孕妈咪饮食必知的四大技巧

孕妇怎样吃才能满足胎儿生长发育的需要呢？这可就是一项技术活了，没有掌握好一定的饮食技巧，胎宝宝很容易就会营养不良了。现在来看看孕妇必学的四个饮食技巧吧。

孕妇饮食的四大技巧

技巧1 营养摄取务求均衡

准妈妈在怀孕期间所摄取的营养，与腹中胎儿的成长发育息息相关，而良好的营养就来自于日常的均衡饮食。

所谓“均衡饮食”，也就是均衡摄取六大类食物，包括五谷根茎类、奶类、鱼肉豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类。均衡饮食的重要性在于不同食物所含的营养素不同，例如奶类可提供蛋白质、钙质；蔬菜类含有丰富的维生素、矿物质及纤维质；五谷根茎类则是重要的热量来源……等，如果偏废或独钟哪一类食物，对营养需求而言都是一种失去平衡的状态，所以均衡摄取各类食物是非常重要的。

技巧2 饮食卫生不能马虎

为了避免病从口入，影响自身及胎儿健康，准妈妈对于饮食卫生必须格外注意，例如尽量食用已处理过或彻底煮熟的食物、确认食物或食材的保存期限、烹调食物或用餐前要先洗手、确实做好食物的保鲜工作等，都是一般常见的基本原则。

营养师表示，除了上述原则之外，准妈妈应避免购买来源不明或价格过低的食品，尽量选购有监测机构认证的食品，以确保食品质量；一旦发现食品有异味或腐败的情形，也要立刻停止食用。另外，建议准妈妈可多留意新闻报导，才能有效掌握黑心食品的相关信息，替自身的饮食安全把关。

技巧3 善用饮食替换原则

怀孕期间由于荷尔蒙的影响，许多准妈妈会出现饮食习惯改变的情形，而有些准妈妈则是在孕前就有偏食问题，营养师建议，如果您也属于这类型的准妈妈，其实并不需要刻意改变饮食习惯，只要懂得运用饮食替换的方式，一样能达到摄取均衡营养的目的。举例来说，不喜欢吃饭的准妈妈，可选择面条、馒头、地瓜、红豆、马铃薯等食物；不爱吃鱼的准妈妈，则可选择鸡蛋、各种肉类、黄豆制品等食物来取代。

值得提醒的是，饮食替换的基础在于营养不失衡，然而六大类食物所提供的营养素不同，因此，同一类的食物才能自由替换，不同类型的食物可就无法任意取代。

技巧2 少量多餐慎选点心

腹胀是大多数准妈妈常见的困扰，从怀孕初期到后期都可能发生，因此，准妈妈不妨掌握少量多餐的进食原则，每天分成4～6餐，每餐维持5、6分饱，避免一次吃进大量食物，不仅可以减轻腹部饱胀的不适感，也有助于孕期体重的控制。

少量多餐指的是在三餐之间增加点心，而如何挑选适合的点心，也是不能忽略的重要环节。营养师提醒，为了控制热量摄取并兼顾营养需求，准妈妈可多选择水果、麦片、低脂牛奶……这类营养高且热量低的食物做为点心，尽量避开高热量、高油脂、高糖的食物，如蛋糕、洋芋片、调味饮料等，否则非但缺乏营养价值，还容易造成体重直线上升。

怀孕期间，孕妈妈除了要掌握以上四个饮食小技巧之外，还要了解孕早期、孕中期、孕晚期的饮食重点，这样才能让宝宝长得又快又好哦。

孕期饮食重点

怀孕早期

怀孕期间的胎宝宝的甲状腺组织、耳朵、眼睛、以及肾脏、四肢等开始发育，身体的内部的组织结果开始逐渐形成，神经系统也渐渐发展，性别也开始得到确认，大概过了三个月之后，一些类似于肺，脚趾，手指甲之类的正常身体特征也开始慢慢成长起来。

重点营养选择：

饮食最重要的讲求的是均衡，同时注意钙、铁、铜以及维生素A的补充，相关的食物为蔬菜、蛋、鱼、一部分的动物内脏、鱼肝油；。同时也可以逐步加强蛋白质、脂肪、维生素D的摄取，当然还有镁、磷等这些微量元素，则主要从鱼、蛋、奶、黄绿色蔬菜当中摄取；类似于胚芽米、米糠、酵母、蛋黄、胡萝卜、豆类则可以补充丰富的维生素A以及维生素B1、B2等，这些都是必不可少的。

怀孕中期

处于这个阶段的胎宝宝在骨骼系统方面得到了进一步的发育，有较为明显的呼吸运动，眼睛更是在这个时期完成发育。

重点营养选择：

最重点的还是要将求营养的均衡选择，在此基础之上，补充一些含钙、蛋白质、硫、氟的食物，增加饮食结构中的蛋、鱼、奶、豆类、海产品类的比重，注意饮食中的鱼类，骨质类食物和蔬菜的比例加强。

