孕妇是一生中的特殊阶段,生一个健康聪明的小宝宝,又是每个孕妇的最大心愿。如果母亲在怀孕时候的饮食状况是胃口不好、偏食,或者吃饭过程受到干扰等,宝宝长大了也会出现没有胃口、厌食、消化不好、偏食情况。因此,妈妈们一定要注意吃的“胎教”。
提倡准妈妈每日膳食的7类食物
1、米、面或者其他粮食,薯类
2、有色蔬菜,包括红、黄、绿色蔬菜
3、鱼、肉、禽、蛋、奶以及豆制品
4、烹调油
5、水果
6、食盐以及其他调味品
7、个人爱好的营养食品(花生、瓜子等坚果类食品)
孕妈咪三餐饮食习惯
1、三餐定时:
忙碌,都应“把吃饭的时间还给自己”。最理想的吃饭时间为早餐7~8点,午餐12点,晚餐6~7点;吃饭时间最好30~60分钟,进食的过程要从容,心情要愉快。
2、三餐定量:
三餐都不宜被忽略或合并,且份量要足够,每餐各占一天所需热量的三分之一,或呈倒金字塔型-早餐丰富、午餐适中、晚餐量少。
3、三餐定点:
养成定点吃饭的习惯;如果您希望未来宝宝吃饭能坐在餐桌旁专心进餐,那么您现在吃饭的时候就应固定在一个气氛和乐温馨的地点,且尽量不被外界的干扰而影响或打断用餐。
饮食胎教要多元化
1、营养均衡而多变化:
身体所需的营养尽量由食物中获得,而非拼命补充维他命,因为目前仍有许多营养素尚未被发现,所以建议您多变化食物的种类,每天可吃25种不同的食物,营养才易充足。
2、以未加工的食物为主:
许多母亲都曾为孩子不爱吃青菜、正餐,喜吃饼干、糖果、汉堡、可乐烦恼过,当然习惯的养成很重要,但若母亲在怀孕时也尽量多吃原始食物,如五谷、青菜、新鲜水果……,烹调的方式以保留食物原味为主,少用调味料,少吃垃圾食品,让宝宝还在肚子里时就习惯此类的饮食模式,加上日后的用心培养,相信母亲一定能事半功倍。
适合孕期的四款汤类食谱。
一、雪菜笋片汤
原料:雪菜(腌雪里红)50克、冬笋片60克、猪瘦肉25克、香油、料酒、盐、青蒜叶、植物油。
做法
1将雪菜、青蒜叶洗净,切成细末;冬笋洗净切成薄片;猪瘦肉洗净,切成细丝,备用。
2锅内倒入油烧热,倒入雪菜末和笋片煸炒几下,加入适量清水,盖盖烧沸后将肉丝倒入,迅速拨散,加入料酒和盐,烧沸后,盛入汤碗内,加入青蒜叶末和香油即可。
功效解析
雪菜含维生素C、钙、蛋白质、粗纤维等。冬笋是一种高纤维、低淀粉食品,还有维生素C、维生素B1、维生素B2及多种氨基酸成分。
二、金针菇油菜猪心汤
原料:干金针菇20克、猪心1个、小油菜50克、盐。
做法
1猪心洗净,对剖;小油菜洗净;泡发金针菇。
2将猪心放入沸水中焯烫,去血水,捞出洗净。
3将猪心放入水中,大火煮沸后转小火煮约25分钟,取出切成薄片。
4锅中加水,放入猪心片、金针菇、小油菜煮沸,加盐调味即可。
功效解析
猪心味甘成,具有安神定惊、养心补血、益志宁心等功效,可缓解孕妇孕期心虚失眠、头冷自汗等症状。
三、汆脊髓脑汤
原料:猪脊髓2条,猪脑2个,黄瓜、水发玉兰片、鱼骨各30克,酱油、料酒、姜汁、盐、味精、白糖、高汤。
做法
1将黄瓜洗净,去皮,切成长片。
2将玉兰片、鱼骨均切成长片,分别放入沸水内焯透,捞出。
3将猪脑上的血线摘除,与猪脊髓一起洗净,放入沸水锅内,倒入料酒和姜汁;水开后,用微火炖熟,捞出过凉,然后将猪脑劈成四半,脊髓切成段。
4锅内加入高汤,将脊髓、猪脑、鱼骨、玉兰片和黄瓜下水,放入姜汁、味精、盐和酱油;烧沸后,撇去浮沫,盛入大碗内即成。
功效解析
猪脊髓补阴益髓,猪脑补骨髓、益虚劳,故本汤有益于胎儿脑的发育。
四、牛肉蔬菜汤
原料:牛肉75克,洋葱50克,土豆45克,芹菜、番茄、牛骨各少许,盐、料酒、葱段、姜片。
做法
1牛肉切大丁,入水焯烫后捞出;洋葱去外膜切除尾部;土豆去皮;芹菜切长段;番茄去蒂,洗净,切瓣备用。
2锅中加水放入牛骨、葱段、姜片,大火煮沸后,将剩余材料及料酒一起放入锅中,待煮沸后,改以小火将牛肉煮至熟烂,加盐调味即可。
备孕补肾吃什么比较好
1、山药
它是补肾的首选食品,在传统补肾精佳品“六味地黄丸”和医圣张仲景的补虚名方“薯蓣丸”中,山药占据着“总裁”或“副总”的位置,补肾效果十分明显。除了补肾之外,山药对于肺和脾的补益效果也很明显,不仅孕前有用,孕后更可以用来养胎。每天食用50g-200g即可。
2、核桃
核桃可以延缓肾精的消耗,从年轻时就坚持吃核桃的人,到了老年普遍头发、牙齿、眼睛都会比较好。同时,核桃的形状类似大脑,中医认为像什么补什么,所以孕前和孕中多吃核桃的话,生下的孩子更聪明好动,新妈们则更容易恢复。
3、黑枣
中医有记载,黑枣味甘涩,性寒,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素,其中以含维生素C和钙质、铁质最多,有补益脾胃,养肾阴血的功效,想要养肾的MM可以多吃一点黑枣。
4、桑葚
桑葚又叫桑果、桑枣,味甜汁多,是人们常食的水果之一,被称为“民间圣果”。中医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。
5、葡萄
葡萄不仅含有矿物质钙、钾、磷、铁和多种维生素,还含有多种人体必需氨基酸。中医学也认为,葡萄性平味甘酸,入脾、肺、肾三经,多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。葡萄对肾炎患者的康复具有一定的辅助疗效。
6、鸡蛋
鸡 蛋和我们的卵子有着某些相似的物质,经常食用会增加我们体内产生肾精和卵子的物质储备以及能力。烹制鸡蛋时一定要“溏心”。在中医眼中,鸡蛋分红皮、白 皮,也分蛋清和蛋黄,这都是不一样的,红皮蛋偏于补血,白皮蛋偏于补气,蛋清偏于补阳,蛋黄偏于滋阴。用蛋黄滋阴、补肾的时候,溏心蛋效果更好。
7、枸杞子
在大名鼎鼎的补益肾精名方“五子衍宗丸”中,枸杞是重要的成员之一。每天吃一把枸杞子就够了,不必泡水,像吃葡萄干一样嚼着吃就好。
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