近日的一项调查表明,英国年轻人不大可能比他们的父辈生活得更好,这种现象近50年头一次出现。这是因为,老一辈人在享受既有的各项社会福利同时,年轻人的储蓄却在过去10年内处于停滞状态。长此以往,两代人的生活差距越来越大,英国将出现更多的“啃老族”,社会流动性将减少。
转折点出现在2000年
这份由英国《金融时报》进行的调查解释说,目前处于20岁~30岁年龄段的英国人,多数家庭储蓄在过去10年里基本停滞。这是因为,年轻人面临着家庭支出增加、福利减少的困境。比如,需缴纳的教育和保险费用在增加,而享受的社会福利(比如税收减免和子女福利)却在减少。相比之下,年逾60岁以上的老人生活滋润得多。这是因为,他们经历了免学费的大学教育、便宜的房地产价格以及可观的退休金,目前还在继续享受各种老年优惠:免费电视网络、乘车优惠以及冬季取暖补贴。
该项调查是根据英国数据档案中心收集的数据得出的结论。该中心收集并分析了1961年至2010年的73万个家庭的经济数据,结果发现,在20世纪的绝大部分时间里,子女生活水平是高于父辈的。而到了20世纪的末端,对于那些1985年~1995年出生的人来说,这种生活水平上升的趋势逐渐减弱。
报告说,这种趋势的转折点出现在2000年,远早于金融危机。这时,20岁~30岁的家庭收入首次被上世纪婴儿潮出生的家庭所超越。而如果将房屋成本算在内的话,两者的生活水平差距更大。
两代人差距越来越大
更为糟糕的是,这种生活差距在不断扩大。英国财政大臣乔治·奥斯本表示,新一轮财政紧缩措施仍将继续保护老年人。前财政大臣阿利斯泰尔·达林就表示:“坦白地讲,年轻人不可能比他们的父辈们活得更好。这种趋势会持续数年。”
年轻人和老年人生活差距扩大的一大后果是,年轻人只能更加依靠父母。有专家认为,英国将来会像西班牙和希腊一样更注重家庭观念,社会流动性少。
伦敦经济学院的约翰·希尔斯认为,这种差距并不会引发严重的社会矛盾。“因为上一辈的大量财富会传下来,或者已经传下去了。当然,如果没有这种家庭支持的话,年轻人的生活可能就更艰难。”
希腊:老年人成家庭中流砥柱
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/fm/)希腊民众的家庭观念很强,“啃老族”也不在少数,由老人支撑的家庭结构抗压能力强。在金融危机和债务危机中,希腊社会的这一特性恰恰成了希腊人克服危机的主观因素,也是希腊平民生存下去的希望。
在希腊,老年人依然是社会中一股活跃的力量,尤其在维护家庭生活的稳定方面起着关键作用。在希腊传统家庭结构中,爷爷奶奶一直发挥着照看孙辈的顶梁柱作用。而对于没有结婚的人来说,他们常常吃住在父母家,房租和饭钱也就省下了,“啃老”也很自然。因此,尽管年轻人工资不高,还是有闲钱去咖啡馆消遣。
这样的家庭结构在经济危机的重压下显得抗压性更强。如今债务危机下,每个家庭的收入都大大减少,老人操持家庭事务,他们每星期去超市购物,都会攒下一笔零钱以备不时之需。在关键时刻,他们会想方设法出钱出力,成为家庭的保护神。即使在退休金缩水情况下,老人也不愿向子女求援,而选择回到农村,养活自己。
西班牙:欧洲最牛“啃老族”
传统上,西班牙人的家庭观念也很强,“啃老”在西班牙也是颇为普遍的现象。受经济衰退冲击最严重的年轻人临危不惧,也正是因为家庭给他们提供了一张安全网。但是,能啃老,也给西班牙年轻人的进取心带来了决定性的影响。
受金融危机和债务危机的影响,西班牙这一代年轻人离家独立生活的平均年龄高达32岁,为欧洲各国最高,也成了欧洲最牛的“啃老族”。
住在父母的安乐巢不愿离去的现象在西班牙很是普遍。很多过了而立之年的西班牙男女,都还住在父母家中。这背后,有西班牙房价高,年轻人买不起房的原因,也和西班牙人不愿意把钱浪费在房租上的传统观念有关,但是,西班牙父母对子女的庇护和溺爱是一个重要原因。
