葡萄都是一串一串的,紫色的、绿色的,晶莹剔透,一看到葡萄就会勾起大家的食欲,葡萄自然的成熟季节是每年的立秋后,现在科技发达了,一年四季都可以吃到葡萄,但是自然成熟的葡萄最好吃,最经济实惠。每到立秋以后,大家都会买很多的葡萄回家,怎么也吃不够。
葡萄在我国种植有几千年的历史,现在我国的葡萄种植技术已经跨入世界先进的行列,在我国葡萄的品种有二百多种,大家在吃葡萄的时候可以根据自己的口味挑选,吃葡萄是一大快事。
要弄清楚吃葡萄上火吗,还得先看看经典是怎么认识的。《本草纲目》认为葡萄甘酸,平、无毒。入肺、脾、肾经。所以吃葡萄不会上火。但据《医林纂要》记载“多食生内热”,所以适宜为当。葡萄的好处很多,吃葡萄能补气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除烦解渴。葡萄还能治疗气血虚弱,肺虚咳嗽,心悸盗汗,风湿痹病,筋骨湿痛,淋病,浮肿。吃葡萄滋肾液,强筋骨,止渴,安胎。葡萄汁有治咳嗽、腰痛的疗效。特别加班后精神疲惫,血虚心跳时,吃葡萄特别好。
葡萄干是一种很有营养的干果,是由新鲜的葡萄晾晒而成的,比葡萄的营养风丰富,我们吃葡萄时会很少吃皮,而吃葡萄干就会连皮一起吃了,很多人喜欢吃葡萄干,那葡萄干上火吗?针对这个问题我们咨询了营养师,营养师介绍说,葡萄干一般是不会上火的,而且研究发现,葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品。
总而言之,葡萄干一般不会引起上火,很适合儿童、孕妇和贫血的患者食用,对改善身体情况有很大的帮助,还适合癌症患者食用,是所有人都可以吃的一种干果。葡萄干还可以预防和治疗很多疾病,所以我们平时要常吃葡萄干。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shanghuo/)1.败火食物
(1)清热解毒类如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等,多有抗菌消炎作用,适用于各种实火证候。
(2)苦寒制火类如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等,可以寒凉之性化热降火,多用于实火证。
(3)利湿泻火类如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等,适用于各种实火证候。
(4)攻下实火类如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等,适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
(5)凉血敛血类如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等,可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
(6)甘温除热类如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等,适用于气虚火旺的病况。
(7)滋阴降火类如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等,多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。
(8)补脏熄火类如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等,适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火证候。
2.生活调养
生活中要注意劳逸结合,饮食上要注意多吃富含维生素的蔬菜水果,多喝水,少吃辛辣煎炸食品,少抽烟喝酒。上火和心理状态也有密不可分的关系,保持乐观积极的生活态度其实是最好的灭火剂。可尝试去火的食品,但也需对症。比如吃莲子汤去心火,吃猪肝可去肺火,喝绿豆粥去胃火,喝梨水去肝火,吃猪腰去肾火。吃水果也要注意,有的水果性属热性,比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴、芒果等;食品中的葱、姜、蒜、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品,四川的麻辣烫等,如身体不适再过食性热食物易致上火。
1.首先,我们在进食葡萄的时候,一定要把葡萄清洗干净,因为葡萄在生长的过程中,为了防治害虫,通常会喷洒很多的农药 ,我们在清洗葡萄的时候,通常会看到水面漂有很多油状的东西,这些油状的东西就是农药,我们在清洗葡萄的时候,在水中的油状的东西消失后,可以把葡萄掰下来一个一个地清洗,直到清洗干净为止。
2.我们在吃葡萄的时候,还要注意在吃完葡萄后,不要马上喝水,因为葡萄中含有大量的糖分,在我们的胃中要消化吸收,如果我们在进食葡萄后,立即喝水,葡萄中的糖分没有消化吸收,就进入到肠道中,使肠道中的渗透压升高,很容易导致腹泻的发生。
3.我们在进食葡萄的时候,还要注意在进食葡萄后,不要马上饮用牛奶,因为葡萄含有丰富的维生素C 和果酸,维生素C和果酸都是酸性的。而牛奶中含有丰富的蛋白质,蛋白质在遇到酸后,会发生变性,影响我们人体对蛋白质的吸收和利用。
4.因为葡萄中含有的糖的成分很高,在血糖高的人最好不要食用葡萄,因为在食用葡萄后,葡萄中所含有的糖分会导致血糖的进一步增高,加重对我们身体的危害。在糖尿病病人更不能食用葡萄。
5.在给小孩食用葡萄的时候,一定要有大人监护,因为小孩在食用葡萄的时候,有可能会把葡萄籽一同食进胃肠道,引起便秘的发生,并且小孩在食用葡萄后,如果不慎将葡萄掉进气管,如果抢救不及时,还有可能导致窒息的发生。如果小孩在进食葡萄时,连同葡萄籽一同吃下,导致大便不容易排除的时候,我们可以使用开塞露帮助小孩排除大便。
6.我们在食用毕葡萄后,最好刷牙和漱口,因为葡萄中果酸的成分很多,如果在食用后没有及时刷牙,这些果酸会停留在我们的牙齿上,对我们的牙齿造成一定的伤害。为了防治龋齿的发生,我们在食用完葡萄后,一定要及时刷牙。
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