5岁宝宝食谱:5岁宝宝家常炒菜类食谱

★弎軍★統帥★

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2015-09-24 22:48

新生儿怎么护理?很多新升级的父母们都会有这个疑问,图老师小编这就来为您解忧,分享5岁宝宝食谱:5岁宝宝家常炒菜类食谱,一起来了解下吧!

  口味酱香鸭仅色泽紫红,而且鲜、香、肥、嫩,咸甜适口,口感十足。蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。

  5岁宝宝食谱 口味酱香鸭

  食物原料:

  净鸭1只,鸡蛋、青椒、红椒各1个。植物油、盐、味精、花雕酒、胡椒粉、生抽、香油、葱段、姜、蒜末、面粉、白芝麻、大料、桂皮各适量。

  制作方法:

  1、净鸭洗净,从背部开刀,去掉大骨,用刀背拍碎小骨;姜去皮,洗净,切片;青椒、红椒分别去蒂、子,洗净,切粒;处理好的鸭子加入姜片、大料、桂皮、葱段,调入盐、味精、胡椒粉、花雕酒腌渍3小时后,去掉所有腌料。

  2、鸡蛋打散搅匀,抹在鸭子上,再拍上面粉,将青椒粒、红椒粒、蒜末装入一碗内,加入生抽、香油、白芝麻调成味汁佐食。

  3、锅内倒油烧热,下入鸭子,炸至外酥里嫩,捞起剁成块即可。

  营养经:

  鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类,对心肌梗塞等心脏病有保护作用,可抗脚气病、神经炎和多种炎症。

  5岁宝宝食谱 清炒全蟹

  食物原料:

  蟹肉250克、黄瓜50克。植物油、葱末、姜末、料酒、盐、酱油、醋、白糖、花椒油、高汤、水淀粉各适量。

  制作方法:

  1、黄瓜洗净,切成片。

  2、炒锅置大火上,加入油烧热,放入葱末、姜末煸香,放入蟹肉、黄瓜片,加盐翻炒,放入料酒、醋、酱油,再放白糖翻炒片刻。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/xinshengerdehuli/)

  3、放入高汤烧沸,用水淀粉勾芡,翻炒均匀,淋入花椒油即可。

  营养经:

  蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

  口味酱香鸭仅色泽紫红,而且鲜、香、肥、嫩,咸甜适口,口感十足。蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。

  5岁宝宝食谱 口味酱香鸭

  食物原料:

  净鸭1只,鸡蛋、青椒、红椒各1个。植物油、盐、味精、花雕酒、胡椒粉、生抽、香油、葱段、姜、蒜末、面粉、白芝麻、大料、桂皮各适量。

  制作方法:

  1、净鸭洗净,从背部开刀,去掉大骨,用刀背拍碎小骨;姜去皮,洗净,切片;青椒、红椒分别去蒂、子,洗净,切粒;处理好的鸭子加入姜片、大料、桂皮、葱段,调入盐、味精、胡椒粉、花雕酒腌渍3小时后,去掉所有腌料。

  2、鸡蛋打散搅匀,抹在鸭子上,再拍上面粉,将青椒粒、红椒粒、蒜末装入一碗内,加入生抽、香油、白芝麻调成味汁佐食。

  3、锅内倒油烧热,下入鸭子,炸至外酥里嫩,捞起剁成块即可。

  营养经:

  鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类,对心肌梗塞等心脏病有保护作用,可抗脚气病、神经炎和多种炎症。

  5岁宝宝食谱 清炒全蟹

  食物原料:

  蟹肉250克、黄瓜50克。植物油、葱末、姜末、料酒、盐、酱油、醋、白糖、花椒油、高汤、水淀粉各适量。

  制作方法:

  1、黄瓜洗净,切成片。

  2、炒锅置大火上,加入油烧热,放入葱末、姜末煸香,放入蟹肉、黄瓜片,加盐翻炒,放入料酒、醋、酱油,再放白糖翻炒片刻。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/xinshengerdehuli/)

  3、放入高汤烧沸,用水淀粉勾芡,翻炒均匀,淋入花椒油即可。

  营养经:

  蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

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  适合4岁宝宝的炒菜素食类食谱。

  菊花茄子:把茄子做成花儿来吃

  食物原料:

  长茄子300克、胡萝卜丁适量。面粉、植物油、水淀粉、番茄酱、盐、白糖、葱末、姜末、高汤各适量。

  制作方法:

  1、茄子去蒂,洗净,切段,剞十字花刀后撒少许盐略腌,再用面粉裹匀备用;锅内放油烧热后,炸茄花,捞出摆盘。

  2、油锅烧热,放入番茄酱翻炒,放葱末、姜末、高汤、白糖、盐及胡萝卜丁,煮沸后用水淀粉勾芡,淋在炸好的茄花上即可。

  营养经:

  茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物 3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。 此外,还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  香干炒西芹:别具芬芳,增强食欲

  食物原料:

  西芹200克、香干100克。辣椒、蒜、盐、植物油各适量。

  制作方法:

  1、西芹洗净,切段;香干洗净,切细丝。辣椒洗净,切段;蒜洗净,切片。

  2、锅置火上,放入适量植物油烧热后,爆香蒜片、辣椒段,再倒入香干丝、西芹段用中火翻炒3分钟,加盐调味即可。

  营养经:

  芹菜性微寒,味甘苦,无毒,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等,叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。

  适合5岁宝宝的炒菜肉类食谱。

  肉丝拌海带:色彩黑白分明,香辣鲜美,口感脆

  食物原料:

  水发海带450克,猪瘦肉100克,姜丝8克,醋4克,酱油3克,麻油4克,味精1克,精盐3克,白糖4克,色拉油25克,辣椒油6克。

  制作方法:

  (1)将海带洗净切成6厘米长、0。1厘米宽的细丝,用开水锅焯烫一下,冷开水过凉,捞出后沥干水分,再放入盘内。肉切成6厘米长、0。1厘米宽的细丝。

  (2)炒锅置旺火上,加入色拉油烧至六成热,放入肉丝略炒,加酱油炒熟后晾凉,放在海带丝上,再放上姜丝。

  (3)用酱油、醋、精盐、辣椒油、白糖、味精、麻油兑成卤汁,浇在盘里,食用时抖匀即成。

  营养经:

  海带的营养价值丰富,每百克干海带中含:粗蛋白8。2克,脂肪0。1克,糖57克,粗纤维9。8克,无机盐12。9克,钙2。25克,铁0。15克,以及胡萝卜素0。57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸16毫克,能发出262千卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

  鸡肉炒藕丝:爽脆清香,美味搭配

  食物原料:

  净鸡肉250克、藕1000克。干辣椒、酱油、白糖、植物油各适量。

  制作方法:

  1、净鸡肉切成丝;干辣椒和藕分别洗净,切细丝。

  2、锅置火上倒油烧热,放入干辣椒丝,炒到有香味时,加鸡肉丝,炒到收干时,加藕丝,炒透后加酱油、糖调味,食用时置于盘内,四周用菜叶点缀即可。

  营养经:

  藕(根茎)含淀粉、蛋白质、天门冬酰胺、维生素C。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。


延伸阅读:

如何给新生儿叠尿布

  适合新生儿的尿布叠法:

  1、一般尿布都是正方形的,首先将尿布对折,成长方形。

  2、接着再对折一次,成正方形。

  3、然后将尿布表层从右向左拉开,成三角形。

  4、接下来翻转尿布,将垂直的一边折入三分之一。

  5、再往里折一次,尿布就折好了。给婴儿垫上尿布以后,可以在外面加一个固定扣带。

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