怀孕后期

整个怀孕期到了最后的阶段，胎宝宝的逐步加深神经系统的发育，有着明显的皮脂腺活动，形成了完成的皮肤，胎宝宝的体重得到快速的增长。

重点营养选择：

最需要强调的就营养的均衡，这是任何怀孕时期饮食的一个大前提，通过增加蛋、奶、鱼、肉、蛋、绿叶蔬菜、维生素的饮食比例来提高钙、铁、蛋白质、脂肪、钾、钠、维生素D、烟碱酸等的摄入。在这个时候怀孕妈妈还要知道一个饮食方面的小技巧，那就是少食多餐，这样既能为胎宝宝的快速生长提供足够的能量，又可以避免过快的体重增长。

　　想要生一个健康的小宝宝，孕妇注意事项中，一定要对自己的饮食尤其关注。下面给孕妈妈们推荐6个最佳，让准妈妈们可以吃出一个健康好宝宝。

　　1、最佳防吐食物

　　晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用，营养学家认为，柠檬和土豆含有多种维生素，对孕妇尤为合适。

　　2、最佳保胎蔬菜

　　菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。

　　叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

　　绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克，此外，绿茶含铁元素也较丰富，故常饮绿茶可防贫血。

　　3、最佳防早产食品

　　丹麦专家研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。丹麦得乐群岛的孕妇，平均孕期比其他地区长5天以上，奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大，因而专家推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。由于孕妇的孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其他地区高107克，为日后的发育打下了良好的基础，故此孕期要多吃鱼。

　　4、最佳零食

　　孕妇在正餐之外，吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子富含维生素E，西瓜子含亚油酸较多，而亚油酸可促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼可酸等应有尽有，而且养分比例平衡，有利于人体的吸收利用。

　　5、最佳酸味食品

　　孕妇往往对酸味食品感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。女性以后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，导致消化酶的活力降低，使孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸无疑是对此种反应的一种补救。

　　同时，胎儿的发育特别是骨骼发育需要大量的钙质，但钙盐沉积下形成骨骼离不开酸味食物的协助。此外，酸味食物可促进肠中铁质的吸收，对母亲和胎儿双方都有益。

　　不过孕妇食用酸味食品要注意选择。山楂的营养较丰富，但可加速子宫收缩，有导致流产之嫌，故孕妇最好“敬而远之”。而西红柿、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等是补酸佳品，孕妇宜食之。

　　6、最佳分娩食品

　　产妇分娩时需要足够的产力，而产力来源于食物，在各种食物中当以巧克力为最佳，美国产科医生称它为最佳分娩食品。巧克力营养丰富，热量多，如100克巧克力含糖50克，且能在短时间内被人体吸收，并迅速转化成热能，巧克力的消化吸收速度为鸡蛋的5倍，对于急需热量的产妇来讲无疑是“雪中送炭”。故产妇临产时吃几块巧克力，可望缩短产程，顺利分娩。

孕期饮食注意事项：

　　一、注意不宜多吃高脂肪饮食：

　　有医学研究资料证实，乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果一个孕妇长期高脂肪膳食，势必增加婴儿罹患生殖系统癌瘤的危险。专家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。在此同时高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

　　医学上研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳汁分泌稀少。因此孕妇每日蛋白质的需要量应达90－100克左右。但是，孕期高蛋白饮食，则可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。医学证实，饮食中过多地摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时，蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮质增高，同时也易导致胆固醇增高，加重肾脏的肾小球过滤的压力。甚至有人认为，蛋白质过多地积存于人体结缔组织内，可引起组织和器宫的变性，较易使人罹患癌症。

　　二、注意饮食不宜高糖：

　　有国家研究院的医学家们发现，血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会 或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。而且，孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利优生。

　　三、注意饮食不宜高钙：

　　如果孕妇盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，乱补钙对胎儿有害无益。营养学家说，孕期补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、邱粱前倾、主动脉窄缩等，既不利健康地生长发育，又有损后代的颜面健美。一般说来，孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克，后期可增加到1100毫克，这并不需要特别补充，只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。

味精

　　味精：味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，导致孕妇体内缺锌。而锌是胎儿生长发育之必需品，故孕妇要少吃。

　　桂圆和荔枝：性温热易致胎热。

　　石榴：贫血者要少吃。

　　腌制酸菜：含有亚硝胺，可导致胎儿畸变。

　　西瓜：每天吃水果不宜超过250g，限量吃西瓜，因为西瓜是利尿剂，容易造成孕妇脱水。

　　薏米：薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

马齿苋

　　马齿苋：它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。

　　菠菜：人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。

　　巧克力和山楂：过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感，因而影响食欲，其结果是身体发胖，而必需的营养却缺乏。孕妇较喜欢吃酸东西，山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用，孕妇过食可使子宫收缩，导致流产的可能，故要少吃。

　　猪肝：芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。

　　久存的土豆：土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。

　　冷饮：怀孕后胃肠功能减弱，食入较多冷饮会使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能减弱而出现腹泻、腹痛等症状。现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇吃过多的冷饮后，胎儿会躁动不安。

