从娘胎里就开始防癌

　　令人发怵的农药污染

　　有资料显示，经常在住宅和花园内喷洒杀虫剂的家庭中，儿童白血病的危险性，为未喷洒杀虫剂家庭中儿童的38～65倍。父母在工作中常接触农药等化学物质，其子女患白血病的机会便明显增加。我国农村中40％～50％的儿童白血病，与农药及其他致癌化学物质密切相关。儿童在胎儿时即接触到来自其母亲的农药，出生后又通过污染的水和水果蔬菜上的农药残留物而摄入农药。以体重计，儿童吸入的空气，喝的水和吃的食物实际上比成人多，而其解毒的能力又非常不足，细胞又处于旺盛分裂增殖时期，这种以农药为首的化学毒物，其致癌作用之大可想而知。

　　国际上许多研究指出，白血病、淋巴瘤、成神经细胞瘤和脑肿瘤等儿童癌症都与接触农药有关。对出生前接触、出生后接触、父母务农和使用农药等情况进行研究后，发现儿童的危险性远较成人为高，提示儿童，尤其胎儿是对农药的可能致癌作用特别易感的人群。新近国外学者报道儿童(尤其5岁以下)脑肿瘤发病率上升与母亲妊娠期间在家中使用杀跳蚤扁虱喷雾剂呈显著正相关。这类喷雾剂多为除虫菊酯和拟除虫菊酯，此外还有有机磷酸酯等。

　　显然，孕妇避免使用农药、杀虫剂，孕妇及儿童吃水果、蔬菜时要重视反复清洗，不让残留的农药进入体内，加强这方面的自我保护意识是很重要的。

　　腺癌在胎儿时播下祸根

　　近时一些肿瘤专家提出了一种大胆的假设：乳腺癌的发生实际上在胎儿时期就已开始了，即一个女性的乳房会不会产生癌变，与她在母亲子宫内是否接触有害物质有着密切的关联，这种有害物质便是雌性激素。

　　孕妇雌激素水平高，不论是外源性的(如药剂)或内在性的，必然使生活在子宫中的胎儿接触到较高浓度的雌激素，而这种接触有可能引致日后发生乳腺癌。一些学者将孕期严重呕吐和肥胖作为孕期高雌激素的指征，这些孕妇生下的婴儿体重较重，其女孩日后发生乳腺癌的机会较多。年轻孕妇血中总雌激素浓度明显低于年龄较大的孕妇，一些研究者发现，女孩乳腺癌的危险性随出生时母亲年龄的增加而增高。

　　这些资料启示人们关注这样一个问题：即为了预防乳腺癌，必须从胎儿时期起就注意避免高雌激素的生长环境，其间包括生育年龄不要太大，孕期不要进食过多脂肪类食物，服用含有雌激素的补品等。

　　时时提防亚硝基化合物

　　动物实验发现动物胎仔对亚硝基化合物尤其是亚硝胺和亚硝基脲类特别敏感，这些化合物能在包括人类在内的许多动物中引起脑肿瘤，而且通过胎盘接触只需很小的剂量即能引起脑肿瘤，即使接触食物和水中的前体亚硝酸钠也会引起后代发生肿瘤。亚硝酸盐普遍存在于热狗、香肠、火腿、咸肉中。烟草烟雾中也含有亚硝胺及许多可疑致癌物，有些资料认为母亲吸烟与儿童癌症有一定关联。

　　尽量避免离子辐射

　　研究得最为透彻的儿童癌症环境因素是离子辐射，在子宫内和出生后受到离子辐射的儿童，其癌症发生率明显上升。高剂量暴露如经历原子弹爆炸和接受放射治疗的母亲，其子女急性淋巴细胞性白血病、急性髓性白血病、甲状腺癌和软组织肉瘤发病率上升。妇女怀孕后接受X线腹部照射，可使其胎儿日后发生白血病的机会增高47倍。至于低剂量的离子辐射，如高压线、家用电器发射出来的离子波，其对胎儿的致癌性尚无明确结论。

　　儿童癌症发病率上升固然与诊断技术的提高有关，但这不能解释最近数十年所观察到的大幅度上升。许多科学家认为主要是环境因素的改变，除了上述的几种以外，可能还存在至今仍未确定的有害物质。当务之急是必须从娘胎里就开始防癌。

