夏日炎炎,最畅快莫过于来一瓶冰冻碳酸饮品。就在你喝下的那一刻,你是否知道科学家正在为此热烈争论着:过去经过安全检测的碳酸饮料如今可能面临“过时”;英国谢菲尔德大学试验结果证明:目前被大量用作知名碳酸饮料防腐剂的苯甲酸钠,会破坏人体DNA的一些重要区域,同时苯甲酸钠可能与碳酸饮料里的维生素C发生反应生成一种致癌物——苯。即便现有碳酸饮料已经通过了安全测试,但经常地、大量地饮用需特别注意。
背景知识:苯甲酸钠
在过去数十年来,这种代号为E211的防腐剂一直被广泛应用于全球总价值740亿英镑的碳酸饮料产业。苯甲酸钠是苯甲酸的衍生物,天然存在于各种浆果之中,目前被大量用作许多知名碳酸饮料的防腐剂。
破坏人体细胞的“能量工厂”
英国谢菲尔德大学的分子生物学和生物工艺学教授彼得·派珀是研究人体衰老的专家。他的试验结果证明:苯甲酸会破坏人体线粒体DNA中的一个重要区域。
线粒体属于人体细胞中的一个细胞器,被称为人体细胞中的“能量工厂”,其功能是将细胞中的有机物当作燃料,使这些有机物与氧结合,转变成二氧化碳和水,同时将有机物中的化学能释放出来,供细胞利用。它以分解ATP来为人体提供95%的能量,我们的肌肉在收缩的时候,我们在思考的时候,线粒体都在时刻地工作着,为我们的神经元细胞和肌纤维细胞提供能量。
派珀表示:“这些化合物能够严重破坏线粒体DNA,从而完全阻止了线粒体的活动。换言之,它们让线粒体罢工了。”据派珀介绍,线粒体能使有机物氧化并且释放能量。如果线粒体遭到了破坏,细胞就会出现严重故障。许多疾病是与这种破坏相关的,如帕金森病和其他神经系统退化性疾病。
过去的安全测试过时
这项最新的研究成果可能会对全球数以亿计的碳酸饮料消费者产生巨大影响。此外,有关食品添加剂的讨论更为白热化。
由于苯甲酸钠可能与碳酸饮料里的维生素C发生反应生成一种致癌物——苯,因此科学界一直对这种防腐剂会否引发癌症而争论不休。英国食品标准局去年一项调查发现有四种品牌的碳酸饮料苯含量过高,这些品牌已经不在英国市场上销售。
随着这项最新研究成果的出炉,26日晚英国议员们纷纷要求对这种防腐剂进行紧急调查。
派珀建议父母们谨慎考虑给孩子们购买碳酸饮料,即便这些饮料已经通过了安全测试。他表示,那些经常地、大量地喝碳酸饮料的孩子特别需要注意。
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随着社会的发展,品种繁多的饮料代替了朴实的白开水。持续高温下,喝冰镇饮料成了很多年轻女性解渴的选择,可乐、柠檬汽水、橘子汽水可乐...口味繁多的碳酸饮料备受大家青睐。
只是,专家提醒,碳酸饮料并不能完全代替白开水,多喝还会给身体带来不良影响。近期就有报道称,一小伙因为饮料饮用过度,患上了“尿结石”。
【案例】碳酸饮料代替水 小伙子喝出尿结石
刚毕业的小刘最近在卖场做促销工作,天气炎热,他又经常在外面奔波,只有冰冻碳酸饮料才能让他解暑解渴,因此,他一天都要喝上三四瓶。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)某天刚准备外出时,小刘突然右侧腰部剧烈疼痛,被家人紧急医院急诊科。医生检查后诊断他患上了右输尿管结石。
专家说法:
天热易出汗,如果及时补充水分,尿液浓度过高,就会导致尿中晶体沉积,久之形成结石。很多人喜欢喝碳酸饮料解渴,饮料含有容易形成结石的草酸钙,长期用这些替代白开水饮用,会增加患泌尿系结石病和其他疾病的几率。
碳酸饮料喝太多,身体危害有几多?
