孕期三阶段维生素的补充原则

　　PART 1 现况篇

　　外食族及偏食要注意

　　外食族及偏食是营养摄取不均衡的主要危险因子！现今社会有许多在职的孕妈咪，为了方便，餐餐都在外就餐居多，而多油、多盐的料理无益于身体的健康，因而外食族的孕妈咪在孕期常无法掌握均衡的饮食。

　　营养剂不能取代正常饮食

　　针对外食族的孕妈咪来说，孕期总担忧自己所摄取的食物不足够提供胎儿发育所需的完整营养，因而会额外补充各种营养剂。各种营养素皆属辅助性的营养补充，是补充营养的不足，非当成孕期摄取营养的主要来源！若孕妈咪在平日饮食中无法均衡才需要额外摄取，不能本末倒置以营养剂取代正常饮食，建议孕妈咪应养成均衡饮食的习惯，才是营养摄取的最好来源。

　　小叮咛

　　很多孕妈咪的孕期饮食食谱，是透过有怀孕经验的朋友、长辈或书籍中获得，但每个人需要的营养不尽相同，建议先咨询营养师或妇产科医师，再针对个人的需求来做营养素的补充，以确保自身与胎儿健康。

　　PART 2 补充篇

　　孕期补充维生素‧三阶段大不同

　　针对孕期中不同阶段所需要的维生素，除了上述的平日摄取建议外，一般还可分为三个阶段来作为维生素的补充建议。

　　怀孕前期（一至三个月）

　　叶酸

　　补充时机：建议孕妈咪在准备怀孕前三个月，至怀孕最初三个月需要补充适量的叶酸。

　　补充剂量：建议一般妇女每日补充600微克，怀孕后一至三个月则每日增加200微克。

　　补充目的：怀孕初期是关键期，叶酸不足会增加胎儿神经管缺陷的危险，胚胎的神经管发育成胎儿的脑部和脊柱，如果神经管闭合不全，可能会导致胎儿畸形等伤害，补充叶酸的目的是为了防止胎儿神经管畸形和孕妇因叶酸缺乏产生的贫血。

　　主要食物来源：深绿色蔬菜、牛奶、鸡蛋、鱼类、豆类、全谷类。

　　营养师叮咛

　　1. 叶酸是一种水溶性B群维生素，由于是水溶性，因此不会累积在体内，孕妈咪若不小心摄取过量，不需太过于忧心。

　　2. 建议有神经管缺陷家族史的高危险群孕妈咪，补充叶酸前能先向妇产科医师或营养师咨询，以确保剂量补充适当。

　　怀孕中期（四至六个月）

　　钙

　　补充剂量：怀孕后建议每日补充1000至1200毫克。

　　补充目的：钙质是建构骨骼、牙齿的重要元素。对于孕妈咪来说，怀孕中期，胎儿快速的发育，钙质所扮演的重要角色是促进胎儿骨骼生长、牙齿正常发展、大脑发育及肌肉灵活，而且孕妈咪补充足够的钙质，对于预防抽筋及骨质疏松都有帮助。除此之外，钙也参与重要的生理功能！参与神经传导、肌肉收缩、血液凝固等重要作用。

　　主要食物来源：牛奶、起司、酸奶、奶酪、黑芝麻、小鱼干。

　　营养师叮咛

　　1. 钙若补充过多，易造成肾脏负担，孕妈咪应适当补充即可，而非补充越多钙质吸收越多。

　　2. 孕妈咪若能在饮食方面多摄取高钙食物外，适度的运动及日晒，有助于钙的吸收。

　　维生素D

　　补充剂量：建议一般妇女每日补充5微克，怀孕后则每日增加5微克。

　　补充目的：维生素D的来源可由饮食或体内合成，由皮肤经阳光照射生成维生素D3，经代谢转化成活性物质之体内合成是人类主要的维生素 D来源；维生素 D是维护骨骼与牙齿之正常生长、发育与健康最重要的成分。

　　主要食物来源：全谷类、鱼肝油、营养强化乳制品。

　　营养师叮咛：

　　体内的维生素D合成不足，无形中钙质就悄悄地流失了！孕妈咪若担心晒黑或晒伤，建议于上午10点前或下午4点后，阳光较为温和时，到户外运动、散步，晒晒太阳，有助钙的吸收。

