准妈咪喝牛奶的科学方法

　　怀孕以后，孕妈妈可都成了“国宝”级的人物，每天补充各种营养，牛奶就是最常见的食物之一，可是喝牛奶可不是盲目的，也有很多讲究，你都知道吗？

　　一、喝完牛奶不能马上吃的食物

　　橘子

　　喝完牛奶后不应该立即吃橘子，起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物。喝牛奶主要为的便于补充营养，但如果随便与任何食物搭配食用的话，只会给人体带来伤害。

　　果汁

　　很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用，以为能增添新的口感以及营养。但专家指出，如果加入过量的果汁在牛奶中，就会与大量的酪蛋白发生凝集、沉淀的情况，从而导致人体难以消化以及吸收。如果严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况，因此在牛奶中不要过量的添加果汁等酸性饮料。

　　糖

　　喝牛奶的时候千万不要再额外的添加糖，特别是在牛奶加热的情况下如果放入糖的话，就会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。就算要加糖也不要在加热的过程中进行，你不妨等到牛奶煮好后稍凉些，这个时候放糖才不会影响人体健康。

　　巧克力

　　巧克力味的牛奶是很多人都非常喜欢的，但你可知道这是非常错误的搭配方式。在牛奶中含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，如果两者搭配在一起食用的话，就会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

　　二、怎样喝牛奶最科学

　　晚上喝牛奶最好

　　最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。

　　注意牛奶饮用量

　　牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥它应有的作用，喝多了难以全部消化吸收利用，应该根据年龄、体能消耗和经济条件，确定每天的喝奶量。一般来说，成年人一天应喝400～500毫升，即两瓶（两袋）牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋）牛奶，最好不超过1000毫升，否则其营养成分难以全部吸收利用。

　　过量饮用牛奶，特别是高脂牛奶易导致脂肪摄入过多，尤其对体力劳动较轻，体重过重的人要注意饮用量。

　　牛奶的食物搭配

　　喝牛奶前最好先吃一些谷类食物或者边吃边饮用。因为空腹大口喝下牛奶会减少在口腔中混合唾液的机会，一经接触胃中的胃酸，牛奶中的蛋白质和脂肪就会结块，形成不易消化的物质。一旦有肠功能衰弱时，便会引起腹泻，或因异常发酵而导致腹胀不适。

　　蜂蜜不仅可以有效地预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。还能有效地预防便秘及痔疮出血。孕妇怎样喝蜂蜜更健康呢？健康专家是以下这样的观点：

　　患有高血压的准妈妈，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜂蜜中的钾进人人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡；对于有胃肠道溃疡的准妈妈来说，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。此外，在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中富含锌、镁等多种微量元素及多种维生素，是益脑增智、美发护肤的要素。

　　怎样喝蜂蜜更健康？

　　准妈妈可以喝适量的蜂蜜， 但每天不宜超过一大勺。准妈妈可以在睡前喝一杯蜂蜜水，这样能够治疗多梦易醒、睡眠不香，可以帮助你更好的安睡。一定要选择蜂蜜表面有微小气泡的蜂蜜，因为那是活性生物酶不断运动所产生的，吃这种蜜对人身体才最好。还有，蜂蜜之所以能改善便秘是因为其中的活性生物酶成份起的作用。所以，准妈妈要喝蜂蜜时要用45度以下的温水冲，这样可以保持蜂蜜中的营养和活性不被破坏。还要强调一点，孕妇不能吃蜂王浆。因为蜂王浆中的激素会刺激子宫，引起宫缩，干扰胎儿在子宫内的正常发育。

　　在孕妇中，曾流传着一些饮食上的误区，专家对这些说法进行了科学解释。

　　误区一：妈妈多喝鲜奶，生出的宝宝皮肤白皙？

　　胎儿肤色受父母遗传因素影响，与妈妈孕期饮食无关。

　　误区二：吃虾蟹会令胎儿的皮肤差和产生皮肤敏感？

　　正常情况下，孕妇食用虾蟹不会对胎儿皮肤造成影响，除非母亲本身对虾蟹过敏，有可能会将过敏遗传给孩子。

　　孕妇别大补，避免糖尿病

　　1.忌油腻、刺激食物 服用油腻、刺激性食物，容易加重孕妇害喜症状，还可能刺激胃黏膜。孕妇也不要大补，糖尿病等也成孕妇常见病。

　　2.霉变食品 食用霉变食物不仅会引发急性或慢性食物中毒，如母体因食品中毒而发生昏迷、呕吐等症状，极不利胎儿的正常生长发育，甚至会造成流产。

　　3.戒烟酒、含咖啡因饮品 怀孕期间喝酒或吸烟，会使尼古丁和酒精从胎盘进入胎儿的血液，造成流产或使婴儿出现生长迟滞、智力不足、心脏、脑部畸形等情况。有研究认为，孕妇经常喝含咖啡因饮品，可能造成胎儿畸形。

　　4.少吃生冷食物 除保证饮食卫生外，孕妇要尽量少吃或不吃生冷食物。如市场上销售的熟食、冷饮等，可能造成腹泻或更严重后果。

　　育婴专家称，孕妇睡前是可以喝牛奶的，而且好处还不少，下面来介绍下，孕妇睡前喝牛奶的好处!

　　1、孕妇睡前喝牛奶有镇定催眠的作用

　　因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，一些孕妈妈因为担心胎儿，而出现情绪紧张，故喝一些牛奶对孕妇来说能起到镇定安神的作用，有利于孕妈妈的休息和睡眠。

　　2、孕妇睡前喝牛奶可促进钙的吸收

　　睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。

　　另外，牛奶中酪氨酸能促进快乐激素大量增加，让孕妇保持好心情;牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，可使孕妈妈的皮肤更加光滑细嫩;牛奶中的钙能增强骨骼的生长，对宝宝的发育是有好处的，因此，对于孕妇来讲，睡前喝一杯牛奶可谓好处多多。

　　温馨提示：牛奶应温饮，不宜煮沸。牛奶可以加热后饮用，但不要煮沸。煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素C和其他维生素被破坏，营养价值降低。