秋季是各种传染病多发的季节,也是儿童加强营养、添加辅食的好季节。孩子的食物应以优质蛋白质为主,以增强抵抗力。以下是美味儿童秋季食谱大全,供妈咪们参考。
秋冬季是儿童体重迅速增加的季节,但同时,它也是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力,孩子的食物以优质蛋白质为主,以增强儿童的抵抗力;同时,补充矿物质、维生素,弥补夏季大量出汗;适当补充含热量高的食物,增加热量抵御寒冷。因此,在食物的选择上可考虑增加一些象牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品;食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法,多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然,新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。
儿童秋季食谱:炖排骨
制作方法:新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。
营养提示:肉、骨头和汤一起吃,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入汤中,其实是不正确的认识。
儿童秋季食谱:虾仁蛋饺
制作方法:新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等作料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。
营养提示:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
儿童秋季食谱:鱼泥豆腐羹
制作方法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。
营养提示:鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。
儿童秋季食谱:猪血豆腐青菜汤
制作方法:猪血豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。
营养提示:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。
儿童秋季食谱:橙汁鱼片
原料:橙子、鱼片
烹饪方法:先将橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入适量的果汁,再加水调开,以小火煮沸,放入切成丁的鲜橙和糖调匀后备用。将鱼切成片状,加入酒与盐腌制片刻;用蛋白与面粉加少许水做成面糊,将鱼片沾上面糊后放入油锅中滑油。最后,将煮好的橙汁淋上鱼片拌匀即可。
作用:用新鲜水果入菜,是健康饮食的一种新趋势。橙子含有丰富的维生素C,能帮助铁质的吸收,预防贫血,助消化,又可保护血管,维护牙齿和牙龈的健康。
儿童秋季食谱:山药虾球
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/xinshengerdehuli/)原料:虾仁、山药粉、鸡蛋
烹饪方法:先将虾仁剁碎做成虾茸,加入山药粉与适量的盐、味精、黄酒、葱、鸡蛋、生粉、搅拌均匀,然后做成一个个小丸子,放入油锅里煎炸,最后用少许水、酱油、糖,与炸好的丸子焖烧一会儿即可出锅。
作用:山药具有益脾开胃之功效,这道菜适宜脾虚、食少的幼儿食用。
儿童秋季食谱:花生青豆泥
原料:花生、青豆
烹饪方法:先将炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎机加工剁碎,然后加入适量的黄油、糖搅拌成泥状。
作用:花生和青豆均性甘、味平,尤其是青豆中含有人体所必需的八种氨基酸,营养价值极高。
儿童秋季食谱:核桃仁枸杞鸡丁
原料:鸡脯肉、核桃仁、枸杞少许
烹饪方法:先将鸡脯肉切成小丁,上浆划油,将切碎的核桃仁放在油锅中炸一会儿捞出,然后锅中放少许水,并加入盐、味精勾芡,最后倒入滑好的鸡丁、核桃仁、枸杞,出锅装盆。
作用:干果中的核桃仁含有丰富的营养物质,是传统的健脑食物;这道菜红白相间,且具有健脑补身之功效。
秋天的气氛越来越浓,白天黑夜的温差越拉越大。在换季的时候,要特别关注宝宝的免疫力。提高学龄前儿童免疫力是预防疾病的首要条件。下面就来一起看看如何提高宝宝免疫力吧。
提高宝宝免疫力的方法
喂食母乳
母乳含有丰富的免疫物质,可增强宝宝抵抗力。一般认为喝母乳的宝宝较少生病,这是因为母乳中含有防止细菌、病毒入侵体内的免疫球蛋白。除此之外,还含有能培养肠内益菌的比菲德氏因子、有杀菌功效的乳铁蛋白、溶菌酵素、白血球等许多保护身体的物质。
预防接种