他们同意子女留在家中,继续为他们提供一切舒适便利的条件,把成年人像小孩子一样呵护照顾。更有一些年轻人,自己买了房子,仍然和父母住在一起,因为他们单身,自己不会做饭不会收拾打扫,或者说是不愿意,所以又回到父母的安乐窝过衣来伸手饭来张口的生活。
意大利:年迈父母诉诸法律驱逐41岁“啃老男”
根据统计,意大利越来越多的家庭面临“啃老族”状况,子女成年却依旧住在父母家,赖吃赖喝。去年9月,意大利威尼斯一对老夫妻曾向社会机构求援,将已经41岁的儿子请出家门,要他“离巢单飞”,不要再“啃老”。
据报道,这对威尼斯老夫妇说,他们的儿子有工作,但仍赖在家中,不仅“茶来伸手、饭来张口”,还要年迈的母亲为他洗衣服、熨衣服。母亲体力不支已经住院,父亲因此向社会福利机构求援。
福利机构的律师寄出一封信给这名40多岁的“啃老族”,要求他6天内搬离父母家,否则将面临法律诉讼。
报道指,意大利福利机构2011年9月初才公布一起类似的案例,机构出面劝一名成年的“啃老族”搬走,当这名成年男子搬走后,他的父母亲立即更换门锁。
宝宝五岁了,渐渐长大,能吃的食物品种也增多了。五岁宝宝食谱有哪些呢?怎样给五岁的宝宝制作食谱才能充分保证宝宝生长发育的营养需要呢?下面介绍几个适合五岁宝宝的营养食谱。
一、葱花蛋
原料:鸡蛋2个、葱花少许。
做法:鸡蛋敲进碗里,倒入一些热水,打匀,上锅蒸5分钟,出锅后洒葱花即可。
二、红烧牛肉土豆
原料:牛肉、土豆
做法:
1、牛肉放冷水锅里,煮十五分钟,捞出;另烧开一锅热水,加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少许、小茴香和丁香几粒,煮两个小时左右。
2、捞出软烂的牛肉,切小块;土豆切小块;锅内热油,加葱段、姜片、蒜碎、白砂糖,炒香,放牛肉块,炒五分钟;然后加土豆、花椒面、料酒,炒至土豆的边开始有点透明,加老抽炒会;最后加少许煮牛肉的汤,再加水烧开,加盐,煮至土豆熟即可。
三、清炒藕片
原料:莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜
做法:
1、藕削皮,竖着从中间切成2半,改刀切成片,用清水浸泡片刻,沥干水分;香葱洗净切0.5厘米的小段;姜切成片。
2、油锅烧热,放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟;然后放入适量盐,倒入香葱,翻炒均匀即可。
四、冬瓜连锅汤
原料:猪肉250克、冬瓜1500克、生姜1小块、花椒10粒
做法:
1、猪肉洗净,放冷水锅中急火煮开,撇去浮沫,投入生姜、花椒,改用中火煮至肉皮可以用筷子戳透时捞出晾凉,切成半公分厚的薄片。(注意使肥瘦肉相连)。
2、冬瓜去皮去瓤,切成5*3*1厘米厚的片,投入肉汤中煮开,放入肉片,小火煮至冬瓜绵软时连锅一起上桌即可。
五、酱猪肝
原料:猪肝400克、豆油15克、葱10克、姜2克、酱油400克、料酒20克、白糖5克、胡椒面少许
做法:
1、猪肝泡水里1小时左右,然后捞出,再用开水烫下。
2、将烫猪肝的水倒掉,然后倒进200克清水;葱切2厘米长的段;姜切薄片,与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里,在微火上烧1小时。
3、将酱好的猪肝晾凉,切成薄片,即可食用。
六、小葱拌豆腐
原料:豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。
做法:
1、将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香麻油。
2、将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可。
七、白菜炖豆腐
做法:大白菜400克,豆腐500克,葱姜共30克,植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
做法:
1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。