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　　虽然子宫是胎儿的“温室”，但它不是一个与世隔绝的世外桃源。近年来儿童癌症的发病率逐年增长，一些研究指出，这可能与生存环境的污染有关，其中包括在娘胎中受到的致癌因素的侵袭，因而，从娘胎里就重视防癌这一观点，已受到人们普遍的关注。

　　乳癌，胎儿时期就有潜在危机

　　近年来有一些肿瘤专家提出了一种大胆的假设：乳腺癌实际上在胎儿时期就已发生了。也就是说，如果一个女孩/男孩的乳房会不会发生癌变，实际上与是否在母亲子宫内接触有害物质有着密切的关联，而这种有害物质便是雌性激素。

　　如果在日常生活中，子宫里的胎儿接触到较高浓度的雌激素，不论是外源性的(如药剂)或内生性的，都有可能使其日后发生乳癌。雌激素浓度会随着母亲怀孕年龄而呈现上升趋势，换而言之，年龄较大的孕妇其总的雌激素浓度要明显比年轻孕妇多。

　　预防：为了预防乳癌，胎儿时期起孕妇就应该刻意避免高雌激素的生长环境，其中包括生育年龄不宜太大，孕期不要进食过多脂肪类食物，不服用含有雌激素的补品等。

　　噪音使死胎、畸胎率上升

　　噪音能刺激母体下丘脑垂体前叶卵巢轴系统，使母体内激素发生改变，影响受精卵的正常发育。此外，噪音污染还会引起子宫收缩，妨碍胎儿血液供应， 进而影响胎儿神经系统的发育。有资料显示，在噪声程度较轻的环境下，死胎、死产和畸形儿的发生率与正常情况并无差别，但是当噪声大于100分贝时，死胎、 死产和畸形儿均随噪声级增高而增加。

　　母亲的子宫并非一个不受外界干扰的“世外桃源”，胎儿能清晰地听到体外人们的讲话声、开门声和小车通过的声音。到了32周时，胎儿听力已接近成人，外界噪声能明显干扰胎儿睡眠、休息，不利于其生长发育，连续10分钟的大声音都有可能使胎儿血压升高，心血管发生变化。

　　预防：因此，孕妇如果长期生活在噪音环境中不仅对自身健康有害，也不利于胎儿的正常生长发育。孕妇应尽可能减少接触噪音的机会，以保证自己的身体健康和胎儿的正常发育。

　　孕妇使用农药胎儿弥患白血病几率增高

　　既然了解到母亲的子宫并非能完全保护胎儿不受影响，一些有毒的潜在因素就有可能威胁胎儿的生命。近年来研究表明，农药对优生有危害。如有机氯、 有机汞、敌百虫、滴滴涕等，能经母体通过胎盘进入胎儿体内，造成胎儿生长发育缺陷。国际上许多研究指出，白血病、淋巴瘤、成神经细胞瘤和脑肿瘤等儿童癌症 都与接触农药有关。新近国外学者报道儿童(尤其5岁以下)脑肿瘤发病率上升与母亲妊娠期间在家中使用杀跳蚤扁虱喷雾剂呈显著正相关。

　　如果儿童在胎儿时期就接触到来自其母亲的农药，其出生后又通过污染的水和水果蔬菜上的农药残留物而摄入农药，细胞又处于旺盛分裂增殖时期，孩子解毒的能力又非常不足，其致癌作用之大可想而知。

　　预防：为了预防农药对胎儿的危害，孕妇应避免从事农药的生产、运输、保管、销售和使用等工作，尤其在孕早期要避免接触农药。儿童吃水果、蔬菜时要重视反复清洗，不让残留的农药进入体内。

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下面给大家介绍几种是我们日常饮食中很普通而又有较好防癌效果的食物：

绿色和黄色蔬菜：

它们含有丰富的抗氧化剂，其中包括β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素E等。一般来说，越绿的蔬菜含量越高。

新鲜蔬菜不仅具有抗氧化作用，还能够清除体内过量的自由基，防止细胞因过量自由基的攻击而发生突变。蔬菜中大量的膳食纤维能够在肠道中吸附致癌物质，减少致癌物质对人体的影响。

