3种肥胖程度的最佳减肥食谱

　　如果你只是稍微有一点胖，那么就不必那么严格的控制日常饮食；当然，要是你远远超出了标准体重，那就要对学会科学控制饮食了！下面根据3种不同肥胖程度制定了对应的减肥食谱，让你对症减肥更有效。

　　 (1)轻度肥胖。每日摄入的总热量为1600千卡。

　　早餐：精面50克(相当于馒头75～78克)，淡豆浆250克，咸菜或萝卜干20克。

　　中餐：大米100克，瘦猪肉50克，豆腐干50克，蔬菜250克。

　　晚餐：大米75克，瘦猪肉50克，豆腐干50克，蔬菜250克，植物油10克。

　　 (2)中度肥胖。每日摄入的总热量为1400千克。

　　早餐：精面50克，淡豆浆250克，咸(图老师整理)蛋50克。

　　中餐：大米75克，瘦猪肉50克，豆腐干50克，蔬菜200克。

　　晚餐：大米50克，瘦猪肉50克，豆腐干25克，蔬菜200克，植物油10克。

　　 (3)重度肥胖。每日摄入的总热量为1200千克。

　　早餐：精面50克，淡豆浆250克，咸菜或萝卜干20克。

　　中餐：大米75克，瘦猪肉50克，蔬菜200克，植物油10克。

　　晚餐：精面50克，瘦猪肉25克，豆腐干50克，蔬菜100克，植物油10克。

　　你是否焦急目前的身材、体重？你是否犹豫林林总总的减肥方式？你是否头疼于日减不下还反弹的体重……上述一类的标语在报纸、书籍、网络上不会少 见，减肥的效果也是几家欢乐几家愁。南方医科大学珠江医院内分泌代谢科陈宏主任医师接受采访时介绍，对于减肥不成功或准备减肥的人，最好用科学的指标评估 下自己，知己知彼，减肥才能事半功倍。

　　评估1：减肥你够资格吗？

　　你真的肥胖吗？陈宏介绍说，判断肥胖的指标，通常采用体重指数、理想体重、腰围、MRI或CT皮下脂肪厚度及内脏脂肪量测定、体脂总量或体脂率。体脂率并非最准确的方法，可以作为一个参考指标。目前肥胖的诊断标准仍然是体重指数——

　　体重指数（BMI）=体重kg/身高m2（平方）大于等于24为超重；大于等于28为肥胖。

　　如果你的BMI大于等于24但小于28，至少维持体重不增加，积极参加体力活动，合理膳食。如果BMI大于等于28，则提示你需要改变生活方式，合理膳食，降低热量，加强运动，定期检查体重，制定好降低体重5%—10%的“减肥目标”。

　　评估2：为何会肥胖？

　　确定自己确实肥胖，有减肥的必要后，在你动手开始减肥前建议去医院评估下导致自己肥胖的原因是。陈宏介绍，许多人尝试网上介绍的各种减肥方法，又到美容院去购买减肥按摩……花了很多钱又吃了不少苦，最后才知道自己的肥胖其实与某种疾病或正在服用的某种药物有关。

　　许多疾病是可能引起肥胖的，最常见的是内分泌系统疾病，如皮质醇增多症、下丘脑性肥胖、多囊卵巢综合征、甲状腺功能减退等。这些疾病控制好或治愈后，体 重自然就会降下来。另外某些药物也可能引起肥胖，如皮质激素、胰岛素、促胰岛素分泌剂、抗精神类药物等，病情控制好后随着药物的减少，甚至停药后，体重也 自然会降下来。这些由于疾病或药物引起的肥胖属于继发性肥胖。

　　排除了以上因素后，那你就属于单纯性肥胖了，也就是我们通常说的肥胖。肥 胖的原因不外乎包括遗传、环境、精神在内的多种因素，只要入大于出，即无论多食或消耗减少，或两者兼有，均可引起肥胖。对于单纯性肥胖减肥的方法很多，但 总的原则就是出大于入，即你消耗的能量要多于你摄入的能量。通俗的说就是少吃多动。

　　评估3：你是苹果还是梨？

　　这个评估是判断你的肥胖对身体的危害有多大，减肥的迫切性有多高。

　　苹果指的是苹果形身材。陈宏解释，苹果形是指以腹部肥胖为主，也就是中心型肥胖，我们通常说的大腹便便者。如果男性的腰围超过85厘米，女性的腰围超过 80厘米即认为是中心型肥胖，即苹果形肥胖。如此“圆润”的脂肪堆积并不都是来自皮下脂肪，而更多是内脏脂肪在腹部大量堆积所致肥胖隐患，患慢性病的可能 性较大，减肥的迫切性非常高。

