蜂蜜价格差距大,市民挑选摸不着头脑。昨日,业内人士揭秘,九成蜂蜜不是蜜蜂天然酿成的,而是人为提取、高温脱水而成,价格上也会出现差异。
市场:蜂蜜价格差距大
昨日,汉口香港路上一家超市内,一款950克的紫云英蜂蜜,卖价18.7元;一款1公斤装洋槐蜂蜜,卖38.4元。而在一家蜂蜜专卖店中记者看到,500克装的枣花蜂蜜卖到40多元。
这些蜂蜜外包装上的成分标识差别不大,配料一栏中,分别写着:紫云英蜜和洋槐花蜜等,没有其他添加。一位选购蜂蜜的女士将蜂蜜瓶子对着光看了半天,也没看出个名堂,最后挑选了个中等价位的。
揭秘:蜂箱里提前取蜜
武汉葆春蜂王浆公司总经理朱黎揭秘:蜜蜂采回花蜜,再酿造成熟、浓稠的蜜,至少需要10天。可现在,生产者等不急,就提前到蜂箱取蜜,甚至一天一取,取出的蜜含30%-60%的水分,然后通过机器高温脱水,使之浓缩成稠,有的还添加淀粉酶等物质,以达到检测标准。而蜜蜂酿蜜,自身能分泌杀菌及防腐物质,以及产生微量矿物质,人为破坏了这个过程,营养价值大打折扣。
成本:两种方式相差4倍
“两种方式‘酿蜜’,成本相差4倍,”朱黎透露,零售价至少相差一倍。他还称,人工高温脱水,蜜香也会随之流失。市民买的各种蜂蜜,闻起来气味却差不多。真正纯天然的蜂蜜,如枣花蜜、槐花蜜香味大不相同。
对此,业内人士有不同看法。武汉小蜜蜂食品公司陈姓工程师坦言,目前,国内约九成的蜂蜜都是“浓缩蜜”,即不是靠蜜蜂天然酿造,而是用人工方式加工而成。人工方式效率更高,如果单纯靠蜂蜜酿造,产量明显跟不上。他还表示,营养价值差别不大。
国标:对提取方式未作规定
记者了解到,《蜂蜜》强制国标规定,蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质,否则将被视为掺假产品。但是,对于提取蜂蜜的方式没有作出相关规定。业内人士提醒,市民鉴别纯天然蜂蜜,一靠闻,纯天然蜂蜜有蜜的清香味,其次,口感软和,放在手上会融化。
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蜂蜜食疗在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富,含有葡萄糖和果糖70%左右,还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素以及钙、镁、钾、磷等物质。《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏,益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服轻身延年。”《本草纲目》中说:“和营卫,润脏腑,通三焦,调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。
冬季吃蜂蜜的4大好处
第一大好处:快速缓解疲劳,尤其适合熬夜后的OL们
在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。
吃法:中午一杯蜂蜜水。
第二大好处:消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。
吃法:每天早晚空腹服蜂蜜25克。
第三大好处:滋阴润肺祛痰止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好。
吃法:雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次。
第四大好处:有利于快速解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。
吃法:饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包,酒后饮蜂蜜水。
冬季吃蜂蜜五妙方
蜂蜜鲜藕汁:取鲜藕适量,洗净、切片,压取汁液,按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2~3次。适用于热病烦渴。
鲜百合蜂蜜:鲜百合50克,蜂蜜l~2匙。百合放碗中,加蜂蜜拌和,上屉蒸熟。睡前服,适宜于失眠患者常食。
芹菜蜜汁:鲜芹菜150克,蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁,与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。
蜜奶饮:蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚,肠燥便秘,面色萎黄、皮肤不润等症。
蜂蜜核桃肉:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。
备孕禁忌知识大全(二)
阴道少冲洗
有关专家认为,阴道冲洗不能太过频繁,需要在医生指导下进行,不然可能会破坏阴道内环境平衡。研究发现,常用冲洗器具冲洗的女性,发生宫外孕的危险性是从不做阴道冲洗者的3~4倍。此外,不当的阴道冲洗还可能成为输卵管炎和盆腔炎的诱因。
经期不做爱
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)虽然有规律的性爱有助于受孕,然而约80%的不孕女性的血清中发现有ASAb抗体。这是因为经期生殖道粘膜处于损伤状态,如果做爱容易使精子与免疫细胞接触,产生ASAb抗体,从而使射入体内的精子凝集而失去活力。
别懒于运动
运动是细水长流的功课,长期久坐会导致淋巴或血行性栓塞,使输卵管不通。所以专家建议,有孕育计划的女性每天应保持30分钟左右的运动。其次,要注意保护好自己的孕资源,不要因反复流产而透支孕力。
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