正月十五就要来了，这一天，赏花灯、猜灯谜、吃元宵，是家家户户必不可少的。不过黏软多糖的元宵可不是健康食品，吃元宵还是有很多讲究的。
煮好的元宵外皮柔软，内馅可口香甜，不过很多人不知道，汤圆馅里除了糖，还有很多油。糯米黏性大，原本不易消化，加上高糖、高油的馅儿，最好是不要多吃，一中心营养科副主任谭桂军建议，吃元宵最好在早上和中午，当点心，别当主食。因为目前白天还是比较短，多数人晚饭后活动量小，晚饭距离睡眠时间较短，晚餐吃元宵易造成整晚消化不良，影响睡眠。
健康制作：宜水煮
水煮元宵口感滑而不腻，吃后喝碗元宵汤，有“原汤化原食”之功，有效地补充营养成分。煎、炸的方法增加了油脂、热量的摄入，不利于健康。
健康数量：3、4个
每次食用元宵不要超过3、4个，以防给肠胃造成过重负担，引起消化不良。而对于患有慢性病或是想减肥的人群而言，还要进一步减少食用量。
健康食用：搭配其他食物
吃元宵时最好吃点别的食物，因为元宵原料相对单调，营养成分不丰富。搭配蔬菜、水果、肉类都可以。
这些人群不宜吃元宵
1.消化系统不良人群：
消化系统不良的人、患有胃溃疡、胃炎的人要对元宵说不。此外，经过过年的大吃大喝、过度饮酒，很多人有肠胃不适的感觉，吃元宵更要少一点，避免消化不良。
2.糖尿病患者：
糯米是碳水化合物，升糖指数较高，即使号称“无糖”元宵，只是没有蔗糖罢了，所以糖尿病人更要少吃元宵。
3.老人和孩子：
老年人由于消化功能退化，应尽量少吃元宵，尤其是在晚餐，否则易造成消化困难。孩子则由于消化系统发育尚未完善，所以不宜食用元宵。
4.正在减肥的人士
解放军第二五四医院营养科李丽营养师介绍：4个芝麻元宵相当于1碗饭的热量，所以正在减肥的朋友在选择元宵时要多注意。汤圆除了大小，还有有馅和无馅二种，无馅料小汤圆，热量约每1颗7大卡。而有馅料汤圆，由于内馅内容、大小的差异，热量也不同。市售的盒装芝麻或花生大汤圆一个约60~70大卡。为了避免摄入的热量过剩，建议减肥一族最好选择无馅小汤圆，用红豆沙、酒酿等调味。
亲宝特别提醒：不要因怕浪费就多吃
正月十五走亲访友的礼品汤圆有时会剩下很多，不要因为怕浪费，就过多食用，一来热量高，容易发胖，还可能诱发高血脂、糖尿病等。另外，一旦元宵皮发硬黏性减弱，略带酸味，容易引发食物中毒，不宜再食用。
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元宵是高糖高热量的食品，比较难消化，那么，孕妇要怎么吃元宵才健康呢？
一、孕妇如何吃元宵
在元宵节，很多人家里想必早已备上满满当当的元宵、汤圆。一顿吃不完的元宵甚至连续几天里都是餐桌上的常客，早餐、加餐甚至夜宵都少不了元宵和汤圆。
俗话说过犹不及，其实说起吃元宵和汤圆来也是一样。不论是元宵还是汤圆，从营养学来看，糯米皮加上豆沙、芝麻、枣泥、花生等甜馅或鲜肉、菜肉等咸馅，都是高糖分高热量的非健康食品。那么到底如何吃元宵，才能保证您美味与健康兼收呢？
1、早餐不宜食用
营养科专家指出，元宵、汤圆虽然味道好，但也不能多吃。无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品首先是不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而无论是元宵还是汤圆，外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵汤圆很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。
2、每顿一二两足矣
除了早餐不适合吃元宵汤圆外，究竟该什么时候吃元宵、汤圆还有很多讲究。专家建议，最好也别把元宵当正餐，上午早饭后九十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以，但每次吃个一二两也就足够了。在吃元宵、汤圆的同时，不能再吃其它含糖高的食品；还要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个元宵或汤圆就要减去半两主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵、汤圆，否则前面说过了，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。一些胃肠道弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此吃元宵不能吃太饱，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/）3、喝点汤促消化
其实元宵、汤圆也并非“一无是处”，一些微量元素、营养素就溶在煮汤圆、元宵的汤里。因此吃元宵汤圆最好再喝汤，这还可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。
无论是吃元宵还是喝汤还要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。
二、孕妇该怎么吃才健康
煮好的元宵外皮柔软，内馅可口香甜，不过很多人不知道，汤圆馅里除了糖，还有很多油。糯米黏性大，原本不易消化，加上高糖、高油的馅儿，最好是不要多吃，一中心营养科副主任谭桂军建议，吃元宵最好在早上和中午，当点心，别当主食。因为目前白天还是比较短，多数人晚饭后活动量小，晚饭距离睡眠时间较短，晚餐吃元宵易造成整晚消化不良，影响睡眠。