　　竹笋：破肝气，孕妇要少吃。

　　韭菜：含挥发油，具有兴奋子宫、增加子宫收缩的作用，准妈妈食用太多，会增加早产或流产的机会。另外，产妇在哺乳时吃太多韭菜，会造成奶量减少的现象。

　　木瓜：中含有女性荷尔蒙，容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化，尤其是青木瓜，孕妇更应完全戒除，因为它不但对胎儿的稳定度有害，还有可能导致流产。在东南亚国家，当地居民还会用吃木瓜来避孕，可见木瓜对于生产是不利的。

　　芦荟：孕妇饮用芦荟汁会导致骨盆出血，甚至造成流产：芦荟的成分混入乳汁，会刺激孩子，引起下痢。

　　桃子：孕妇在怀孕期间，由于体内激素的变化，体内多偏温燥，而桃子也属于温性水果，孕妇吃多了会加重燥热，造成胎动不安，可能会引起流产，另外有些孕期便秘者，桃子吃多了会加重便秘的症状，所以对于孕妇来说最好要少吃桃子。

孕妇在孕期时的饮食是最需要重视的，哪些能吃，哪些不能吃，哪些吃了以后对宝宝有好处，这些都是准妈妈们需要了解的事项。只有合理均衡的营养的饮食，才能让宝宝健康的发育。所以，准妈妈们在怀孕期间一定要格外注意自己的饮食。下面我们为准妈妈们列举了一些宜吃与不宜吃的食物以及一些营养食谱。希望对准妈妈们有所帮助。

宜吃的食物：

1、富含较多维生素的食物；

2、富含铁、钙、钠、镁、铜、锌等营养元素的食物；

3、含有不饱和脂肪酸丰富的食物；

4、含丰富蛋白质的食物；

5、富含碘的食物。

以下这些食物，孕妇在孕期适宜多吃。

蔬菜：胡萝卜、花菜、西红柿、海带、紫菜、菠菜、油菜

肉类：鲫鱼、鲤鱼、鸡肉、虾、猪肉、牛肉

水果：苹果、梨子、香蕉、樱桃、草莓、葡萄

坚果：核桃、花生、杏仁、松果、开心果

忌吃的食物：

1、高脂肪食物；

2、高糖饮食，使孕妈有患上糖尿病的风险；

3、寒凉、辛辣食物，容易加重孕妈肠胃负担。

以下这些食物，孕妇在怀孕期间最好不吃。

蔬菜：生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜。

水果：龙眼、山楂

腌制食物：榨菜、腊肉、腊肠、咸鱼、酸菜、豆腐乳

酒精饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒

孕期食谱：

孕期推荐：莴笋炒虾仁、小芋头烧鸡翅、杂骨菌菇汤、西兰花鲜虾意面

孕早期1-12周：西芹腰果虾仁、山药玉米莲藕排骨汤、牛奶番薯泥

孕中期13-27周：香菇鸡肉粥、核桃红枣米粥

孕晚期28-40周：苹果鲫鱼汤、胭脂冬瓜球、核桃玉米奶、虫草花猪蹄汤

孕妇饮食注意事项 推荐几款孕期食谱！以上这些就是孕妇在怀孕期间有关于饮食方面应该注意的一些事项，希望能对准妈妈们有所帮助。专家提醒您，在怀孕期间一定要特别注意饮食习惯，忌食的食物一概不能食用，否则不利于宝宝的健康发育。为了您宝宝的健康着想，请准妈妈们要多加注意孕期的饮食。

备孕女性必知的怀孕十大征兆（二）

腹胀

怀孕早期荷尔蒙的变化可能会让你感到胀气。一些女性在经期到来之前，也会有这种感觉。这也就是为什么怀孕早期在你的子宫还很小的时候，你就会觉得衣服的腰部紧绷绷的。

尿频

怀孕后不久，你可能就会发现自己总是往卫生间跑。为什么会这样呢?主要是因为在怀孕期间，你体内的血液以及其他液体量增加，导致更多的液体经过肾处理排入膀胱，成为尿液。

尿频可能会早在你刚刚怀孕6周时，就已经开始出现了。随着孕期的推进，不断长大的宝宝会给你的膀胱施加更大的压力，怀孕早期的尿频症状可能会继续下去，甚至更加严重。

日子到了，月经没来!

月经没来是不是怀孕了?如果你的经期一向很规律，但这一次月经却没有按时到来，你可能在察觉以上怀孕征兆之前，已经做了一次早孕自测。但如 果你的月经并不规律，或者你没有记住自己的月经周期，恶心、胸部触痛以及频繁上厕所等怀孕的早期征兆，可能在你意识到自己月经没来之前，就预示着你怀孕 了。

基础体温居高不下

如果你记录基础体温并发现自己的基础体温连续18天呈高温状态，你很可能就已经怀孕了。

早孕自测呈阳性

早孕检测结果阳性应该是最确凿的怀孕征兆了。但不管包装上怎么写，许多早孕自测试剂在女性错过月经1周后，才能测出大部分的怀孕。所以，如果你是在这之前做的测试，并且得到的是阴性结果，过几天，你可以再测一次。