乳品中添加了哪些营养物质

牛乳中含有大量的钾、钙、钠、镁、磷、硫、氯等人体所必需的常量矿物质元素，是理想的天然补钙食品。既然如此，市场上销售的液态乳、酸乳中有没有必要添加名目繁多的食品添加剂?乳品中到底还添加了哪些营养物质?

内蒙古农业大学营养与食品卫生学博士郭军接受 记者采访时说，由于牛乳是一种可以大众化的食品，而且品质比较稳定，所以牛乳还是各种营养强化剂和功能添加剂的理想载体食tulaoshi.com物，可以根据不同人群的需要，科学合理地添加维生素、微量元素、必需脂肪酸等营养强化剂，以及益生菌、益生素(功能性低聚糖)等多种食品添加剂和功能添加剂，使乳品更加营养、健康。

郭军说，通常人们对“食品添加剂”多少有排斥心理。其实，就像食盐、味精、酱油等调味品是居家烹调不可或缺的元素一样，“食品添加剂”是食品加工工艺、配方不可缺乏的 “灵魂”。使用食品添加剂的目的是改善产品的品质、增加营养、防止因变质而出现有害物质以及浪费。但为掩盖劣质、掺假、造假目的而使用食品添加剂、甚至非食品添加剂的行为不仅是不道德的，也是违反相关条例或法律的。

纯牛乳通常没有食品添加剂。酸乳是需要加入一些添加剂的。酸乳可能添加稳定剂、增稠剂，可防止分层，出现大酪块，改善单纯牛乳的稀薄感。这类主要是植物胶类，目前还用引起蛋白质交联的酶制剂，这些添加剂用量在0.5%以下。酸乳还可能会添加功能性低聚糖(也称益生素/双歧增殖因子)。酸乳和纯牛乳都可以使用乳酸练球菌素等生物防腐剂，延长货架期和稳定性。 花色乳，或调味乳系列产品显然使用多种相应添加剂或辅料(如果料、可可粉等)来获得特定的色、香、味、质地。乳粉各系

列、各档次产品类型的添加剂和其他辅料使用情况比较多见。比如蔗糖、低聚糖、糊精、乳清粉、植脂末、维生素矿物质强化剂等等。

婴幼儿配方乳(粉)中的维生素、微量元素及牛磺酸、胆碱等营养素强化是国家相关标准强制要求添加的，并且有上下剂量范围。另外，为了更加接近母乳，有科研开发意识和实力的生产厂家往往根据营养学理论，主动添加有益于婴幼儿发育的必需营养素或功能性添加剂。

目前除了维生素和矿物质元素，已经在一些乳制品中使用的功能性物质有以下几种⑴乳糖酶，添加乳糖酶的液态乳乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，从而适合“乳糖不耐受人群”的饮用;⑵功能性低聚糖，适合液乳和乳粉，具有胰岛素不依赖、调整肠道微生态、防龋齿等作用;⑶ 免疫因子提取物，主要来自初乳及人工免疫的初乳，具有调节和增强机体免疫的功效。

爸妈都知道，对宝宝进行抚触有很多好处，而对于早产宝宝来说，抚触更是有益的措施。那么早产宝宝如何抚触?具体操作方法有哪些呢?一起来了解一下吧!

早产宝宝如何抚触?头部：用两手拇指从前额中央向两侧推，用两手拇指从下颌中央向两侧以上滑动，让上下颌形成微笑状。两手从前额发际抚向脑后，最后两中指停在耳后，像梳头那样动作。

早产宝宝如何抚触?胸部：双手在胸部两侧从中线开始弧形按摩腹部，两手依次从宝宝的右下腹向上，再向左到左下腹移动，呈顺时针方向画圆。

早产宝宝如何抚触?背部：以脊椎为中线，双手与脊椎成直角，往相反方向移动双手。从背部上端开始移向臀部，再回到上端。用食指和中指从尾骨部位沿脊椎向上按摩，到颈椎部位。

早产宝宝如何抚触?四肢：妈妈可以两(图老师整理)手抓住宝宝的胳膊，交替从上臂至手腕轻轻挤捏，然后从上到下搓滚。对侧手臂做法相同。

早产宝宝如何抚触?抚触时要确保房间内温度适当，一般保持在20℃-30℃，选在宝宝吃饱后1-2小时清醒时为佳，不要选在吃饱后或饥饿时或想睡觉时，同时家人应多与婴儿说话，抚摸、摇、抱婴儿均有利于早期的情感交流。

