夏季孕妈不可错过的爽口凉菜

钟馗公馆

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2015-09-25 18:01

孕妈妈们在准备怀孕或是孕期都会遇到各种问题,因此多多了解些怀孕小常识是极有必要的。图老师小编在此贴心的向大家分享夏季孕妈不可错过的爽口凉菜,赶紧收藏吧!

夏日炎炎,孕妈妈很容易就没了胃口,一些凉菜可口又开胃,但什么样的凉菜健康又可口呢?

  凉斧量庶

  原料:鱼皮300克,盐、蒜、花椒、香莱、白糖、醋各适量。

  做法:①冷锅冷油,投入花椒爆香,炒出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;大蒜去皮洗净捣成蒜泥;香菜择洗干净,切成段。②鱼皮用开水烫一下,凉凉,放入盆中加香莱段、盐、醋、白糖、蒜泥、花椒油拌匀,盛盘即可。

  营养功效:鱼皮富含胶原蛋白,是孕妈妈在孕期滋润皮肤、维护细胞健康的高蛋白、低脂肪食品。

  椒油紫菜

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)

  原料:新鲜紫菜100克,香菜、芹菜,大蒜、香油、辣椒油、醋、盐、白糖各适量。

  做法:④将新鲜紫菜冲洗干净,沥干水分,切成段,放进开水锅中烫煮约3分钟后捞出,待凉备用。②香菜、芹菜分别洗净,芹菜焯烫一下,均切成末;大蒜拍碎剁成末。③将紫菜与蒜末、香菜末、芹菜末、盐、香油,、醋、白糖、辣椒油一起搅拌均匀,腌4~6分钟,待其入味后即可食用。

  营养功效:酸甜可口,可增进孕妈妈的食欲。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能,可促进淋巴细胞转化,提高孕妈妈和胎宝宝的免疫力。

  香菜黄豆

  原料:香菜200克,黄豆200克,盐、姜片、花椒、香油各适量。

  做法:①黄豆泡6小日寸以上,然后加花椒、姜片、盐煮熟,捞幽凉凉。②香菜切段,与做法①拌匀。吃时拌入香油即可。

  营养功效:有很好的通气效果,可以消除孕妈妈胃胀气。

  凉拌幕片

  原料:莲藕250克,葱末、姜丝、蒜片、酱油、盐各适量。

  做法:莲藕切片,焯一下。放入葱末、姜丝、蒜片、酱油、盐,拌匀即可。

  营养功效:藕含铁量较高,对缺铁性贫血的孕妈妈颇为适宜。

  蜜汁南瓜

  原料:南瓜500克,红枣、白果、枸杞子、蜂蜜、白糖、姜片各适量。

  做法:①南瓜去皮、洗净、切丁;红枣、构杞子用温水发开,待用。②好的南瓜丁整齐放入盘里,加入红枣、枸杞子、白果、姜片,入蒸笼蒸15分钟。③取出,去掉姜片,轻轻扣入碗里,入冰箱冷藏片刻。④锅洗干净,上火放少许油,加适量水、白糖和蜂蜜,小火熬制咸蜜汁。根据蜜汁的浓度适当淋在做法③上即可。

  营养功效:南瓜含有一定的亚麻酸,还有丰富的膳食纤维、维生素及碳水化合物,是预防妊娠高血压的极好食材。

  麻酱素什憬

  原料:白萝卜、紫甘蓝、莴笋、黄瓜、生菜、白菜心各50克,芝麻酱30克,盐、酱油、醋、白糖各适量。

  做法:①将上述蔬菜择洗干净,均切成细丝,放入大碗中。②取适量芝麻酱,加凉开水搅开,再加上述调料搅匀,淋于蔬菜上即可。

  营养功效:蔬菜生吃可最大程度保留营养成分,而且清脆爽口,能增进孕妈妈的食欲。

  双鲜金针菇

  原料:金针菇500克,鲜鱿鱼200克,熟鸡脯肉200克,姜片、盐、高汤、香油各适量。

  做法:①将金针菇洗净,去根,入沸水锅中焯30秒钟捞出,沥去水,盛碗内。②将鲜鱿鱼去净外膜,切成3厘米长的细丝,与姜片一并下沸水锅焯熟,立即捞起,拣去姜片,放入金针菇碗内。③将熟鸡脯肉切成3厘米长的细甜,下沸水锅汆30秒钟,捞出后沥去水,也放入金针菇碗内。④往碗中加高汤、盐、香油拌匀,装盘即成。

