良好的孕期营养是孕妇健康的基础，也是孕育聪明健康孩子的基础。因为孕期营养是否均衡合理，不仅直接关系到孕妇自身的健康，还会影响胎儿大脑和体格的正常发育。孕期饮食的质比量更重要，均衡的饮食不仅可以避免各种营养元素及热量过少或过多，还可减少孕期并发症和低体重儿的发生，帮助孕妇孕育一个聪明健康的宝宝。
均衡营养有助胎儿大脑发育
大脑的发育是人类智力发育的基础。在怀孕期间，脑细胞平均增长速度最高的时候可以达到每分钟几十万个，而大脑的发育最容易受到母体营养的影响。怀孕早期，胚胎神经细胞已经开始急剧分裂和增加，受精卵不断分裂，一部分形成大脑，另一部分形成神经组织。如果这个阶段营养素缺乏，就可能使胎儿脑细胞的分裂期缩短，从而直接影响脑细胞的数量。而怀孕的中晚期，是胎儿脑细胞的增殖期和成熟期。这时胎儿对营养素的需求达到了高峰，每天需要大量的蛋白质、叶酸、铁、锌等。此时如果营养素缺乏，脑细胞就不能充分增大，会造成脑细胞的体积减小。也就是说，如果怀孕期间母体不能提供足够的营养素，胎儿的脑细胞数目就会少于正常水平，头围也会比较小。孩子出生后则可能表现为智力发育迟缓和脑功能异常。反之，如果胎儿期营养充足，则可以帮助孕妇孕育一个体格健壮的宝宝。
平衡营养素有利胎儿生长发育
各种营养素与胎儿的发育息息相关，特别是优质蛋白质、亚油酸和亚麻酸、叶酸、锌、铁等元素。但非专业人员往往难以发现营养素缺乏的症状，尤其是初期，因为营养素的缺乏往往没有明显的临床症状，所以常常会被忽略。因此，必须注意孕妇的营养摄入与平衡，这是促进胎儿智力发育的基本措施，每一位孕妇都不能忽视这个问题，务必要关心自己在孕期的营养配制和摄入。如有必要，可以考虑选择营养均衡的孕产妇配方奶粉来补充这段时期对营养素的额外需求。
要想宝宝更聪明，准妈妈从孕期就应该多食用些健脾补肾的食物，中医专家推荐给准妈妈几种最常见的食物。 大枣 中医认为大枣有健脾和胃、补益气血、润心肺的功效。而气血是先天之本，准妈妈的气血充足，直接受益的就是胎儿。 特别提醒：虽然大枣有诸多好处，但因为其味甘性温，食多了会助湿生热，因此，如果每天服用最好不要超过3颗。大枣中还含有丰富的维生素C和维生素E，对准妈妈的皮肤非常有益，还能防止色素沉淀，形成斑点。 核桃仁 有滋补肝肾、补气养血、温肺润肠的功效。不仅是很好的益智食物，而且还有黑须发的作用，准妈妈经常食用，宝宝的头发也会长得很好。 特别提醒：核桃仁富含脂肪和蛋白质，每天食用3颗就可以了，不要多食。生着吃或煮熟了吃都可以。核桃仁如果去了内皮生着吃，润肠通便的功效会比较显著，适合那些有便秘烦恼的准妈妈。 花生米 花生，又称长生果。中医认为它有补脾和胃、润肺止咳、催乳滑肠的功效。 特别提醒：每天最好不要超过10颗。因为生花生性偏凉，生食过多，易导致腹泻。而炒熟的花生性偏温，如果食用过多，会上火。坚持吃花生，不仅益智，而且对妈妈产后乳汁分泌也非常有帮助。 孕期多吃植物油宝宝少湿疹 调查发现，母亲在怀孕期间植物油吃得太少，小孩出生后患婴儿湿疹的就较多。这个是真的吗？现在我们一同看看专家怎么说。 孕期每个月需要补充什么营养？ 宝宝是个小生命，所以大人维持生命而需要的营养宝宝也同样需要。只是，我们是直接从食物里获取营养，而宝宝则是从妈妈的身体里获取营养。 孕期多吃鱼 孩子更聪明 欧盟资助的一项最新研究发现，怀孕期间经常食用鱼肉的女性，生育“更聪明、更善社交的孩子”的可能性更大。 
怀孕相关推荐
1、改善偏黑的肤色
有的父母肤色偏黑，孕妇就可以多吃一些富含维生素C的食物，如番茄、葡萄、柑桔、菜花、冬瓜、洋葱、大蒜、苹果、刺梨、鲜枣等蔬菜和水果，其中尤以苹果为最佳。
2、告别粗糙肤质，拥有良好视力
孕妇可以多吃些富含维生素A的食物，如动物肝脏、蛋黄、牛奶、鱼肝油、胡萝卜、苹果、番茄以及绿色蔬菜和干果等。其中尤以鸡肝含维生素A为最多，胡萝卜还可以促进血色素的增加，从而提高血液的浓度，是我国民间常用的补血养血佳品。
3、培育光泽油亮的乌发
如果父母头发早白或者略见枯黄、脱落，那么孕妇可多吃些含有维生素B族的食物，如瘦肉、鱼、动物肝脏、牛奶、面包、豆类、鸡蛋、紫菜、核桃、芝麻、玉米以及绿色蔬菜，这些食物可以使孩子发质得到改善，不仅浓密、乌黑、而且光泽油亮。
4、让孩子个头长高
如果父母个头儿不高，应吃些富含维生素D的食物，如虾皮、蛋黄、动物肝脏以及蔬菜。
5、益脑、补脑、健脑
孕妇在怀孕期间多吃些含碘丰富的食物，如海带等海产品，用以补充胎儿对碘的需要，促进胎儿甲状腺的合成，有利于胎儿大脑的良好发育。
另外孕妇在怀孕期间还应该在饮食生活上注意以下几点：
1. 妊娠后三个月是胎儿脑细胞和脂肪细胞增殖的"敏感期"。在这个时期，孕妇一定要注意增加蛋白质、磷脂、和维生素的摄入，应多吃奶类、蛋类、瘦肉、肝、鱼、豆类和青菜，保证食品的充足供应，酱油利于胎儿的智力发育。
2. 钙和维生素D的摄入量要充足。孕妇严重缺钙时会影响胎儿的骨骼、牙齿的构成，甚至可能导致胎儿畸形。注意补充铁等微量元素，应常吃蔬菜、海虾等。