不利消化
碳酸饮料中大量的二氧化碳有抑菌作用,不仅抑制了饮料中的细菌,更是抑制了胃中的有益菌,因此就大大影响了消化系统的正常运转。
碳酸饮料释放出的大量二氧化碳很容易造成腹胀,增大胃内压力,使胃壁膨胀,影响胃蠕动,进而影响食欲,易导致肠胃功能紊乱,引起肠胃疾病。
不利牙齿
碳酸饮料中含有大量酸性物质,会软化牙釉质,容易促成龋齿的形成。牙医建议,如果一定要饮碳酸饮料,要大口大口喝,不要小口抿,或者用吸管,减少饮料和牙齿的接触时间。
喝完后不要立即刷牙,最好先用清水漱口,半小时后再刷牙,以免把软化的牙釉质“刷掉”。
不利骨质
碳酸饮料中大多都含有磷酸,而磷和钙是一对平衡搭档,一旦摄入过多的磷就会妨碍钙的吸收。众所周知,人体的骨质与钙的摄入息息相关,碳酸饮料过多饮用会使钙磷不平衡,影响骨质对钙的储存。
长期大量饮用碳酸饮料会使成年后发生骨质疏松的年龄提前,并使患骨质疏松的几率增大。尤其是青少年,如果对钙长期摄入不足将很有可能“长不高”。
不利肾
含咖啡因的碳酸饮料更是威力凶猛,其中的碳酸会增加小便中的含钙量,使产生结石的几率增大;而其中的咖啡因则会使人体内的镁和柠檬酸盐大量流失,殊不知这两样物质是预防人体肾结石形成的防卫兵。
小便中钙质的增多加上这两样物质大量的流失,患肾结石的几率无形中便增大了。
不利解渴
喝一瓶冰凉的碳酸饮料,打个嗝,似乎那个嗝将身体内部的热气全都带出来了,让人感觉非常冰爽。但是碳酸饮料只是短时间让你有解渴的感觉,但并不能从根本上起到解渴的作用。
因为碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质,这些成分在体内代谢时需要大量的水分,所以喝碳酸饮料会越喝越渴。
不利keep fit
身体长期摄入过多的热量,就很容易导致肥胖。碳酸饮料中含有约10%左右的糖分,一小瓶热量就达到一二百千卡,但由于碳酸饮料特殊的口感,广大消费者更是拿它当水饮,不知不觉就摄入了过多的糖分,很容易产生肥胖问题。
白领辣妈备孕二胎面临6个难题(一)
大宝的意见
生二胎不只是我和老公的想法,我还得咨询甜甜的意见,还好甜甜倒是很支持,因为她感觉一个人很孤单,想要伙伴,不过甜甜对二胎的性别有要求,希望妈妈给她生个妹妹,名字都起好,叫“小花”,我问孩子为什么要妹妹呢?小姑娘是这样给我解释的,妹妹很乖,能和自己玩,弟弟是男生很调皮,不和自己玩。孩子的想法也不错,不过弄的我压力不小,呵呵
年龄关
我和甜甜爸爸之前响应国家的晚婚晚育政策,生甜甜的时候都28了,现在妞4岁了,我也32了,生二胎主要是看年龄,如果真的要生的话,也算是大龄产妇了,现在是想生,还不知道什么时候能怀上,这个生二胎,年龄问题是我最担心的,30以后精力大不如前了,真不知道怀孕还撑的住不!年龄大了,真怕影响孩子的质量。
工作
我是职场辣妈,因为我要挣钱养家,对于甜甜我就感觉很愧疚,不能每时关注她的成长,现在又刚换了工作,事业上刚开始有点起色,刚把生甜甜落下的工作补上,如果这个时候在去生二胎的话,工作又的耽误2年,还有2个孩子需要照顾,不知道以后还能不能上班还成问题,呵呵
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