2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;
4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;
5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。
八、红烧牛肉
原料:牛腩500克,姜1块,八角2颗,草果1颗,糖1勺,杨梅酒2勺,葱白适量花椒适量
做法:
1、牛腩切方块,和花椒一起放入大碗中,用清水浸泡20分钟左右,泡出血水后,将血水倒掉,牛肉沥一下。如果血水较多,中途可换一次水,焯水。将2片生姜切碎,和牛肉下入清水锅中,煮开后继续煮五六分钟,将牛肉捞起冲水并沥干备用。
2、锅洗净,加两勺油,下入沥干的牛肉、姜片、葱白,中火翻炒,边炒边淋入2勺杨梅酒,加入1勺老抽,1勺生抽,1勺糖,翻炒均匀
3、将牛肉炒至上色均匀,加水没过牛肉,加入八角盒草果,煮开后转入砂锅煲中,加盖,转小火炖2小时以上。节约时间可用高压锅。
4、至牛肉软烂,转大火收汁。这时候可以尝尝咸淡,加适量盐调味。连砂锅端上桌,能更好地保持菜的温度。
提示:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
九、蘑菇通心粉
原料:鲜蘑菇40克、肉未30克、番茄1个、通心粉50克。植物油、盐、红葡萄酒、香葱末各适量。
做法:
1、蘑菇洗净后,撕成碎片;番茄洗净,切碎;通心粉用热水焯一下,沥干。
2、油锅烧热,下入香葱末、番茄炒出汁后,加入肉末,倒进葡萄酒,炒匀成番茄肉酱盛出。
3、油锅饶热、下入蘑菇碎翻炒,倒入通心粉、番茄肉酱,搅拌均匀,加盐调味即可。
十、芝士焗面疙瘩
原料:鸡蛋2个面粉200克,清水100克,色拉油15ML,盐1克。
做法:
1、将鸡蛋打成蛋液,加入盐和清水搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀,筛入普通面粉,搅拌均匀成如图5展示的厚度效果;若比这个稀了可再加点面粉,反之可加水调整;
2、烧开一锅水,用大勺子,在热水中蘸一下,然后沿着碗边挖一小快面糊下入锅中,勺子摇晃几下,面糊会自动从勺子上脱落的;
3、依次快速的将所有的做好,大小要保持一致,加了鸡蛋的面糊膨胀性很强,所以每次勺面糊的时候不区太多了;
4、看到面疙瘩浮在水面上,就可以将其捞出盛在烘焙盘上了。平铺成一层,不要双层铺哦。
宝宝的健康发育离不开妈妈精心准备的营养食物,各位妈妈可以根据食谱推荐给自己的宝宝做好吃的食物,让宝宝快乐健康成长。
全新式早期教育 让孩子爱上学习(四)
10、常常拥抱
轻轻一个拥抱,传达的是无限的关怀,是无声的‘我爱你’。研究发现温柔的抚触拥抱,可以让早产儿变得较健康、较活泼,情绪也较稳定。对于大人而言,拥抱也能让人减轻压力,抚平不安的情绪。
11、用心聆听
没有什么比用心聆听更能让孩子感受到被关心。想要当个更好的倾听者吗?不要只用一只耳朵听,当孩子对你说话时,儘量停下你手边正在做的事情,专心听他讲话。要耐心听孩子说完话,不要中途打断、急著帮他表达或是要他快快把话说完,即使他所说的内容你已经听过许多遍了。陪孩子去上学途中或哄孩子上床睡觉时,是最佳的倾听时刻。
12、放弃完美主义
我们都期望孩子展现出他最好的一面,可是有时候太过急切纠正或改善他们的表现例如,嫌弃他们没把桌子擦干净,干脆自己再擦一遍;或是纠正他们一定要把东西摆到一定位置。事事要求完美,会减弱孩子的自信心与不怕犯错的勇气。下次当你忍不住想要参一脚,急著帮孩子把事情做的更好时,不妨先想想看:‘这件事跟健康或安全有关吗?’‘想像10年之后,这件事还有这么严重吗?’如果回答是No,那么就放手让孩子去做吧。
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