3. 蜂蜜对于孕妇来说是一种极好的保健品，孕妇经常食用蜂蜜，不仅能够补充各种营养素，还可以润燥通便，使孕妇心情舒畅，增强机体的消化和吸收功能。
4. 还有一些食物是孕妇不适宜食用的，比如：生冷硬的食物，如香蕉、石花、木儿等;辛辣类的食物，比如：肉桂、花椒、丁香、胡椒;影响性功能食物，如菱角、兔肉、蕨菜、大麻仁等。
怀孕也分为不同的阶段：孕早期为怀孕的最初三个月，孕中期为怀孕的4至6个月，最后的三个月为孕晚期。不同的阶段对营养的摄入和需求不尽相同，专家来教你如何进行简单合理的孕期营养。
孕早期补充多种维生素和适量补锌
50天左右的婴儿胚芽约为花生般大小，在孕早期应象准备期一样，通过补充叶酸来预防神经管畸形。但不宜过量，否则会导致多胎妊娠，孩子生长发育不良。叶酸理想日摄入量为0.8毫克。在孕早期服用孕妇专用含有叶酸的多种维生素，如罗氏公司的爱乐维，不仅能有预防神经管畸形，还能帮助减轻早孕时的呕吐等妊娠反应。
此外，在孕早期，由于妊娠反应，很多孕妇担心孩子的发育而强迫自己吃这吃那，但往往都会吐得一干二净，其实在孕早期，不用太担心孩子的发育，在吃东西方面顺其自然，只要是想吃的，稀饭、榨菜都可以。
孕妇补锌食谱推荐
孕妇补锌食谱-猪肝粥
原料：大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克（约耗30克），盐7克，味精l.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。
做法：
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/）1。大米拣去杂物，淘洗干净。
2。猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。
3。锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。
4。用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。
孕妇补锌食谱-木耳焖
鸭肝
原料：鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。
做法：
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/）1。鸭肝切成厚片；鲜木耳洗净，切片；葱切段。
2。锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净。
3。烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒。
4。注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。
孕妇补锌食谱-荷兰豆烧麦
原料：荷兰豆100克，肉末300克，长葱半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，盐半小匙，酱油各少许。
做法：
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/）1。荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。
2。长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。
3。将1中切好的荷兰豆用2中作好的 肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中（中间空开，呈放射状）。
4。将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加酱油即可。
孕妇补锌食谱-菜花炖蹄筋
原料：猪蹄筋800克，菜花800克，鸡肉200克，火腿50克，盐10克，味精4克，料酒25克，猪油（炼制）15克，碱5克。
做法：
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/）1。 将水发猪蹄筋用温水浸泡，加上食用碱除去油腻，用水洗净，切成两半。
2。 鸡肉、火腿分别放入锅内焯熟待用。
3。 菜花洗净，切成小块，投入沸水锅中略焯，取出备用。
4。 将熟鸡肉、熟火腿均切成片。
5。 将菜花块、猪蹄筋、熟火腿片和高汤1500克一起放入锅中，加入料酒、精盐、味精和猪油烧沸。
6。 用小火炖至汤浓，猪蹄筋入味即可。
孕期哪些食物是最好不要碰
1、不宜高脂肪饮食
如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。
2、不宜高蛋白质饮食
孕期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
3、不宜过度咸食