  营养功效:金针菇含有相当丰富的赖氨酸。含锌量也比较高,有促进胎宝宝智力发育的作用。

  素火腿

  原料:豆腐皮150克,虾500克,盐、酱油、白糖、鸡精、高汤、香油各适量。

  做法:①豆腐皮先用冷水浸一下,取出待用;将虾用盐、酱油、白糖、鸡精及高汤、香油抓拌。②将虾摆在豆腐皮上,卷起,捆紧,在蒸锅中蒸1小时,取出放凉,切成段,即可食用。

  营养功效:此菜形似火腿,成香味鲜。豆腐皮含钙、铁丰富,可帮孕妈妈增加钙质的摄入和吸收。

肠胃不适是夏季常见的病症,那么夏季肠胃不适怎么办呢?如何缓解肠胃不适呢?下面就来了解一下夏季肠胃不适的按摩方法。

中医首先中脘穴。中脘穴是治疗胃肠疾病中十分重要的穴位,它位于胸骨下端和肚脐连线的中央,大约在肚脐往上一掌处。指压时仰卧,放松肌肉,一面缓缓吐气一面用指头用力下压,6秒钟时将手离开,重复10次,就能使胃感到舒适。在胃痛时采用中脘指压法效果更佳。

中医常用天枢穴。此穴位于肚脐左右两拇指宽处。患者可平躺在床上,用中间三个手指下压、按摩此处约2分钟。天枢穴的主治病症包括消化不良、恶心想吐、胃胀、腹泻、腹痛等。

中医推荐足三里。足三里穴位于外膝眼下四横指、胫骨边缘。在膝盖的膝盖骨下面,可摸到凸块(胫骨外侧髁),由此再往外,斜下方一点,还有另一凸块(腓骨小头)。这两块凸骨连线为底边向下作一正三角形。正三角形的顶点,正是足三里穴。按压6秒钟将手离开一次,重复10次,就可促进胃酸分泌,使胃感到舒服,而且还能起到止疼的作用。

最后要采用摩腹疗法,采用坐或卧式,双手叠掌置脐下腹部,以脐为中心顺时针方向按摩,约3—5分钟,起身散步片刻,一般宜在饭后半小时进行。

症状:便秘、慢性肠炎等

1、按摩腹部:肚脐为圆心,双手重叠,逆时针方向,沿肠道在腹内的位置,走形按摩;

2、揉拇指揉按中脘(肚脐正上方一横掌,约四寸处);

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)

3、擦腹肌:手掌根压住腹肌快速向下擦。

专家提醒,如按摩时感到到病人的腹部是硬的,应马上送医院治疗。家庭按摩只能作为轻症或慢性症的日常保健,发生急性肠胃炎时还要到附近医院就诊,切勿延误病情。

症状:腹泻

1、逆时针方向按压小腹;

2、掌根揉或点压气海(肚脐正下方两指);

3、捏背:从腰部起捏拿起背部皮肉,向上移动,捏三下提一下,重复三至五遍。(小孩常用)

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  夏季炎热,选择饮食减肥是最好最凉爽的减肥方法了。这里介绍三道减肥食谱:百合炒南瓜,南瓜具有减肥、降糖的功用;瘦肉山药炒木耳,山药有纤体、降血糖的功用;虾米炒苦瓜,苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用。

  虾米炒苦瓜

  【材料】苦瓜一根、虾米少许。

  1、苦瓜洗净,对半切开,挖去内瓤。

  2、将苦瓜切成薄片。

  3、虾米洗净滤干。

  4、锅中油热后,放入虾米翻炒均匀。

  5、放入苦瓜翻炒均匀。

  6、加入盐、鸡精调味即可。

  苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效。

  据研究发现,它具有明显的降血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃。此外,孕妇应慎食。

  一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素。一天吃几根苦瓜,不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。