　　怀孕后期（七个月至生产）

　　铁

　　补充剂量：怀孕后建议每日总计摄取60～120毫克（mg）或更多。

　　补充目的：怀孕后期，胎儿必须从妈妈身上取得铁质来储存，以应付出生后6个月内的铁质需求。

　　主要食物来源：

　　1. 动物性：红肉类、内脏、蛋黄、贝类（较易于人体吸收）。

　　2. 植物性：深绿色蔬菜、全谷类。

　　营养师叮咛

　　1. 深绿色蔬菜固然营养丰富，但因含有“草酸”，会降低人体对于铁的吸收，因此建议先将蔬菜以清水稍微汆烫过，再烹调较佳。

　　2. 铁质的补充需要适量，如孕妈咪补充过量铁质，易阻碍肠胃道蠕动，而导致便秘。

　　3. 单剂量的高铁、高钙等营养剂或食品，不建议同时补充，如此不但会吸收不佳，亦会降低效果；若需分别补充，建议至少间隔2至4小时。

　　毫克vs.微克

　　毫克（符号为mg），质量单位，1毫克＝1,000微克。

　　微克（符号为μg），质量单位，1,000微克＝1毫克。

　　PART 3 补充原则&选购安全

　　维生素C、B6、B12不可获缺

　　营养师建议，孕妈咪在整个孕期中，也需要适量的补充维生素C、B6及维生素B12。

　　维生素C：大部分的维生素C摄取量来自蔬菜与水果，新鲜的蔬菜、水果中，维生素C的含量都很丰富，建议孕妈咪于饭后喝杯新鲜果汁，除了能帮助钙与铁的吸收外，亦有助于修补血管、结缔组织合成及美颜之作用。

　　维生素B6：维生素B6是制造抗体和红血球的必需营养素，也是B群维生素中健全免疫系统的重要物质。孕期适量的补充维生素B6，能缓和妊娠孕吐的不适。

　　维生素B12：孕期孕妈咪的血液需求量大、较易贫血，维生素B12能促进红血球形成及再生，预防贫血。

　　小叮咛

　　提醒孕妈咪，果汁内含大量糖分，摄取时应适量、勿把果汁当水喝，避免热量大增、体重过重。另外，维生素C不耐热且易受氧化破坏，因而长时间煮沸会使蔬果中维生素C损失，烹调时采凉拌或快炒，则可保存较多的维生素C。

　　选购vs.补充‧安全守则

　　营养师表示，孕妈咪在选购各种营养剂时应注意以下守则，才能确保自身与胎儿安全。

　　1. 信誉良好品牌

　　选购大厂牌，比较有保障。注意商品合格标示、包装完整性，以及剂量、成分、制造日期、保存期限是否标示清楚。

　　2. 中文说明书

　　商品内需附上中文食用说明书，以便能详细阅读食用说明、注意事项及商品的特殊叮咛。

　　3. 保存期限

　　放置在阴凉和干燥的地方保存，并且在有效期内服用。

　　4. 服用剂量

　　在补充单一剂量的营养品和综合营养品时，要留意同一种营养素是否过量，不要服用重复剂量的营养品，以免浓度过高，反而影响健康。

　　5. 勿自行服用

　　亲友赠送的营养品，若不清楚成分及食用方法，应询问厂商或营养师、妇产科医师，切忌自行滥服用。

　　6. 饮食均衡

　　正常饮食所提供的营养素，才是最主要的来源，不能本末倒置以营养剂取代正常饮食。

　　维生素对维护人体的健康极为重要，不仅可预防多种疾病，甚至对延缓衰老也带来一线希望。但是，人体每天从食物中摄取维生素的量甚微，仅为几毫克甚至千分之几毫克就够了，如果人为地长期服用过多的维生素，反而会影响人体的新陈代谢，出现一些后遗症。因此，人们应当纠正对应用维生素的错误认识，走出服用维生素的误区。

　　误区一：维生素吃得越多，越有助于健康。

　　这种看法是错误的。维生素是人体营养的重要来源，与人体健康关系密切，但并非可以无限量地服用。水溶性维生素如维生素C、B能够随尿液排出体外，但在排泄之前，它们要经过人的肌体，服用过量则有损健康。脂溶性维生素A、D、E、K等容易沉淀在脂肪组织和肝脏，服用过量可引起中毒。