预防接种是预防传染病最经济、安全、有效的方法,因此没有免疫力的孩子都应接种疫苗。目前常规预防接种可以提升宝宝对白喉、百日咳、破伤风、乙肝、结核病、小儿麻痹、麻疹、腮腺炎和风疹的免疫力。自费疫苗接种可以选择水痘、肺炎球菌、流行感冒嗜血杆菌、流行性感冒病毒等疫苗,以降低宝宝被感染的机会。
均衡饮食
均衡营养是健康的基础,任何年龄的人都要注意饮食,以维持生命、预防疾病。均衡饮食是指这4大类食物,包括五谷类、肉蛋豆类、蔬菜瓜果类、奶钙类及其他食物,每天的食物都应包括这4类食物,并注意份量的适当。蔬菜瓜果类可以供应纤维质、维生素A、维生素C和矿物质,增强身体抵抗力及防止便秘,多吃无妨。
适度运动
任何动作都应该从宝宝的安全考虑,所以绝对不可做出任何超过宝宝能力的运动。不要因做体操而造成宝宝的不适,最好的时间,是在两餐之间。时间太短的健身效果不好,时间太长则会使宝宝太累,所以建议每次进行20分钟左右较适当(但要视宝宝的状况做弹性调整)。
正确洗手
婴幼儿处于探索期,双手到处摸,将东西送进嘴里是司空见惯的事。凡是传染性的疾病,都是接触口鼻入侵,所以洗手可以在第一关就排除病原,洗手是最有效的预防方法。
在利用以上方法提高免疫力的同时还要注意影响宝宝免疫力的因素哦。
影响宝宝免疫力的因素
滥用抗生素
不该使用抗生素时使用、选择抗生素种类不合理、使用抗生素方法不正确,都属于滥用抗生素。
滥用抗生素首先会杀灭体内的有益菌,这些有益菌的存在能抑制致病菌的繁殖,从而起到防病作用。如果有益菌被大量杀灭,身体的防御功能就会下降。
免疫力是人体在与疾病斗争中锻炼和提高的,滥用抗生素就等于剥夺了提高免疫力的机会;同时,致病菌却得到了锻炼,导致细菌耐药,最终陷入抗生素越用越多、越用越高级的恶性循环中。
过于干净
讲究卫生是必要的,但要把握好度,不必过于干净,否则宝宝接触微生物的机会太少了,不能刺激机体产生抗体,宝宝反而容易生病。
家里的环境只需要干净,不必做到一尘不染,更不用样样物品消毒。
宝宝适当接触泥土、灰尘并不是坏事,妈妈只要保证宝宝玩过泥巴后好好洗手,不用小脏手抓东西吃就可以了。
抚摸身体健康的宠物、和宠物一起玩耍对宝宝来说都没问题,妈妈不用禁止,但要注意提醒宝宝不要亲吻宠物。
睡眠不良
睡眠是最好的休息方式,也是保持正常免疫力的重要途径之一。科学研究证实,睡眠不好的宝宝更容易生病;生病后求助于睡眠可以促进身体的恢复。
宝宝的睡眠时间需要有保证,虽然每个宝宝的睡眠时间长短会有不同,但大多数都在一定的范围之内。新生宝宝每天大约睡16-20小时;1-3个月宝宝每天16小时左右;4-12个月宝宝每天14-15小时;1-3岁宝宝每天12-13小时。
睡眠质量很重要,给宝宝创造一个有助于睡眠的环境;尽量少打搅睡眠中的宝宝;患有影响睡眠的疾病要尽早治疗。
帮助宝宝养成规律睡眠的好习惯,即使在节假日里也应尽量保持这种习惯,不要让宝宝熬夜。
营养不足
人体的免疫系统是由免疫器官、免疫细胞、免疫分子组成的,宝宝免疫系统的形成需要营养物质做基础,营养不足势必导致免疫力低下,免疫功能降低。
母乳是6个月以下宝宝的最佳食品,其中含有各种宝宝需要的营养素和多种免疫细胞和抗体,帮助宝宝免受疾病的侵袭。因此,纯母乳喂养应该满6个月。此后虽然添加了辅食,但仍应坚持母乳喂养至少到宝宝1岁。
对于添加了辅食的宝宝,最重要的是均衡营养,食物要多样化,防止养成挑食、偏食的坏习惯。
情绪紧张压力大
免疫力与人的情绪关系密切,紧张、焦虑、失落等消极情绪会导致宝宝的免疫力下降,而快乐、愉悦、放松的情绪可以让免疫力保持最佳状态。
宝宝感知家人情绪变化的能力可能超过父母的想象,家庭和睦、被爱包围的宝宝情绪会很稳定,健康状况往往很好;如果家人之间关系紧张,宝宝也会常常焦虑不安,容易生病。
在成长的过程中,让宝宝开心、快乐是最重要的,不要给他太多的压力。
健康换季,提高宝宝免疫力。家长要谨记以上内容哦。
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新生儿吐奶的原因
新生儿的胃部,从正面看是横躺着的,呈不稳定状态,同时贲门部位(胃部入口)还比较松。也就是说,大人吃饭时,当食物进入胃部后,贲门会通过收缩来防止食物逆流回食道;但由于婴儿的胃贲门部位还不能很好地进行收缩,从而导致进入胃部的奶汁等能比较容易地流回食道。另外,与大人相比,新生儿的喉头位置要高一些,再加上他们含乳头的方式比较笨拙,从而导致吃奶时空气容易与奶汁一起吸入胃部,所以当孩子打嗝或身体晃动时,吃进去的奶也就比较容易被吐出来了。
吃奶瓶的宝宝
如何避免孩子吐奶?吐奶后又该如何护理呢?
奶嘴孔如果过小,孩子就要用力吸吮,从而导致空气与奶汁被一起吸了进去,也容易引起吐奶;但如果奶嘴孔过大,孩子吸吮时就容易被呛着而引起剧烈的咳嗽。所以,在选择奶嘴时,我们要考虑到奶嘴孔大小是否适合自己的孩子。
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