  百合炒南瓜

  【材料】南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml

  1、南瓜对半切开,削去外皮,挖出内瓤,切成薄厚适宜的片。

  2、百合剥成瓣,去掉外边褐色部分,洗净。

  3、大火烧开锅中的水,放入百合瓣氽烫两分钟,捞出,沥干水分。

  4、炒锅内放入油,烧至七成热时放入南瓜片,翻炒均匀。

  5、加入适量水稍稍没过南瓜,大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。

  6、锅中还有少量汤汁,放入百合焖两分钟,加入盐,大火翻炒两分钟收干汤汁即可。

  南瓜具有减肥、降糖的功用。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。

  百合具有滋补、安心养神、降糖的功用。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。

  这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

  中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

  瘦肉山药炒木耳

  【材料】山药300克,泡发好的黑木耳200克。

  1、瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

  2、山药切薄片备用。

  3、木耳用清水泡软,摘去根部,撕成小朵,清洗干净。

  4、锅中油热后,放入肉片翻炒至完全变色,盛出备用。

  5、锅中重新放少许油,放入山药、木耳翻炒均匀,加少许清水翻炒至熟。

  6、放入肉片翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可。

  山药有纤体、降血糖的功用。山药又名淮山,淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必须的营养。

  山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。

  所以,山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性而言,它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望,是一种天然的纤体美食。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

  黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。

  卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称。纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。

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夏季男性周边必不可少的助性美食。随着生活工作压力的增加,很多男性朋友被性功能低下的问题所困扰。如果能够通过食物来得到改善,相信大家一定很高兴。的确,有些食物能够增强男性性功能的。下面我们就一起看一下这些“助性”食物。

韭菜:又名起阳草,是肾虚阳萎、遗精梦泄的辅助食疗佳品,对男性勃起障碍、早泄等疾病有很好的疗效。

羊肝:属于核酸类食物,美国科学家研究发现:如果体内的核酸充足,就能有效地增加身体的各项机能,可以间接地提高性功能,并延缓性衰老。

助性美酒:颜色奇特的苦艾酒,听起来似乎不那么迷幻。却是最佳的助性选择。它的香味成分中的Thujone分子,喝了之后会影响人的中枢神经而产生美好的幻觉。

鸡蛋:鸡蛋是性爱后恢复元气最好的“还原剂”,可以增强元气、消除性交后的疲劳感,而且,在体内还可转化为精氨酸,增强精子活力,悄悄告诉你,它还能加速处女膜破裂后的愈合呢。

蜂蜜:蜂蜜不只是口感好,原来也是“甜蜜的食物”呢!天然蜂蜜中含有大量的植物雄性生殖细胞,其中含有一种内分泌素,和人体垂体激素相仿,有明显活跃性腺的生物活性。



延伸阅读:

备孕禁忌知识大全(一)

不轻易减肥

临床发现,体重与女性的孕力有关,太重或者太轻的人都不容易怀孕。专家解释其中原因,体重过低会造成脑下垂体分泌促滤泡素及促黄体素不足,使卵泡减少卵子的生产,以至引发慢性不排卵及不孕症;而体重过重则会造成体内雄性激素增加,导致多囊性卵巢症及多毛症,进而造成不排卵及不孕症。

不吃全素食

德国的一项试验证实,全素饮食也会影响女性排卵。有关研究者将参加试验的女性分为两组,其中一组除了吃少量乳酪和牛奶外,其他食物全部是素食;而另一组则正常饮食。6周后研究者发现,两组试验者的体重都下降了同等幅度,但是吃全素的女性中有78%的人出现了停止排卵的生理现象,而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。正常饮食组中67%的女性排卵正常,月经周期没有发生变化。

少穿紧身衣

英国的研究发现,紧身衣裤在子宫及输卵管的四周会产生极大压力。当脱去紧身衣服时,对输卵管的压力会减弱,但子宫仍会保持一段时间压力。压力差会使子宫内膜细胞离开子宫,形成子宫内膜异位症。此外,长时间穿过高鞋跟会使身体倾斜,从而与地面形成的角度减少,骨盆也会随之倾斜,容易造成骨盆腔位移,还容易引起子宫位前倾,增加不孕的机会。

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