宜水煮
水煮元宵口感滑而不腻，吃后喝碗元宵汤，有“原汤化原食”之功，有效地补充营养成分。煎、炸的方法增加了油脂、热量的摄入，不利于健康。
数量：3、4个
每次食用元宵不要超过3、4个，以防给肠胃造成过重负担，引起消化不良。而对于患有慢性病或是想减肥的人群而言，还要进一步减少食用量。
食用：搭配其他食物
吃元宵时最好吃点别的食物，因为元宵原料相对单调，营养成分不丰富。搭配蔬菜、水果、肉类都可以。
三、专家提醒
为求汤圆好吃润口，汤圆中多半加入过多的糖分及油脂（猪油），所以热量很高，对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取；对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸排泄，增高痛风病发生的可能。
汤圆的外皮一般都是糯米粉为食材。糯米含较多淀粉，粘性高，不易消化，对于肠胃功能不佳者，特别是一吃糯米就泛酸的患者，最好就不要吃了。老年人、小孩子、孕妇，在食用汤圆的时候也应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍。
一般来讲，四颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量，油炸汤圆热量就更高了。而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量，所以也可以用无馅汤圆取代有馅汤圆，减少热量摄取，或是吃完后快走一小时等运动的方式消耗这些热量。
所以，对孕妇来讲，吃适量的元宵是可以的，但不要一次吃太多，以免造成消化不良和胃部不适。
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孕期要如何吃，才能保证口味好的同时兼备孕期营养的全面呢？
孕早期要保证足够的营养摄入
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1.在口味上选取自己比较喜欢的食物，并减少每次进食的量，少食多餐。
2.尽可能多地变换就餐环境，这样能激发食欲。
3.早孕期食欲大多不佳，可以选择一些酸性的食物。
4.如果孕吐严重，还可以自制糖姜片，自己制作可以保证没有防腐剂，又有止吐的作用。
5.叶酸是胎宝宝发育初期非常重要的一种营养元素，孕妈咪在孕前三个月就应该开始服用叶酸片。
孕早期的明星食品
优酪乳 除了牛奶以外，孕妈咪平时也可喝些加了蜂蜜的优酪乳，有利于提高自身免疫能力。相较于牛奶，优酪乳的口味更容易为孕妈咪所接受。
柚子 可以缓解准妈咪的妊娠糖尿病，及怀孕早期的呕吐。
孕中期要做到营养均衡
胃口大开的孕中期妈咪，常常会有饥饿感袭来。所以，你可以继续保持少食多餐的习惯，注意营养的合理搭配。
孕中期的明星食品
苹果 具有生津止渴、润肺、健脾等功效，能调理肠胃、促进肾机能，其香气还可治疗情绪的抑郁。另外，有便秘的准妈妈，不妨多多尝试。
核桃 含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，还能增强机体抵抗力，并有镇咳消喘的作用。若会经历冬季孕期的孕妈咪，可将它当作零食首选。
孕晚期把好体重管理最后一关
孕晚期，子宫的位置不断升高，开始挤占肠胃的空间。胃口差、胃排空感频繁等问题纷纷找上了孕妈咪。在饮食上，要特别注意——
1.尽量选取易于肠道消化、吸收的食物。
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孕晚期的明星食品
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芹菜 富含纤维素，可以促进孕妈咪肠道蠕动。芹菜几乎不含热量，非常适合作为孕期的零食。
28日是元宵佳节。营养专家提醒说，元宵味美，要有健康吃法。
元宵节当天，很多人喜欢把元宵当早餐来吃，其实，这是不可取的。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲说，早晨是人的胃肠道功能最弱的时候，而元宵外皮的主要原料都是糯米，黏性高不易消化，一旦进食过多，会出现泛酸、烧心等情况，从而影响一天的工作和学习。
此外，睡觉前也尽量不要吃元宵，否则会导致胃胀。如果要吃，最好在食用后散散步，做做运动，便于胃肠蠕动，促进消化，或者吃些健胃消食片、酵母片来帮助消化。
李艳玲特别提醒说，很多人喜欢炸元宵吃，这也是不可取的。因为，油炸会使元宵的油脂比例上升，同时，元宵外皮变硬，会更加难以消化。
李艳玲说，如今虽然有了“无糖型”元宵，但事实上所谓的无糖只是不加蔗糖而已。商家为了增加口感，还是会加入甜味剂、木糖醇或糖味素，糖尿病患者如果多食会造成血糖过高。
李艳玲表示，元宵属于高热量、高油脂、高糖分的食品，而且外皮都是糯米的，比较黏稠，不易消化，因此，人们要尽量少吃。元宵最好在两餐之间吃为宜，在吃元宵时切记缓慢、小口，避免元宵哽住喉头或气管，造成伤害。此外，有几类人群是不适合吃元宵的，如老年人、儿童、血糖高的人、正在减肥的人、胃肠道功能不好的人、胰腺炎和胆囊炎患者。
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