廉价韩式饮食养生减肥法

　　韩国人的养生食品－海带

　　海带是韩国人最常食用的食品之一，从过生日、坐月子到吃早餐，韩国人顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，多吃不tulaoshi.com用担心发胖，是理想的女性健康食品。在韩国，海带最常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。

　　韩国人的养生食品－粥

　　粥也是韩国最常见的养生食物。韩国街头有很多大型高级连锁粥店，一碗粥的价格通常很贵，约合35～56元人民币左右。粥里一般添加海鲜、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉汤、菜汤长时间熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身体虚弱的人最适合食用。由于荞麦中含有抗氧化物维生素P，降血压和助睡眠效果很好，荞麦还被称作大肠“清道夫”，韩国人喜欢将荞麦和大米一起熬粥。

　　韩国人的养生食品－白菜

　　白菜也是韩国人生活中重要的养生食品。营养学家认为，白菜有退烧解热、止咳化痰的功效，还能抑制乳癌细胞。所以，韩国人吃火锅时，一定要加点白菜进去。

　　韩国人的养生食品－芹菜汁

　　每天早晨喝一杯蔬菜果汁，有增加活力及稳定血压等功效。几乎所有的蔬菜果汁皆有帮助排便的功能，有习惯性便秘的人最适合用蔬菜果汁食疗来调整体质。

　　材料：芹菜40克～50克、高丽菜80克～100克、柳丁(带皮)30克、胡萝卜与苹果各150克～200克。

　　做法：把芹菜包在高丽菜内打成汁，与其余果汁调和。

　　说明：芹菜对于咳嗽、多痰、痔疮都具有疗效，同时又能健胃利尿。

　　韩国人的养生食品－高丽菜汁

　　材料：高丽菜200克、胡萝卜200克、苹果200克。

　　做法：先将高丽菜切碎，用榨汁机榨成汁，早晚各一杯。

　　说明：这种蔬菜果汁内含丰富的钾，具有维持盐分平衡的功能，对高血压及血管硬化具有预防及稳定作用。

　　韩国人的养生食品－菠菜柳橙汁

　　材料：菠菜30克～70克、高丽菜80克～100克、柳橙(带皮)30克～40克、胡萝卜与苹果各150克～200克。

　　做法：菠菜和高丽菜要先切碎才容易打成汁。

　　说明：菠菜富含维生素B1，可改善恶性贫血等病症，对气喘、荨麻疹也有效。

　　韩国人的养生食品－小黄瓜汁

　　材料：小黄瓜一根、柠檬30克、柳丁半个、胡萝卜200克、蜂蜜适量。

　　做法：小黄瓜含丰富维生素C生化酵素，应该最后加入。

　　说明：小黄瓜常用于美容，也有助于利尿，对改善呼吸困难也有效，还能促使皮肤柔细光滑。

　　所有减过肥的人都有一个挥之不去的噩梦———好不容易把体重控制住了，可没过多久它又摇摇摆摆升了上来，让人气急败坏。于是抽脂、缩胃、截肠成了很 多人减肥的新目标。 然而，据美联社报道，一项新研究发现，在手术后的一年中，接受手术减肥者因(m.tulaoshi.com)并发症死亡的危险要高出临床预期水平。 快速见效的减肥手术可能潜藏危险。 减肥手术接受度高 从几年前还不太了解什么是吸脂手术，到如今来征询吸脂细节、缩胃手术者不断，北医三院美容整形外科博士薛宏宇告诉记者，现在很多人把减肥手术看成了简单的 整形手术，来门诊咨询时不仅自己说得头头是道，做手术的决心也很坚定。其中以三类最为普遍：吸脂手术。在麻醉状态下，选择需要去除脂肪的部位，用负压吸引 的方法，将体内脂肪吸出。 胃肠减肥手术。

健康警报 减肥手术太危险

　　目前较流行的是“微创缩胃成形术”和“微创胃分流术”。欧洲国家多选用前者，通过减小胃的体积，降低进食量，减重率可达到40%— 72%;后者在美国流行，将1/6的胃用于容纳食物，其余大部分胃、十二指肠和约1。5—2米的空肠被闲置，进食量大减，减重率比缩胃成形高出20%左 右。 大肠水疗术。将2—8公升水灌入人体，能帮助排便和消化，在清理肠胃的同时，有瘦身功效。 出险数字让人瞠目 一说到手术，必定存在风险，但是，下面这组数字还是让人瞠目结舌。

　　科学家在对1。6155万名各种减肥手术患者进行调查后发现，在35—44岁的年龄段中，超过5%的男性和近3%的女性在术后一年内死亡;在45— 54岁的人中，死亡率稍高一些;在65—74岁的人中，约有13%的男性和6%的女性死亡;而在75岁以上年龄段者当中，有半数的男性和40%的女性死 亡。

