球。每位孩子可通过摇色子的方式来决定他们拥有多少次击打彩球的机会，在这里，每位孩子都是赢家!
4、数糖果游戏
在这个游戏中，伴随着“土豆怪兽”音乐，孩子们需要模拟怪兽的动作。当音乐停止时，孩子们必须也随之静止。任何还在移动的孩子就算出局，站到最后的人就是赢家!
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