β-胡萝卜素还可以刺激机体的免疫系统杀灭癌细胞，抑制某些癌细胞的增殖，减轻肿瘤细胞释放的自由基的破坏力。

β-胡萝卜素是通过在人体内代谢转化成的树脂样酸发挥它的抗癌作用的，后者已被美国的科学家们广泛用于合成治疗血液系统恶性肿瘤和膀胱癌的化疗药物。

新鲜的水果如桔子、柠檬、葡萄、酸橙等因同样也含丰富的抗癌物质而被人们大力推崇为优秀的防癌食品。

这里必须强调的是：蔬菜必须新鲜。如果将蔬菜存放数日后才食用是非常危险的。危险主要来自蔬菜中所含的硝酸盐（后者来自土壤中的肥料）。硝酸盐本身无毒，但蔬菜经储藏一段时间后，经细菌的作用，还原成亚硝酸盐，进入人体后在胃内形成强致癌物亚硝胺。新鲜蔬菜在冰箱内储存不宜超过3天。凡是发黄、开始腐烂的蔬菜均不可食用。

洋葱和大蒜：

含有多种抗致癌物，能对抗包括亚硝胺、黄曲霉毒素等多种致癌物质的作用。德国科学家最新一项研究发现，大蒜对于癌细胞来说简直就是一种“毒药”，它可以像化疗药物一样杀灭癌细胞，还可以调节机体的免疫反应、增强机体的免疫力，以更好地对抗肿瘤。

另一方面，大蒜的杀菌功效众所周知，它能杀灭幽门螺杆菌等多种细菌，而幽门螺杆菌被认为是胃癌的重要疑凶。

西红柿：

其抗癌防癌作用归功于它所含的番茄红素。这是一种作用力很强的抗氧化物质，能缩小肿瘤体积、延缓癌症的扩散进程。

西红柿的色泽越深，所含的番茄红素越多（黄色和绿色的西红柿不含蕃茄红素）。烹饪或做成番茄酱更有利于番茄红素的释出。同时，要注意到番茄红素是一种脂溶性物质，所以在食用西红柿时应加入少量的油，才有利于机体的吸收。

除西红柿外，红色的西瓜中番茄红素的含量也很高。

大豆：

是最佳的防癌、抗癌食品之一。它含有多种异黄酮，大豆异黄酮的结构与人体的雌激素结构十分相似，被称之为“植物雌激素”，可以对抗由人体雌激素介导的癌变过程，如乳腺癌和前列腺癌。动物实验证实了食用含高异黄酮成分的大豆蛋白粉确实可降低乳腺癌、前列腺癌、结肠癌以及子宫癌的发病率。

有人认为，中、日两国妇女发病率大大低于欧美国家，可能与其饮食习惯经常吃大豆、豆腐等大豆制品有关。近年来，西方国家正掀起一阵“大豆热”，开始尝试和适应把更多的豆腐等大豆制品放在他们的餐桌上。

牛奶：

新西兰学者发表研究报道指出，牛奶与抑制癌症有直接关系。牛奶中的亚麻油酸蛋白质及乳清蛋白酵素等多种成分具有抑制癌细胞发生及肿瘤生长的作用。

此外，牛奶中所含维生素（如维生素A、D及胡萝卜素等）也有防止癌细胞生长的功能。然而，牛奶中的脂类却可能有促癌作用，因此，从防癌、抑癌的角度出发，饮用低脂或脱脂牛奶可能效果更佳。

让我们每天多花点心思，留意自己的菜篮子，多装点防癌食物，少装点可能有致癌危险的食品。别忘了大约有1/3的癌症是可以通过正确的饮食来预防的，而这一点无论是你、我、他都是可以做到的。

　　一、烹饪用具的选择

　　用微波炉烹饪不会导致癌症。微波与食物接触时所产生的热能将食物煮熟，在烹饪过程中不产生致癌物质或放射性粒子。而且，烹饪时间较短，能保留较多纤维素。

　　使用铁锅较铝锅好。长期缺铁，可能使胃肠道出现癌症，使用铁锅烹调，能增加食物中铁的含量。而使用铝锅制作含酸或含碱性食物时，易使铝元素溶解于食物中并进入人体，破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，妨碍细胞能量转换，使人思维能力差，迟钝痴呆。

