5岁宝宝食谱:5岁宝宝家常牛肉类食谱

敢言go

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2015-09-24 22:26

新生儿的护理十分重要,新手爸妈们不要以为这是件小事,有很多方面都是要注意的。图老师小编接下来为大家分享5岁宝宝食谱:5岁宝宝家常牛肉类食谱,赶紧来看看吧!

  适合5岁宝宝的家常牛肉类食谱

  红烧牛肉:香软可口,特棒的家常菜

  食物原料:

  牛腩500克,姜1块,八角2颗,草果1颗,糖1勺,杨梅酒2勺,葱白适量花椒适量

  制作方法:

  1、牛腩切方块,和花椒一起放入大碗中,用清水浸泡20分钟左右,泡出血水后,将血水倒掉,牛肉沥一下。如果血水较多,中途可换一次水,焯水。将2片生姜切碎,和牛肉下入清水锅中,煮开后继续煮五六分钟,将牛肉捞起冲水并沥干备用。

  2、锅洗净,加两勺油,下入沥干的牛肉、姜片、葱白,中火翻炒,边炒边淋入2勺杨梅酒,加入1勺老抽,1勺生抽,1勺糖,翻炒均匀

  3、将牛肉炒至上色均匀,加水没过牛肉,加入八角盒草果,煮开后转入砂锅煲中,加盖,转小火炖2小时以上。节约时间可用高压锅。

  4、至牛肉软烂,转大火收汁。这时候可以尝尝咸淡,加适量盐调味。连砂锅端上桌,能更好地保持菜的温度。

  营养经:

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

  牛肉炖萝卜:汤鲜味美,营养丰富

  食物原料:

  牛肉500克,萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量。

  制作方法:

  1、将牛肉洗、萝卜块待用。将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。

  2、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。

  营养经:

  牛肉含 有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育 及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、 化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

  儿童食谱一定要美味又营养,只有这样宝宝才会喜欢吃,也能补充所需的营养。下面小编来推荐两款牛肉汤类宝宝食谱,快来看看吧。

  一、豆芽牛肉汤

  食物原料:

  牛肉200克,黄豆芽100克,胡萝卜80克

  盐、鸡精、香油各适量

  制作方法:

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/xinshengerdehuli/)

  1、牛肉洗净切块,入沸水中汆烫后捞出;

  2、黄豆芽洗净,胡萝卜削去皮,切成块;

  3、将牛肉、胡萝卜、黄豆芽加适一水入锅中炖煮,大火煮沸后转小火炖约40分钟,加调料调味即可。

  营养经:

  黄豆芽具有清热明目、补气养血等功效,常吃有健脑、抗疲劳、抗癌作用。牛肉富含蛋白质,能提高机体抗病能力。牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高,喝牛肉汤对增长肌肉、增强力量特别有效。

  二、白菜豆腐牛肉汤

  食物原料:

  白菜15克,豆腐1/5块,牛肉20克,酱油、香油、生粉、盐各少许。

  制作方法:

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/xinshengerdehuli/)

  1、将牛肉按横纹切成薄片,调进酱油、香油、生粉混匀腌制半小时。

  2、将白菜切成1。5厘米左右的长条,豆腐切成碎块。

  3、将适量的水放进锅内烧开,然后放进白菜,烧开后再加进豆腐同煮5~10分钟,然后加牛肉煮熟,再加少量盐调味。

  营养经:

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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  牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。

  茄子炒牛肉:荤素搭配,美味可口

  食物原料:

  茄子250克,牛肉150克,青椒、红椒各50克。

  植物油、味精、高汤、沙茶酱、辣椒酱、老抽、料酒、水淀粉、香油、胡椒粉、蒜、姜各适量。

  制作方法:

  1、茄子洗净,切厚片;牛肉洗净,切片,入沸水中焯烫,捞出,沥水,备用;青椒、红椒分别洗净,切片;蒜去皮,洗净,切末。姜洗净,切片。

  2、烧锅下油,放入茄子片煎至两面浅金黄色,出锅滤去余油。

  3、烧锅下油,放入蒜末、青椒片、红椒片,加入牛肉片、味精、高汤、沙茶酱、辣椒酱、老抽、料酒、水淀粉、香油、胡椒粉、姜片滑炒至熟,再放入茄子片炒匀。

  营养经:

  茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物 3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。 此外,还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高。

  芹菜牛肉丝:酱红鲜嫩,碧绿爽口

  食物原料:

  牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个(取蛋清)。植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量。

  制作方法:

  1、牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲,入油锅滑散;芹菜洗净,切段,入沸水中焯烫,捞出。

  2、油锅烧热,煸香葱段,放入牛肉丝、芹菜段,倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即可。

  营养经:

  牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

  适合3岁宝宝的牛肉类食谱。

  鲜茄煮牛肉:美味可口的补锌佳肴

  食物原料:

  牛肉300克、番茄200克。葱、洋葱、生抽、淀粉、盐、高汤、味精、白糖、植物油各适量。

  制作方法:

  1、牛肉洗净,切片,放入生抽、淀粉拌匀,用油煽炒后上盘待用。

  2、番茄洗净,切块;葱、洋葱分别洗净,切末。

  3、油锅烧热,爆香葱末、洋葱末,再放入番茄块,加盐、生抽、白糖和高汤煸炒,炒熟后起锅,淋在牛肉上,撒上味精即可。

  营养经:

  牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

  牛肉莲汤:汤浓醇鲜,香辣适口

  食物原料:

  牛肉300克,去心莲子、山药各20克。植物油、香油、盐、姜片和料酒各适量。

  制作方法:

  1、牛肉洗净,切块,用姜片、料酒和植物油腌渍10分钟;莲子洗净;山药去皮,洗净,切块。

  2、将牛肉块、莲子、山药块放入锅中,加适量的清水,用大火煮沸,再改用小火慢炖,炖至牛肉酥烂,用香油和盐调味即可。

  营养经:

  牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。


延伸阅读:

如何判断新生儿发烧

  下面提供父母几招辨别宝宝发烧的方法:


  1.用触觉的方式,可发现宝宝的身体及额头温度比平常高。

  2.以量体温的方式确知。如果宝宝体温超过摄氏37.8℃,即表示已发烧。

  3.宝宝发烧时的外表特征:脸部潮红、嘴唇干热,并显现哭闹不安。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/xinshengerdehuli/)

  4.若已发烧一、二个小时,或因疾病引起之发烧,通常会影响宝宝食欲。

  5.宝宝发烧后,其尿量较少且颜色较深。

 

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