吃葡萄会上火吗

吃葡萄不会上火

　　《本草纲目》认为葡萄甘酸，平、无毒。入肺、脾、肾经。这就说明葡萄是属于温性。吃葡萄是不会导致上火的，吃葡萄还有很多好处，具有补气血，生津液，健脾开胃，强壮筋骨，利水消肿的功效。

葡萄的营养价值

　　葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖为主。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

葡萄的功效与作用

　　延缓衰老：葡萄中富含有花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。

　　缓解疲劳：葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用。

　　软化血管：葡萄含逆转酶，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成。

葡萄吃多了的坏处

　　1.葡萄含有较高量的酸，不宜食用过多，食用过多容易引起牙齿的保护牙釉质等被酸蚀掉，会给人一种牙齿僵硬的感觉。

　　2.葡糖中的糖和酸的浓度较高，食用过多或长时间食用时会导致口腔里长时间的高浓度的糖分和酸，容易因渗透引起水泡。

葡萄一次吃多少合适

　　葡萄含有大量的糖分，不适合多吃，尤其是葡萄中的糖分多属于容易吸收的葡萄糖，升糖指数极高，吃太多还很容易引起肥胖。建议每次吃葡萄不超过15颗，最好是吃5~10颗尝味即可。保持每天100克左右为佳，也就是2两左右。

葡萄的适宜人群

　　虽说葡萄不上火，但也不是没有禁忌，有些人群是不适合吃葡萄的：

　　【宜食】葡萄适宜冠心病、脂肪肝、癌症、肾炎、高血压、水肿患者食用;适宜神经衰弱，过度疲劳、体倦乏力、形体羸瘦、未老先衰者食用;适宜肺虚咳嗽、盗汗者食用;适宜风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者食用;葡萄干含糖量与含铁量较鲜葡萄多，适宜儿童孕妇和贫血患者食用。

　　【忌食】糖尿病患者及便秘者不宜多吃。阴虚内热、津液不足者忌食。肥胖之人也不宜多食。【此文为中国吃网原创，版权所有，转载请注明出处】

吃葡萄的注意事项

　　1.葡萄忌与人参同食，葡萄忌与海鲜、鱼、萝卜同食。

　　2.糖尿病患者或便秘患者应少食或不食葡萄。

　　3.干吃完葡萄不能立刻喝水，容易导致腹泻。

　　4.吃葡萄尽量连同葡萄皮一起食用，因为葡萄的很多招牌营养素都含在葡萄皮中。