　　尽量少用不粘锅或不锈钢锅。不粘锅是在锅内接触食物的表面上涂有一层光滑的聚四氯已烯，(俗称特富龙)，这种物质可能对人体有致癌作用。不锈钢锅含有铁、铬、镍等重金属，烹饪或贮存过酸或过碱的食物时，这些重金属会释放至食物内，而影响人体的健康，特别是六价铬已被认为是人类致癌物。

　　二、烹饪中的防癌措施

　　1、 选择瘦肉，切去脂肪，吃烤鸭不要吃皮，多环芳烃等致癌物多附在表面。

　　2、 油煎食物时严格控制油温，最高不得超过180度，这是消除煎炸食物中的致癌物最有效的办法。若超过200度，则煎炸时间不应超过2分钟。

　　3、 在需要煎炸的鱼、肉外面涂上一层淀粉糊，能有效预防致癌物的形成。

　　4、 锅垢中会有强烈的致癌物质，3、4苯并芘，每炒完一个菜后一定要把锅刷干净。

　　5、 鱼、肉不可烧焦，烧焦的鱼、肉中含有较多的致癌物，不可食用。

　　6、 蔬菜要先洗后切，切好即炒，炒好即吃。由于维生素C易溶于水，化学性能不稳定，最好不要切碎再洗，更不宜长时间浸泡。

　　7、 不要挤出菜汁。菜汁中还有维生素C、酶和其他营养物质。如特殊烹调需要挤出菜汁，也要尽量别浪费掉。

　　8、 适当用点醋，烹饪蔬菜时放一点醋，不但味道鲜美，还有保护维生素C的作用，因为维生素C在酸性环境中不易分解。

　　防癌食疗歌

　　萝卜含酶噬癌胞，

　　香茹抗癌肿瘤消。

　　猴头蘑菇治癌症，

　　木耳能抗癌细胞。

　　柑橘消食抑癌好，

　　薏米菱角可噬癌。

　　螃蟹清热又解毒，

　　抗癌消肿生肌好。

　　大蒜能抑胃肠癌，

　　菜花排毒癌症少。

　　洋白菜含三酚酮，

　　排泄毒素把癌剿。

　　竹笋除烦有营养，

　　人体谷胱扫癌苗。

　　为此，家庭煮妇们应该怎么做才能避免癌症的发生?小编在此给您支支招!

　　抽油烟机：做饭过程中要始终开着，炒完菜10分钟后再关

　　在家庭装修时，厨房常常是大家最易被忽略的边缘地区。人们往往花大价钱在客厅、卧室的精美装潢上，认为厨房多油烟、不耐脏，所以不用花费太多，只要有厨具就足够了。但专家提醒“装修时，厨房应该是花钱最多的地方。”要安装性能、效果较好的抽油烟机，在做饭过程中，要抽油烟机要保持开启状态，直到炒完菜10分钟后才能关掉。

　　此外，油烟机的安装高度要距灶台60-70公分，其排风管长度不超过3米，拐弯不宜多于3个，这样才能达到最佳的排烟效果。

　　厨房门窗：做饭时要开窗、关门，门窗设计要合理

　　厨房安装了抽油烟机了，是不是就万事大吉了呢？非也。抽油烟机并不能完全清除做饭时排放到厨房内的有害气体，因此除了打开抽油烟机外，还要注意打开窗户来通风换气，同时应关闭厨房的门，防止有害气体进入客厅和卧室。此外，入住新家时一定要考虑厨房的设计布局是否合理，首先要有直接开在外面的外窗户，而且要考虑在打开窗户时避免油烟被风逆吹入客厅或者卧室。

　　烹调方式：炒菜要控制油温多用电器产品

　　炒菜时要少放油，油烟中会产生大量的丙烯醛，油温越高，烹调的时间越长，丙烯醛的生成越多，空气中浓度也就越大。因此，炒菜时要控制油温，尽可能不超过200℃(以油锅冒烟为极限)，不妨用微波炉、电饭煲、电烤炉等无烟煮食电器，避免油烟危害。

　　入厨时间：平时不做饭时最好少入厨房

　　粉尘、有毒气体密度最大的地方不是在工厂、街道，而是天天都离不开的厨房里。目前抽油烟机的效能范围仅在油烟机下方45厘米，其余油烟散发的有毒油烟量是一根香烟的上千倍，人每天在这种环境中吸收的有毒油烟，比在1小时内抽了两包烟还多。因此，统筹烹调制作程序，减少不必要的重复操作，相对缩短在厨房中的工作时间，因此，平时不做饭时最好少入厨房。

