■ 中山大学附属第一医院营养科营养师 卓淑雨
孕妇怀胎十月,既要供养自己,又要给宝宝提供营养,此时孕妇的饮食营养便显得非常重要了。特别怀孕三个月过后,此时机体对能量、蛋白质、铁、钙等的需求都有所增加,孕妇应该相应增加食物量了。那么,对这些能量和营养素的需求,应该怎么补充呢?
每天多吃100克肉
对于能量和蛋白质的需求,只要每天比平时多摄入50~100克的鱼、禽、蛋、瘦肉和200~250毫升的奶,即可满足。另外,孕妇每周最好能摄入2~3次海鱼类等海产品,以满足孕期对碘的需求;一些吃不到海鱼的地区的孕妇,可以多吃点紫菜等富含碘的食物。
补钙:每天一袋奶
由于我国(尤其是南方)的传统膳食不含或少有奶制品,人们每日从膳食中摄入的钙仅有400毫克左右,而奶和奶制品又是膳食钙的最好来源,因此,建议孕妇从孕中期开始,每日至少摄入250毫升的奶或相当量的奶制品,同时可吃一些钙片。值得一提的是,石膏豆腐、虾皮、芝麻酱等也富含钙,日常膳食中应该经常选用。
补铁:不推荐吃铁剂
至于补铁方面,很多人问是否需要在妊娠期补充铁剂。对于孕期补铁这种做法,专家们的观点并不一致。因此,建议孕妇还是通过自然饮食来补充,可经常食用富含铁的食物,如动物肝脏、动物血、瘦肉、木耳、蛤蜊、蛏子、河蚌等。但要注意,为了促进铁的吸收,在吃富含铁的食物的同时,还要多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。
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蛋白质是脑细胞的主要成分之一,占脑比重的30%~35%,在促进语言中枢发育方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足,不仅使胎儿脑发生重大障碍,还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成,导致乳汁减少;婴幼儿蛋白质摄入不足,还会直接影响到脑神经细胞发育。
因此,孕妇及婴幼儿要摄入足够的优质蛋白质食物。
大豆富含优质蛋白质(含量高达40%),是植物中惟一类似于动物蛋白质的完全蛋白质,并且大豆蛋白不含胆固醇,可降低人体血清中的胆固醇,这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡,非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关,其中,干炒大豆的蛋白消化率不超过50%,煮大豆也仅为65%,而制成豆浆蛋白消化率则高达95%左右。因此,每天喝一杯豆浆不失为摄取优质蛋白的一个有效途径。
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白领辣妈备孕二胎面临6个难题(一)
大宝的意见
生二胎不只是我和老公的想法,我还得咨询甜甜的意见,还好甜甜倒是很支持,因为她感觉一个人很孤单,想要伙伴,不过甜甜对二胎的性别有要求,希望妈妈给她生个妹妹,名字都起好,叫“小花”,我问孩子为什么要妹妹呢?小姑娘是这样给我解释的,妹妹很乖,能和自己玩,弟弟是男生很调皮,不和自己玩。孩子的想法也不错,不过弄的我压力不小,呵呵
年龄关
我和甜甜爸爸之前响应国家的晚婚晚育政策,生甜甜的时候都28了,现在妞4岁了,我也32了,生二胎主要是看年龄,如果真的要生的话,也算是大龄产妇了,现在是想生,还不知道什么时候能怀上,这个生二胎,年龄问题是我最担心的,30以后精力大不如前了,真不知道怀孕还撑的住不!年龄大了,真怕影响孩子的质量。
工作
我是职场辣妈,因为我要挣钱养家,对于甜甜我就感觉很愧疚,不能每时关注她的成长,现在又刚换了工作,事业上刚开始有点起色,刚把生甜甜落下的工作补上,如果这个时候在去生二胎的话,工作又的耽误2年,还有2个孩子需要照顾,不知道以后还能不能上班还成问题,呵呵
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