粽香虽然诱人,但吃粽子也有学问。临近端午,越来越多的市民都把粽子作为早餐,有的甚至一日三餐都以粽子果腹。其实,吃法不当有可能会影响人体健康。那么对于饮食有着严格限制的糖尿病患者能不能吃粽子,吃什么样的粽子好呢?下面就让我们一起来详细的看一下。
1、粽子要热透再吃。中国营养学会理事徐筠指出,粽子最好不要凉着吃,吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物,加热不充分,很容易发生食物中毒;二是因为变凉的粽子过油、过黏,更容易引起消化不良。
2、素粽子的热量没有传说中那么高,但毕竟属于粮食,吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食,否则会带来过多的淀粉引起体重上升,还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。
3、一天只吃半个或一个。粽子大多用糯米做成,缺乏纤维,黏度高、不易消化。吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化。甜的粽子,如枣泥、豆沙馅的,配薄荷茶、绿茶;咸粽子,如椒盐、蛋黄等配乌龙茶,能衬出咸甜口味的特点,更加爽口;肉粽子含油多,如鲜肉、火腿等,配普洱茶、菊花茶、山楂茶,可以帮助消化,去油解腻。此外,配一些蔬菜水果和粽子一起吃,更有营养。
4、热糯米本身虽然好消化,但和油腻的配料混在一起,比如肥肉、蛋黄等,消化能力差的人可能会感觉不舒服,另一部分人则容易上火。所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子,也不宜配太油腻的菜。对于容易上火的人来说,不宜配促进身体发热的牛羊肉类、油炸食品和过辣的菜。蔬菜、豆制品和不油腻的鱼类最宜。
5、南瓜粽子适合糖尿病患者吃
糖尿病人不妨偶尔吃一个南瓜馅制成的粽子,南瓜含有降糖因子,可作为糖尿病的辅助食疗之品。
端午节前后可以去药店咨询一下药师,自制一些具有清热解暑等功效的凉茶配合粽子一起食用。而且每次应少吃一点,可选择小的迷你型粽子。同时,粽子也要吃得清淡一点,因为夏日本来就易上火,太过油腻容易给肠胃造成不适。
6月粽飘香,端午节到来。端午节吃粽子,是我国传统习俗,粽子清香淡雅,软糯滑腻,不但吸引着大人们的目光,也吸引了孩子们的胃口。但是吃粽子有很多讲究,尤其是小孩子们,粽子是糯米做的,不容易消化,儿童吃粽子很容易引起消化不良。那么怎样让孩子既解了馋,又不会出现健康问题呢?
端午节,让儿童怎样吃粽子才健康呢?在吃粽子的时候可以多喝点茶水,帮助吞咽和消化,每次要少吃一点,可选择迷你型的粽子。最好多搭配些凉拌青菜、沙拉、蔬菜,帮助清肠。
妈妈可以尝试下面的几个小方法。
1、做粽子注重高纤
做粽子时,可以使用的一半的糯米,一半的其它杂粮米和辅助料理,如红豆、红枣等。
因为粽子使用的糯米所需消化时间较长,胃肠排空需时较久,容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状,若以部分杂粮米、薏仁、红豆、山药、芋头等取代,可增加纤维质含量,减少肠胃负担,有益于身体健康,还有助于增加口味!
2、吃粽子搭配白萝卜
白萝卜具有清爽理气利湿的作用,吃粽子的时候搭配食用,可以促进消化。
3、吃粽子蘸白糖
糖对黏液有稀释消化作用,可以保护胃黏膜、保护脾胃,中医认为,糖有补益和中作用,所以蘸糖吃粽子是完全可以的。
4、粽子配水果
吃粽子的同时,可以搭配蔬菜、水果等可帮助肠、胃蠕动的食物,避免因吃粽子引起的肠、胃消化不良。但是不能吃含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,否则容易造成腹泻或腹痛。
5、吃粽子配炼奶
白粽外皮清淡无味,许多人喜欢在上面蘸些蜜糖吃,不过用炼奶来配粽子吃效果更好。把粽子切成块后,蘸上炼奶,既不容易腻,又可以让清淡的粽子变得有味道。粽子一定要选用白粽,如果选用的是咸粽,又甜又咸的味道吃多了容易让人感觉到腻。
6、喝热红茶解腻
粽子因为多油,多吃容易腻,而且糯米又不容易消化,因此粽子吃多了会容易让人感觉到腻,食滞。而吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。
健康吃“粽”有窍门:
早晚不要吃粽子。
粽子虽好,也不能贪吃,由于粽子只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂,孩子娇嫩的消化器官消化起粽子时有些费力。一大早就吃粽子,停留在胃里的时间则更长,刺激胃酸分泌,可能导致慢性胃病、胃溃疡的人发病。另外,临睡前绝对不能把粽子当夜宵,容易消化不良,从而影响睡眠。
选择适合儿童的粽子。
如果孩子的胃不好,吃粽子时可选白米粽,别蘸糖,不要吃得太甜;对于消化不良的孩子,建议不要吃肉粽、蛋黄粽,过于油腻和脂肪、蛋白过高的粽子,可能引起消化不良、胀气,并引发炎症急性发作。虽然粽子可以冷食,但会比较硬,建议从冰箱拿出来后应充分加热,煮热变软后才吃。
搭配饮品去腻味。
粽子不宜吃太多,吃后不能立刻喝冷水,粽子是糯米做的性热,遇冷凝结不消化,腹胀。超甜的粽子,如枣泥、豆沙等,配薄绿茶,能增进葡萄糖的代谢,清热去腻。特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠等,配普洱茶、菊花茶、山楂茶,可以帮助消化。木瓜,菠萝清甜消食,也可缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉。
白领辣妈备孕二胎面临6个难题(二)
精力
真不知道,要是真的生了二胎会是什么样的情况,大的需要照顾,小的也要要要照顾,家里得忙乱成什么样子,想想都害怕?有时间也在怀疑我真的有精力能照顾好2个孩子?两个宝宝我真的能协调好了?感觉有点难度!
经济
生二胎还得要看经济实力,没有钱生的起,也养不起,还好甜甜小时候用的衣服,玩具,小车,小床都没有送人,可以接着用,可以省下不少,感觉生二胎头三年上费用比较多,主要是孩子的奶粉和尿不湿,三岁以后就好多了,甜甜也上小学了,也省心多了,估计二宝3岁后经济上会宽裕一些。
二胎谁来看?
我家甜甜现在上中班了,倒是比之前省心不少了,现在最主要的是接送,就是生了二胎谁来看呢?甜甜姥姥刚把甜甜给拉扯大了,想叫她休息休息,要是真的生二胎的话,估计是奶奶,姥姥都的来照顾,一个接送大的上小学,一个照顾小的,老人一点也不轻松。
怀孕相关推荐 | ||