提高身体抗疾病能力
宜宾市第一人民医院中医科主治医生徐怀骥说,从中医角度讲,羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。羊肉营养丰富,其中含蛋白质10%—20%(必需氨基酸为主),脂肪10%—30%,无机盐0.6%—1.1%,无机盐中以钙、铁、磷含量丰富,且铁和磷在人体内利用率较高,维生素中以硫胺素、核黄素、尼克酸含量较多,含糖量较浅。“营养价值高,且味道鲜美。”徐医生说。
中医认为,羊肉能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,羊肉能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。
金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也。”另外,羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47℃,因人的体温为37℃,就是吃了也不会被身体吸收,所以不容易发胖。
羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。所以现在人们常说:“要想长寿,常吃羊肉。”羊肉在人们生活中有这样大的益体之效。所以受到广大市民们的青睐。
准妈妈尽量别吃羊肉
但是,从另外一个角度来讲,也有很大一部分人群是不宜吃羊肉的。“由于羊肉中蛋白质、脂肪含量丰富,热量较高,从西医上讲,患有某些疾病的人不宜大量食用。”徐医生特别强调。
如大量食用羊肉,肥胖患者可致体重增加;糖尿病、肾病、慢性肾功能不全患者可使肾功能减退加重;胆囊炎、胆石症的患者可诱发急性发作,致急性胰腺炎;冠心病病人血脂升高,动脉硬化加重;肝硬化患者肝功能受损、门-体分流明显,诱发患者肝性昏迷。肝炎病人忌吃羊肉。因为羊肉属甘温大热之物,过多食用会促使病灶发展,加重病情。且蛋白质和脂肪大量摄入后,会加重肝脏负担,导致病情加重。
除此之外,我们的孕妈妈尽量不要吃羊肉,徐怀骥说。孕妇不宜吃羊肉因为羊肉中可能含有弓形虫的幼虫。而人们涮羊肉时,习惯把肉片放到煮开的汤料中一烫即进食,这种短暂的加热不能杀死幼虫。进食后幼虫可通过胎盘传染婴儿,严重的发生流产、死胎或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头(脑积水)、无脑儿等畸形。
吃羊肉禁忌多
1.忌与茶同食:茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
2.不宜与醋同食:酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3.忌与西瓜同食:吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
4.部分病症忌食羊肉:经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半(图老师整理)夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5.不宜与南瓜同食:中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
羊肉好吃但不能多吃,不管是什么都要掌握一量。过犹不及,所有的食物都应该注意适量。
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孕妇吃螃蟹会怎么样?从知道怀孕起至少四个月以内忌吃螃蟹。因为: 1、螃蟹性寒,易留有寄生虫,以及有些是用催生素喂大的,其中有激素成份,这些都是要考虑的因素; 2、虾和螃蟹的蛋白质成分与人类不完全相同,孕妇吃虾蟹容易影响到胎儿神经,特别是怀孕五个月胎儿并未完形时影响是有些的。少量的是可以的.
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产妇喂奶能吃螃蟹吗?未断奶的孩子出现湿疹、瘙痒等皮肤症状。医生说:“就临床病例来看,这多半是食物过敏造成的。”据调查,有过敏性皮肤病的小儿,食物过敏的发生率高达90.5%。所以如果孩子反复出现湿疹等皮肤症状,应首先考虑食物过敏。而未断奶的宝宝主要的营养来源就是母乳。
产妇喂奶能吃螃蟹吗?如果哺乳期的妈妈食用螃蟹等容易引起过敏反应的食物,也同样会增加宝宝过敏的可能。因此,妈妈在哺乳期应注意限制饮食,少食容易引起过敏的食物。临床发现,婴幼儿时期,易引起过敏的食物主要有牛奶、鸡蛋、黄豆、花生等;成人时期易引起过敏的食物有鱼、坚果类、花生、甲壳类海鲜等,螃蟹属于生冷、海鲜类食物,所以哺乳期应尽量少吃或者不吃。
产妇喂奶能吃螃蟹吗?螃蟹虽然含有优质的蛋白质和碘,但螃蟹性寒,且有多种的蛋白质和嘌呤碱,容易导致孩(m.tulaoshi.com)子腹泻或过敏。有时螃蟹中容易有寄生虫和病毒或重金属铅等,这些都使我们要慎重地享用螃蟹的美味。因此在哺乳期考虑到母亲和孩子的健康,最好建议哺乳期妈妈尽量不要食用螃蟹。如果要食用螃蟹,一次最好不要贪吃太多,且吃后注意其他的饮食,避免再吃寒凉的食品来加重胃肠的负担而引起腹泻。
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备孕禁忌知识大全(一)
不轻易减肥
临床发现,体重与女性的孕力有关,太重或者太轻的人都不容易怀孕。专家解释其中原因,体重过低会造成脑下垂体分泌促滤泡素及促黄体素不足,使卵泡减少卵子的生产,以至引发慢性不排卵及不孕症;而体重过重则会造成体内雄性激素增加,导致多囊性卵巢症及多毛症,进而造成不排卵及不孕症。
不吃全素食
德国的一项试验证实,全素饮食也会影响女性排卵。有关研究者将参加试验的女性分为两组,其中一组除了吃少量乳酪和牛奶外,其他食物全部是素食;而另一组则正常饮食。6周后研究者发现,两组试验者的体重都下降了同等幅度,但是吃全素的女性中有78%的人出现了停止排卵的生理现象,而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。正常饮食组中67%的女性排卵正常,月经周期没有发生变化。
少穿紧身衣
英国的研究发现,紧身衣裤在子宫及输卵管的四周会产生极大压力。当脱去紧身衣服时,对输卵管的压力会减弱,但子宫仍会保持一段时间压力。压力差会使子宫内膜细胞离开子宫,形成子宫内膜异位症。此外,长时间穿过高鞋跟会使身体倾斜,从而与地面形成的角度减少,骨盆也会随之倾斜,容易造成骨盆腔位移,还容易引起子宫位前倾,增加不孕的机会。
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