　　其他减肥手术失败案例也不时见诸报端。在吸脂手术中，最常见的是局部皮肤感染、术区皮瓣坏死、术区麻木及异常感觉、术区欠平整、吸脂部位严重不对称 等问题。 在缩胃手术中，今年英国一女子成功减去一半体重后，因身体流失大量蛋白质而死亡。我国广州一男孩也死于手术并发症。据《美国医学期刊》今年1月的报道，超 重患者接受缩胃手术后，极易引起血糖骤降。

　　在大肠水疗方面，曾有人结肠处被水灌破，大便进入腹腔，引起盆腔、肠道发炎，不得不靠人工肛门生活。 美国华盛顿大学外科专家大卫·弗卢姆表示：“对于那些正在考虑进行这类外科手术的人来说，这是一串黑色数字警告。” 手术减肥旨在救命 薛大夫说，想减肥，最好的办法还是合理的运动和适量的节食。当BMI(身体质量指数)，即体重(千克)除以身高(米)平方的结果大于21，且身体局部脂肪 堆积明显，没有手术不适应症者，才可以考虑吸脂减肥。 BMI超过30的人，在饮食调理和运动锻炼等方法失败后，可考虑药物减肥。 当BMI达到40以上，并伴有高血压、糖尿病或睡眠呼吸暂停等疾患的人，且无法通过常规方法减肥者，可接受缩胃手术减肥，但这绝对不是为了美容，而是为了 救命。

　　蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐(即矿物质，含常量元素和微量元素)、维生素、水和食物纤维是构成人体的最基本的物质，也是人体所需要的营养素。人们在节食减肥时，不能忽视这些营养的摄入。女人饮食减肥，要谨记

　　一.不准忽视维生素摄入

　　维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素B1、维生素B6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。

　　另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。

　　还有，专家提醒多补充维生素对减肥也极有帮助。维生素本身并没有热量，有的还能帮助热量代谢。例如维生素B1，帮助人体顺利地将葡萄糖转为热量;缺 乏维生素B2，会影响体内脂肪的代谢，使脂肪囤积造成肥胖;没有维生素B6的帮助，体内蛋白质就无法顺利代谢;而缺乏维生素B12则无法顺利代谢脂肪酸， 且会导致脂肪、蛋白质及碳水化合物无法被身体适当运用。

　　二.不准忽视矿物质的供给

　　矿物质对人体有着至关重要的作用。矿物质的缺失会导致人们身体出现疾病，以钙对人体的作用为例，钙有助于提高各种身体机能，一旦缺失，会引起疲惫无力、食欲不振、情感淡漠、肠痉挛、肠无力、结肠痛、燥热、便秘、颈椎病骨刺等症状。

　　女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。

　　三.不准忽视氨基酸的供给

　　现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为(图老师整理)最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。

　　四.不准过多摄入脂肪

　　一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。

　　五.不准不吃早餐

　　如果不吃早餐，而使得身体长时间没有摄取食物，反而中餐会吃更多，更容易变胖!而你吃下去的早餐，由于可以利用白天的活动来消耗热量，所以就算吃得多一点，也不用担心发胖!吃东西时，最好一天分三餐吃，而且每餐间隔至少6小时。

六个减肥小诀窍

1.健康饮食

饮食是所有减重工作的关键，如果你每天吃的东西不对，就算你每天都坚持健身，体重也不会改变多少。每天吃健康的3餐，沙拉和一些瘦肉可以维持你的正常代谢，多吃超级食物(superfood)。

2.放弃快餐和垃圾食品

必须放弃快餐和垃圾食品(比如炸鸡和方便面)，养成不吃垃圾食品的习惯，如果你受不了它们的引诱，就清空你的冰箱和食品柜，把垃圾食品全部丢掉(远离你爱吃垃圾食品的朋友，起码在你减肥的这段时间)，把它们换成绿茶或者水果。

3.保持活动

如果你不需要每天出门工作，那也至少保留一些活动时间，比如带着孩子或者遛狗散步30分钟。如果你是在写字楼里工作的ol，那在一天结束后的下班时间可以少坐几站地的公车，换上轻便的鞋走回家去。整天工作或者整天呆在家里看电视，紧接着就进入晚餐时间，这样的作息习惯是需要打破的。

4.在户外运动

让你的运动项目保持趣味和新颖性，所以每周一次安排将运动搬到户外，比如跳绳、搏击操、出门跑步，出门骑车或者游泳等等。这种方法能锻炼到不同的肌肉，也能让你的运动保持新鲜感。

5.制定短期减重计划

相比较大的减重目标，我们建议你每两周制定一个容易达到的小计划，会让这件事看起来比较容易达成，完成阶段性目标后你也会对自己更有自信。

6.尝试多种运动方式

如果你想加快减重的速度，那就意味着需要消耗更多的卡路里，你可以去健身房进行一些激烈的锻炼。但是我们的建议是试着将几种运动mix在一起，比如跑20分钟的步后再骑20分钟单车，然后是椭圆机或者是普拉提和瑜伽。这种方法的好处是你会在1个小时的锻炼时间里尽可能的燃烧全身的卡路里，有利于全身的减肥。