　　误区二：每天服维生素C能活到100岁，能预防心脏病。

　　这种看法是错误的。医生建议，每天摄取大约75毫克维生素C，就能满足身体的需要。如果过量服用有可能导致维生素B12缺乏、腹泻、牙龈出血，甚至加速肾结石形成以及造成心脏循环系统方面的疾病。这是美国哈佛大学的一项研究得出的结论。研究还发现，大量维生素C可降低血中含铜量，减少血球的数量;孕妇补充过量，胎儿出生后易患坏血病。

　　误区三：维生素E能增强性能力。

　　这种认识是错误的。虽说男子缺乏维生素E会减少精子生成，进而导致不育。但最新的研究结果表明，维生素E对增强性能力并不起作用，如过量服用会出现头痛、晕眩、恶心、腹痛、腹泻、口腔炎、抑郁等症状，不利身心健康。

　　误区四：维生素A和β-胡萝卜素对吸烟者有保护作用。

　　这种认识是错误的。美国研究人员最近对18314人进行试验后得出了相反的看法：在每天服用30毫克胡萝卜素和7.5毫克维生素A的一组人当中，患肺癌的比例比没有服用维生素的另一个受试组高28%。

　　误区五：多吃维生素D可以壮骨。

　　这种认识是错误的。人体需要维生素D每天最大剂量为0.005毫克。如果过量服用维生素D，可造成高钙血症，使肾脏、血管、支气管甚至眼角膜、巩膜上有钙的沉着，影响这些组织器官的生理功能活动，尤其会加速动脉硬化;严重超量则中毒致死。

　　误区六：素食者摄入的维生素更多。

　　这种看法是错误的。医学调查研究发现，只靠吃植物食品摄取营养的素食者，容易罹患维生素D和维生素B12缺乏症。虽说也吃牛奶制品和鸡蛋的素食者，一般情况下不会缺乏维生素，但这些人的营养状况不会好于食肉者。

　　误区七：一杯鲜桔汁比一粒维生素胶囊更有益于健康。

　　这种看法只对了一部分。人体不会区分维生素C是来自桔子还是药片，鲜桔汁有一个好处，即果皮里含有果胶，有助降低血液中的胆固醇，进而防止患心血管疾病。

　　所以，不要把维生素当做灵丹妙药盲目过量服用，需要补充时宜在医生指导下服用。

　　营养不良的孕妇在孕期服用维生素A，可让孩子在童年拥有更强健的肺，而且直到九岁後这一有益影响仍很明显。

　　这项研究对尼泊尔1,371名儿童进行了调查，结果显示，与母亲怀孕期服用安慰剂的对照组孩子相比，孕期服用维生素A者所生孩子的肺活量大约高出3%。

　　美国约翰霍普金斯大学的柴柯里（William Checkley）博士及同事在《新英格兰医学期刊》上写道：“在营养不良较为普遍的群体中，早早补充维生素A或对肺部健康产生深远影响。”

　　研究人员也让孕妇补充β-胡萝卜素，但她们的孩子在肺功能测试中并未表现更佳。β-胡萝卜素可以转化为维生素A。

　　研究人员之所以认为肺功能加强得益于孕期补充维生素A，是因所有受访儿童在出生後都曾定期补充维生素A。

　　研究人员表示，全球约有1.9亿学龄前儿童及1,900万孕妇缺乏维生素A，这可导致孕期及幼儿肺部发育等健康问题。

　　维生素对维护人体的健康极为重要，不仅可预防多种疾病，甚至对延缓衰老也带来一线希望。但是，人体每天从食物中摄取维生素的量甚微，仅为几毫克甚至千分之几毫克就够了，如果人为地长期服用过多的维生素，反而会影响人体的新陈代谢，出现一些后遗症。因此，人们应当纠正对应用维生素的错误认识，走出服用维生素的误区。

　　误区一：维生素吃得越多，越有助于健康。

　　这种看法是错误的。维生素是人体营养的重要来源，与人体健康关系密切，但并非可以无限量地服用。水溶性维生素如维生素C、B能够随尿液排出体外，但在排泄之前，它们要经过人的肌体，服用过量则有损健康。脂溶性维生素A、D、E、K等容易沉淀在脂肪组织和肝脏，服用过量可引起中毒。