早产儿是一个特殊群体，需要爸妈的用心呵护，平时除了要多加照顾外，爸爸妈妈们同时要注意，一定要遵医嘱带孩子定期复查。

对于妈妈来说，养育宝宝是很大的一门学问。相信对于很多新手爸妈来说，都会有这样的一个难题，怎么给新生宝宝洗澡？不懂给宝宝洗澡的方法，害怕伤害到宝宝，今天就跟小编来了解一下吧！

怎么给新生宝宝洗澡？一、抱式洗浴法：

先洗脸、头，然后再洗躯干和四肢，最后洗臀部。洗头和脸的时候，宝宝的头向前，爸妈用左前臂支撑着宝宝的肩背，左侧腋窝夹住孩子的臀部，左手托住宝宝的头，拇指和中指从身后向前将其耳郭耳朵堵住，以防止进水。右手先给宝宝洗脸(不需要沐浴露)，然后洗头，把头擦干。然后开始洗躯干、四肢以及臀部。应该特别洗干净肘窝、腋窝、颈部、大腿根部。

怎么给新生宝宝洗澡？二、盆式洗浴法：

把纱布浸在浴盆中，拧干后用来擦脸，然后将衣服脱去，用换下的尿布或衣服，将屁股擦干净;用毛巾把宝宝的身体抱起来，用一只手手掌托住腋下，手肘支住头部，另一只手托着双足，轻轻放入盆中，注意先让臀部入水，让孩子半坐在澡盆里，但注意不要让脐部沾水。

怎么给新生宝宝洗澡？三、注意事项：

洗的时候要从颈部开始，然后到手脚。给宝宝洗背的时候，用一只手支住身体的正面，将宝宝翻转过来，从后背洗到屁股。要使用油性偏大、碱性偏轻的婴儿沐浴露，将沐浴露抹在洗澡用的毛巾上，再擦抹在宝宝身上。全身洗干净后，再用清水和纱布把泡沫洗掉。

给新生宝宝洗澡里面tulaoshi.com还有很多知识，不仅仅是掌握了方法就好，还有注意事项爸妈也要了解，总之给新生宝宝洗澡时一门很大的学问，新手爸妈还需要多学习。

育儿母乳少的五个秘诀

第一、母乳喂养的妈妈要营养全面，合理充足

俗话说，一个人吃饭两个人饱，没有足够的营养是不行。全面充足的营养是母乳分泌的前提。哺乳期的妈妈需要大量的维生素和矿物质，所以，妈妈要适量的补充新鲜的水果，蔬菜，为了最大限度的给宝宝提供能量，妈妈还得多吃富含蛋白质，脂肪和糖的食物。另外，母乳是液体的，所以充足的液体食物的补充也是必不可少的，像骨头汤，猪蹄汤，果汁，牛奶，各种蔬菜汤等。另外，骨头汤，猪蹄汤太油腻，最好是去掉上面的油之后再食用。

第二、要及早开奶

婴孩的吮吸对乳房的刺激可以促进母乳的分泌，而且是越早吸吮，早刺激，勤吸吮，越有利于母乳的分泌，所以，现在医院都是宝宝出生就会和妈妈在一个房间，方便早早的开奶，一般情况是，分娩半个小时内就可以进行第一次的给宝宝的喂哺。

第三、妈妈们要充满信心

妈妈母乳喂养是最自然的事情，哪怕一开始的几天乳汁分泌的并不多，不要失去信心，勤让宝宝吸吮，多次的刺激会让母乳的分泌量逐渐增多。需要注意的是，如果一开始，母乳不是很多，也不让宝宝接触橡皮奶头，因为橡皮奶头是有弹性的，会让宝宝产生错觉，吸吮母乳时不再用力，从而对乳房的刺激越来越小，母乳分泌也越来越少。总之，坚持让宝宝不断吸吮，坚持就是胜利。

第四、根据宝宝的需要，给宝宝喂食母乳

一开始，由于母乳消化较快而且不够丰富，所以一会就要让宝宝吸吮一次，这样的刺激就会促进母乳的分泌。在这时，一天一夜可能要给宝宝吸吮8-10次，差不多2-3个小时喂一次，等到母乳渐渐增多，可以调整为3-4小时喂一次。

第五、保持平稳的心态

我们都知道，心情的好坏可以影响到内分泌。母乳就是哺乳期妈妈分泌的一种物质。所以要保持愉悦的心情，宽阔的胸怀，有规律的生活，充足的睡眠，从而保障心情平稳，保证母乳的正常分泌。