有些孕妇由于饮食习惯嗜好咸食，尤其是北方居民较严重，多咸食。现代医学研究认为，吃盐量与高血压率发病有一定关系，食盐摄人越多，高血压病的发病率也越高。众所周知，妊娠高血压综合症是妇女在孕期才会发病的一种特殊疾病，其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿、严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。因此，孕妇过度咸食，容易引发妊娠高血压综合征。为了孕期保健，专家建议每日食盐摄入量应为6克左右。
4、不宜食用霉变食品
当孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎儿。因为在妊娠早期2一3个月，胚胎着床发育，胚体细胞正处高度增殖、分化阶段，由于霉菌毒素的侵害，使染色体断裂颤或畸变，有的停止发育而发生死胎、流产，有的产生遗传性疾病或胎儿畸形，如先天性心脏病、先天性愚型等。另一方面，在胎儿期，由于各器官功能不完善，特别是肝、肾的功能十分低弱，霉菌毒素都会对胎儿产生毒性作用，影响发育。大量医学研究资料证实，霉菌毒素是一种强致癌物质，可使母胎患肝癌、胃癌等癌症。此外，母体因食品中毒而发生昏迷、呕吐等症状，极不利胎儿的正常生长发育。
5、不宜喝刺激性饮料
医学研究证实，孕妇饮酒可使酒精通过胎盘进人胎儿体内，直接对胎儿产生毒害作用，不仅使胎儿发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷，如小头、小眼、下巴短、脑扁平窄小、身子短，甚至发生心脏和四肢的畸形。有的胎儿出生后则表现为智力迟钝、愚顽、易生病等，甚至造成后代终身病废。而孕妇饮浓茶，由于茶中含有大量的单宁，能和食物中的蛋白质结合，变成不溶解的单宁酸盐，而且可同食物其它营养成分凝集而沉淀，影响孕妇、胎儿对蛋白质、铁、维生素的吸收利用，进而发生营养不良。
茶叶中还含有多量的鞣酸，有收敛作用，影响肠道的蠕动，易使孕妇发生便秘。孕妇多饮汽水，可造成体内缺铁而贫血，不利母胎。此外，孕妇不宜多喝冷饮，多吃凉食，以防胎动不安和孕妇发生腹痛腹泻。
6、孕妇不宜吃热性香料
八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等热性香料都是调味品，但孕妇食用这些热性香料则不适宜。妇女怀孕，体温相应增高，肠道也较干燥。而热性香料其性大热且具有刺激性，很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。肠道发生秘结后，孕妇必然用力屏气解便，这样就引起腹压增大，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。所以，孕妇不宜吃热性香料。
7、孕妇不要多吃冷饮
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/）孕妇在怀孕期，胃肠对冷的刺激非常敏感。多吃冷饮能使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水肿，如果大量贪食冷饮，充血的血管突然收缩，血液减少，可致局部抵抗力降低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而人，引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等。
8、不宜过多的高营养饮食
怀孕初期，害喜症状可能会在一定程度上影响准妈妈的胃口。在饮食上，一般不提倡大补营养，主要以自己的喜好为主，想吃什么就吃什么。吐的比较厉害的孕妇，要注意吃一些清淡、容易消化的食物。等进入孕中期，孕吐反应消失，这时再补营养也来得及。
9、不宜高钙饮食
孕妇盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。营养学家认为，孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等，不利健康地生长发育。
10、孕妇不宜摄入过多鱼肝油和含钙食品
有些孕妇为了使胎儿健康活泼，盲目地大量服用鱼肝油和钙质食品。这样对体内胎儿的生长是很不利的。因为长期大量食用鱼肝油和钙质食品，会引起食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、感觉过敏、眼球突出，血中凝血酶原不足及维生素C代谢障碍等。同时，血中钙浓度过高，会出现肌肉软弱无力、呕吐和心律失常等，这些对胎儿生长都是没有好处的。有的胎儿生下时已萌出牙齿，一个可能是由于婴儿早熟的缘故；另一个可能是由于孕妇在妊娠期间，大量服用维生素A和钙制剂或含钙质的食品，使胎儿的牙滤泡在宫内过早钙化而萌出。因此，孕妇不要随意服用大量鱼肝油和钙制剂。如果因治病需要，应按医嘱服用。
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