著名的物理学家李政通博土,曾对我们日常进餐使用的筷子,作过高度评价,他说:“如此简单的两根本西,却奇妙绝伦地应用了物理学杠杆原理,它是人类手指的延长,手指能做的画,它都能做……西方人大概到十六七世纪才发明了刀叉,但刀叉又怎能跟筷子相比呢!”
筷子是我国独特的一种餐具。它作为中华文明古国传统的饮食文化的特征之一,源远流长。据记载,早在3500多年前的春秋占国时期,我们的祖先就发明了筷子。 用筷子是手的复杂而精细的动作,必须用力得当和动作协调。才能夹起食物并送至口中。科学家研究表明,用筷子夹食物,牵涉到肩部、胳膊、手掌、手指等 30多个大小关节和50多条肌肉的运动。科学家研究证实,人的大脑皮质和手指相关连的神经所占面积最广泛,大拇指运动区相当于大腿运动区的10倍,可见手和大脑有千丝万缕的联系。著名的教育学家苏霍姆林斯基说过。“儿童的智慧在手指头上”。有位对手脑关系作过多年研究的学者指出,要培养聪明伶俐、才智过人的儿童。就必须让他们锻炼手指的活动能力.因手指活动能刺激大脑皮质运动区,促使某些特殊、积极而富于创造性的区域更加活跃。进一步增强大脑的思维能力,手脑并用的结果,必然使儿童心灵手巧。
有人调查50个不同层次的家庭,让家长回顾其子女用筷子进餐开始的时间,发现在72名子女中9人用筷子进餐极早,结果其中5人考上大学,3人考上中专,后来8人做专业技术工作,1人做普通工作;其余63名用筷子较晚,结果他们只进入普通中学学习,其中59人从事普通工作。由此可见,用筷子早晚与儿童智力开发关系密切。
日本入将筷子视为国粹,把日本人机灵胜过西方人归功于筷子。曰本社会上出现用筷子热,还规定每年8月4日为筷子节,文部大臣提出恢复使用筷子, 90%以上学校在午餐桌上收掉勺和叉子。而放上筷子,并要求家长协助,让孩子在家里也使用筷子进餐。作为筷子故乡的我国.更应当鼓励儿童用筷子进餐。孩子到了两三岁时,他们自己也不满足用小勺进餐。喜欢模仿大人吃饭的动作。有拿筷子的要求.作为家长就应当因势利导。让孩子用筷子进餐。
婴幼儿时期是大脑发育最快的时期,皮质细胞在3岁时已基本分化完成,故此期是儿童智力发育的关键时期,儿童心里学家和教育学家产张,对3岁前幼儿开展早期教育,以便更好更快地促进其身心全面发展。开发智力.让儿童学习使用筷子,可以作为训练手脑并用的内容之一。然而有些家庭迟迟不让孩子用筷子进餐,主要因孩子用筷子不熟练。边吃边掉饭粒,吃得太慢,于是家长老是让孩子用小勺进餐,这种因废食的做法,显然是不对的。
弱小的宝宝总会不时生一些小病,妈妈们担心了:“发高烧会不会把孩子的脑子烧坏?吃消炎药会不会影响孩子的大脑发育?”
其实,并非所有的疾病都会影响宝宝的智商发育,但妈妈们也不能掉以轻心,也确有不少疾病会影响到孩子的智商。对妈妈们来说,最主要的还是应及时让孩子就医治疗,以减少疾病带来的坏影响。
百日咳
孩子咳个不停,虽然吃了许多药可就是不见好,而且似乎还有逐渐加重的倾向。这种疾病如不及时进行治疗,很可能会引起百日咳脑病,从而出现癫痫、智商减退、脑水肿等症状。
预防措施:重视防寒保暖,别让孩子与有百日咳嫌疑的孩子接触,也可以到医院去注射相关的免疫针。
中毒细菌型痢疾
这是3~5岁的孩子较容易得的一种病。有发高烧、昏迷、抽搐等症状。由于细菌产生的毒素会直接损害神经系统,刺激脑组织,所以常常会导致孩子大脑缺氧,从而影响智商。
预防措施:补充足够的维生素,增强免疫力。一旦患病,应重视降温,补充氧气,以减轻缺氧对孩子大脑的影响。
破伤风
由于破伤风杆菌不仅会引起肌肉紧张,影响运动神经的发展,还可能会使组织坏死,心肌损伤,从而导致智商发育受到影响,所以预防破伤风对孩子的身心健康非常重要。一旦发生,主要的缓解措施是彻底清洗创口,并遵照医嘱,注射破伤风抗毒素。
糖尿病
有一项调查表明,由于营养过剩,现在越来越多的孩子患上了成人病,糖尿病就是其中的一项。这是一种由于胰岛素分泌不足所引起的糖代谢紊乱疾病。许多患病儿童有夜间尿多或尿床的症状,容易影响脑细胞发育。
预防措施:妈妈要帮助孩子合理饮食,尤其对糖果和甜食要严格控制。
结膜炎
俗称“红眼睛”,是一种孩子经常会得的眼部感染病,只要是由于受到细菌、病毒的感染,或眼睛中不慎落入灰尘和异物等原因造成的。这种疾病看似并不严重,实际上如果不及时医治的话,细菌或病毒还会进一步倾袭大脑,从而造成对智商的影响。
预防措施:一旦孩子患病就应马上隔离治疗,同时重视不要让孩子揉搓患病的眼睛。