　　稍有发霉的大米、花生、果仁或谷物，放在水里冲一冲，霉斑不见了就可以继续吃，节俭持家的煮妇们不想浪费它们。但其实，这些霉变食品中的黄曲霉毒素，是一种很强的致癌物质，非洲、中国和东南亚发生的肝癌被证实与黄曲霉毒素含量高有直接关系。

　　煎完鱼的大油锅，再用来炸几块排骨，多实惠!殊不知，随着食用油反复使用，油温越来越高。当油温过高时，蛋白质煎焦后可产生苯并芘等强致癌物，长期食用很可能致癌。

　　酒精和脂肪本不是致癌物，但摄入过度会促进癌细胞的生长。其中，高脂肪饮食会增加结肠癌、乳腺癌和前列腺癌发生的危险，而酒精还可增加烟草的致癌能力。

　　腌制烤肉、火腿、热狗、香肠、午餐肉、熏肉和泡菜，拥有不少“粉丝”(fans，爱好者)。腌制过程中，欲使肉色保持鲜红，少不了要添加亚硝酸盐，但亚硝酸盐进入人体后生成的亚硝胺却是胃癌和食管癌的主要诱因。专家建议，腌制食品不可天天吃，一周食用一次比较适宜。

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备孕二胎取环的注意事项（一）

注意事项一、最好不采用X线透视

根据一些有取环经历的妈妈总结，取环前确认避孕环位置的检查最好采用B超，避免X线透视。因为前者对身体的伤害弱于后者，X线透视容易引发流产。

注意事项二、提前至少3个月甚至半年

取环后不能马上开始备孕，最好推迟3个月甚至半年再进行备孕，所以取环可以根据你的备孕计划提前进行。因为在体内的环或多或少都会对子宫内膜组织有一定损害和影响，在取环后经过一定时间的休养使子宫恢复最佳状态再备孕，是极为明智的。如果时间着急，至少要等到2-3次正常生理期后。

注意事项三、术后护理要精心

取环的术后护理是非常重要的，直接影响到取环的效果。首先取环后2周内禁止同房。不管怎样取环都会对女性朋友的宫颈造成一定伤害，为避免二次伤害，术后2周内必须禁止同房和坐浴。为二胎备孕是爸爸妈妈都需要努力的事情，所以爸爸们也要换位思考，多为妈妈们的身体健康着想。

其次，最重要的是保持卫生和清洁。不管是哪种手术的术后护理都要注重清洁卫生，这样才有利于伤口的恢复。取环后妈妈们有可能会出现轻微下腹不适、腰痛或少量阴道出血等症状，不要慌张，这些都属于正常的现象。因为取环过程中不可避免会伤害到子宫内壁和宫颈组织，导致一定炎症的发生。妈妈们可以用碘伏或者是医生开的外用药来消炎。如果3天后出血量还是较大或者高烧不退，则需要去医院进行检查。

最后要注意休息和饮食健康。取环后最好不要熬夜，抓紧时间好好休息。饮食方面，避免太辣太燥的事物，以清淡饮食为主，多吃一些蔬菜和水果补充营养和维生素，这样才有利于身体恢复。备孕的妈妈们还可以提前补充叶酸。

注意事项四、到正规医院取环

在不正规医院做手术，卫生、消毒、操作上的要求不严格，没有安全保障。为了妈妈们的健康着想，避免一些不必要的隐患，最好选择有资质的口碑好的医院进行取环手术，千万不要因为贪图便宜或者其他一些因素造成终生遗憾。

一个宝宝太少，两个宝宝刚刚好。计划生育政策的放宽，使得一些妈妈的二胎计划得以实施。上过环的妈妈想要一个二胎宝宝，不仅仅要制定一份备孕计划，同时还要 制定一份取环的计划。取环计划必须包括以上提到的四点取环的注意事项，从时间、检查方式、术后、医院的选择等四个方面安排妥当，避免取环所带来的风险因 素，这样才能将取环对妈妈们身体的不利影响降到最低，并且尽快恢复到最佳备孕状态。