鹌鹑并不是很多家庭经常吃的肉类食物,但是对于孕期的准妈妈来说,可以适当吃一下鹌鹑肉补充营养哦。那么,鹌鹑肉要怎么做才可口呢?不如先来看看小编为大家推荐的鹌鹑肉类孕期食谱吧。
鹌鹑肉类孕期食谱
炒鹌鹑肉片
原料:鹌鹑肉100克,冬笋,水发口蘑,黄瓜,鸡蛋清,豆粉、精盐、料酒、花椒、酱油、味精等适量。
制作:将鹌鹑肉切成薄片,用蛋清和水、豆粉拌匀;冬笋、口蘑、黄瓜切成片;炒勺内放入猪油,热至五成时,放入鹌鹑肉片,炒熟,用漏勺捞出;在炒勺内放入汤、加入精盐、料酒、花椒、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜和炒熟的鹌鹑肉片,烧开后去掉浮沫,放入味精即成。
香酥鹌鹑
原料:鹌鹑4只,酱油、生姜、葱、料酒、白糖、精盐、香料、植物油各适量。
制作:鹌鹑洗净放碗内,加酱油、精盐、料酒、白糖、香料、生姜、葱腌渍1小时,然后上笼蒸熟,取出将其晾凉。把锅放在火上,在锅内倒入适量食用油烧至八成热,放入鹌鹑炸皮脆肉酥捞出,改刀装盘即可。
喜欢吃鹌鹑肉的准妈妈们快行动起来吧。
孕期常吃鸡肉可以补充所需营养,但是如何让鸡肉变得更美味呢?有几款鸡肉类孕期食谱可供准妈妈选择。
一、椰味肥鸡
主料: 鸡 1500克 椰子 300克
辅料: 洋葱 200克 芹菜 100克 杏仁 10克
调料: 大蒜 5克 红辣椒 10克 茴香籽[小茴香籽] 2克 花生油 50克 盐 3克
制作方法:
1。 将肥鸡洗净后切成方块;将椰子破开,取肉擦成丝状;洋葱切片;芹菜切段;辣椒切碎;蒜头剁成茸。
2。 在煮锅内把水煮沸,把鸡肉块投入煮至半熟后捞出备用。
3。 在煎锅内放花生油烧热后将蒜茸、洋葱片倒入煸炒至香,然后将其倒入煮锅内,并将鸡块,椰丝及椰汁、辣椒、芹菜、杏仁、茴香、盐都倒入锅里,开小火一起煮至汤浓缩好可取出装盘上桌。
二、雪淋鸡
主料: 母鸡 1000克
辅料: 鸡蛋 250克 火腿 10克
调料: 黄酒 5克 盐 5克 小麦面粉 10克 味精 1克 猪油(炼制) 50克 白砂糖 5克
制作方法:
1。 鸡宰杀治净,从脊背开刀,除去内脏和嗉囊,剁去头和脚爪,剔去鸡骨取净肉剁成3 厘米见方的块,撒上干面粉拌匀。
2。 熟火腿切成末。
3。 鸡蛋磕开,将蛋黄、蛋清分别放在两个碗中。
4。 炒锅置旺火,放入熟猪油,烧至七成热,下鸡块炸至外皮淡黄,倒入漏勺沥去油。
5。 原锅留底油,将炸好的鸡块放入,加盐、白糖、黄酒、鸡汤250毫升,烧烂捞起装盘。
6。 再在原锅汤汁中,加入味精,倒入鸡蛋黄,一边倒,一边搅成厚糊,起锅烧在鸡块上。
7。 鸡蛋清用筷子搅打成泡沫状,浇在鸡块上。
8。 再撒上火腿末,立即上笼用旺火蒸1 分钟,取出即成。
三、乌骨鸡汤
主料: 乌骨鸡 500克
辅料: 枣(干) 50克 调料: 盐 4克 姜 5克
制作方法:
将雌乌骨鸡去毛及内脏,洗净后和生姜(切片)、大枣一起放入锅内,加水、盐适量,煮汤服食。
备孕女性必知的怀孕十大征兆(一)
乳房变大、变敏感
怀孕早期的征兆之一就是乳房敏感、胀痛,这是由于你的激素水平提高所引起的。这种胀痛感与你经期前的感觉很相似,只是更强烈一些。这种怀孕征兆会在你怀孕3个月之后有明显好转,你的身体到那时就已经适应孕期荷尔蒙的改变了。
疲倦
你会突然感到疲倦,甚至觉得筋疲力竭。没有人确切地知道怀孕早期的疲劳症状是由什么引起的,不过,快速增加的孕酮(也叫“黄体酮”)水平可能会使你感到特别困倦。
一旦进入怀孕中期,你就会开始感到精力比孕早期更充沛了,但是到了怀孕晚期,疲倦感通常会再次出现。因为,这时你的体重会大幅增加,而且孕期常见的不适反应也会影响你晚间的睡眠质量。
植入性出血
怀孕早期的征兆还可能表现为少量的阴道出血。在受孕后第11~12天左右,差不多在你发现自己错过月经的时候,一些女性会有少量的阴道出血。这种阴道出血可能是由于受精卵植入血液丰富的子宫内膜所引起的,这个过程在受精6天后开始。
植入性出血的出血量非常少,表现为一些红色血斑,或者粉红色、红褐色斑迹,这种情况大约会持续一两天。但是,如果你发现出血量比这个大,尤其是同时还伴有疼痛感的话,一定要去医院就诊,因为这有可能是宫外孕的征兆。
恶心呕吐
恶心呕吐是最常见的怀孕征兆。如果你像大多数女性那样,孕吐大概在你受孕1个月之后才会出现。少数幸运的女性在整个孕期都不会孕吐。不过,也有一部分女性在此之前,就会开始觉得恶心。孕吐不仅仅出现在早晨,在中午或晚上都有可能发生。
差不多一半有孕吐的女性,在孕中期开始后,就不再出现恶心、呕吐现象了。其余的大部分女性可能还需要再等1个月左右的时间,孕吐症状才会有所减轻。
对气味更加敏感
如果你突然对气味变得非常敏感,你也可以问自己:“我是不是怀孕了?”。如果你刚怀孕不久,可能会受不了炒菜的油烟味或茶叶的气味,而且某 些香味还会让你作呕。尽管没有人能够确定,但这种怀孕征兆可能是由于你体内急速增加的雌激素所导致的。你可能还会发现那些平时你很喜欢吃的东西,突然间也 会让你觉得恶心。
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