　　误区二：每天服维生素C能活到100岁，能预防心脏病。

　　这种看法是错误的。医生建议，每天摄取大约75毫克维生素C，就能满足身体的需要。如果过量服用有可能导致维生素B12缺乏、腹泻、牙龈出血，甚至加速肾结石形成以及造成心脏循环系统方面的疾病。这是美国哈佛大学的一项研究得出的结论。研究还发现，大量维生素C可降低血中含铜量，减少血球的数量;孕妇补充过量，胎儿出生后易患坏血病。

　　误区三：维生素E能增强性能力。

　　这种认识是错误的。虽说男子缺乏维生素E会减少精子生成，进而导致不育。但最新的研究结果表明，维生素E对增强性能力并不起作用，如过量服用会出现头痛、晕眩、恶心、腹痛、腹泻、口腔炎、抑郁等症状，不利身心健康。

　　误区四：维生素A和β-胡萝卜素对吸烟者有保护作用。

　　这种认识是错误的。美国研究人员最近对18314人进行试验后得出了相反的看法：在每天服用30毫克胡萝卜素和7.5毫克维生素A的一组人当中，患肺癌的比例比没有服用维生素的另一个受试组高28%。

　　误区五：多吃维生素D可以壮骨。

　　这种认识是错误的。人体需要维生素D每天最大剂量为0.005毫克。如果过量服用维生素D，可造成高钙血症，使肾脏、血管、支气管甚至眼角膜、巩膜上有钙的沉着，影响这些组织器官的生理功能活动，尤其会加速动脉硬化;严重超量则中毒致死。

　　误区六：素食者摄入的维生素更多。

　　这种看法是错误的。医学调查研究发现，只靠吃植物食品摄取营养的素食者，容易罹患维生素D和维生素B12缺乏症。虽说也吃牛奶制品和鸡蛋的素食者，一般情况下不会缺乏维生素，但这些人的营养状况不会好于食肉者。

　　误区七：一杯鲜桔汁比一粒维生素胶囊更有益于健康。

　　这种看法只对了一部分。人体不会区分维生素C是来自桔子还是药片，鲜桔汁有一个好处，即果皮里含有果胶，有助降低血液中的胆固醇，进而防止患心血管疾病。

　　所以，不要把维生素当做灵丹妙药盲目过量服用，需要补充时宜在医生指导下服用。

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备孕补肾吃什么比较好

1、山药

它是补肾的首选食品，在传统补肾精佳品“六味地黄丸”和医圣张仲景的补虚名方“薯蓣丸”中，山药占据着“总裁”或“副总”的位置，补肾效果十分明显。除了补肾之外，山药对于肺和脾的补益效果也很明显，不仅孕前有用，孕后更可以用来养胎。每天食用50g-200g即可。

2、核桃

核桃可以延缓肾精的消耗，从年轻时就坚持吃核桃的人，到了老年普遍头发、牙齿、眼睛都会比较好。同时，核桃的形状类似大脑，中医认为像什么补什么，所以孕前和孕中多吃核桃的话，生下的孩子更聪明好动，新妈们则更容易恢复。

3、黑枣

中医有记载，黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，其中以含维生素C和钙质、铁质最多，有补益脾胃，养肾阴血的功效，想要养肾的MM可以多吃一点黑枣。

4、桑葚

桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一，被称为“民间圣果”。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。

5、葡萄

葡萄不仅含有矿物质钙、钾、磷、铁和多种维生素，还含有多种人体必需氨基酸。中医学也认为，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。葡萄对肾炎患者的康复具有一定的辅助疗效。

6、鸡蛋

鸡 蛋和我们的卵子有着某些相似的物质，经常食用会增加我们体内产生肾精和卵子的物质储备以及能力。烹制鸡蛋时一定要“溏心”。在中医眼中，鸡蛋分红皮、白 皮，也分蛋清和蛋黄，这都是不一样的，红皮蛋偏于补血，白皮蛋偏于补气，蛋清偏于补阳，蛋黄偏于滋阴。用蛋黄滋阴、补肾的时候，溏心蛋效果更好。

7、枸杞子

在大名鼎鼎的补益肾精名方“五子衍宗丸”中，枸杞是重要的成员之一。每天吃一把枸杞子就够了，不必泡水，像吃葡萄干一样嚼着吃就好。