　　梨是指梨形身材，指臂部脂肪堆积者。他们患慢性疾病的危险性虽然没有苹果形的高，但是脂肪较顽固不易减掉。

　　少吃多动说起来容易做起来难。如果你自己减肥效果不好，不妨到医院尝试“非药物体重干预”。陈宏介绍，非药物体重干预是指患者在综合临床医生、营养师、心理学家等团队的科学指导下，通过调节饮食，改变生活习惯，合理运动，管理好体重。

　　新年新气象，减肥也应该有新的目标，减肥计划也会随之改变。新的一年里做好下面4件事，能帮助快速燃脂。

　　 Step1 坚持记好减肥日志

　　减肥期间每天都要坚持记好减肥日志，比写日记都要细心，减肥日志能帮助你监督自己，就算开大荤了，也会愧疚不少时间。如果条件允许，最好详细记录热量摄入情况，更加精确。

　　减肥日志大致范本如下：

　　身高，当天早晨测量体重

　　第一天：早餐：小米粥一碗，蛋白一个，豆包一个；中餐：蛋炒饭一碗；15点：自己磨咖啡一杯（未加糖奶）；晚餐：鲍汁虾仁饭一份

　　 Step2 选择对的食物

　　这一点很关键。先说减肥的代餐主食，荷叶蒸米饭有助消化，对减肥有好处。山楂也助消化，可以用来泡水（直接放在杯子里喝就行）。

　　香蕉可以消水肿，多吃的话可以通便、润肠，这个不可代餐哦。

　　羊肉也是必不可少的，当然是肉类里面比较不错的了，而且不至于吃了就胖，大文豪余秋雨老婆马兰的减肥办法就是除了羊肉其他肉类都不吃。

　　减肥的时候营养不能耽误，鸡蛋是蛋白质的保证，如果不是很爱吃的话，就做汤吧。

　　 Step3 选择对的方法

　　减肥和买衣服一样，穿在别人身上好看的不一定合自己的身，选择对的方法才能保证减肥效果。

　　控制饮食的方法也是因人而异的，方法也是多样的，只要保证总热量不超标，最适合自己的才是最好的。运动减肥的方法也是多种多样的，最好能选择自己最感兴趣的，能长期坚持的一类运动。

　　 Step4 熟记一些减肥妙招

　　1、居家大扫除

　　如果你平时懒得收拾屋子或是打扫卫生也从不认真仔细的女生，到了年末可一定要进行大扫除，这在辞旧迎新的习俗中也被当做扫除霉运和坏心情的方式，既然去 健身房锻炼还要花钱，为什么不利用这个大扫除的机会让自己做一次全身运动？不要小看家务劳动的耗能效率，单独扫地一项工作，做5分钟就能消耗80大卡热 量，是最省钱的减肥运动。

　　春节假期快要到来，你可以制定一个大扫除计划，从擦窗户、擦桌椅到收拾壁橱和柜子，到扫地拖地和洗衣晒被，记 得在打扫卫生的过程中可以多喝一些不加糖的柠檬水，帮助身体新陈代谢，能让耗能提高很多倍。当你把屋子打扫得一尘不染，也消耗了很多热量，此时应该先吃一 些低卡的水果，不要一口气吃太多东西，避免发胖哦。

　　2、橘皮瘦身浴

　　冬天随处可以看见各种柑橘，无论是小橘子还是大橘子，橘子皮可都是宝贝。新鲜的橘皮除了可以除去空气中的异味，洗净后熬煮成汤汁用来泡浴，可以加速身体燃脂排毒。因为橘皮中含有丰富的有机酸、维生素C和纤维质，经过熬煮这些物质都会析出。当你身体浸没在橘皮浴汤中，能有效杀灭肌肤表面的细菌，同时清除毛孔深层的污垢和毒素，让肌肤表面排毒和新陈代谢加快。

　　有机酸会通过毛孔进入深层脂肪组织，能加速局部脂肪代谢，经常用橘皮泡浴还能让你身上有一股清淡的果香，这可是比任何高级昂贵的瘦身精油效果都好的减肥沐浴精华，每天吃完橘子就把橘子皮收集起来煮汤泡浴吧。

　　3、少聚餐多休息

　　到了年末许多聚会和饭局都纷至沓来，其实在这些约会中有一部分是可以拒绝的，完全没有必要一场接着一场的吃饭和喝酒，这样不仅对肠胃伤害很大，大量进食还会让热量超标导致肥胖。聚餐少了，把时间拿来休息才能让身体代谢越来越强。如果你推掉一部分饭局后还是有很多不得不参加的活动，那要记得39减肥编辑给你的聚餐控热妙招。

　　首先要先吃热量最低的食物，水果蔬菜或是餐前凉拌菜，有热茶和热汤就先喝一点。增加饱腹感之后再吃主食，尽量放慢进食的速度，如果是油炸、烧烤类的食物就一定要少吃，吃完饭之后不要再喝汤，可以在餐后半小时吃一些水果助消化。记得少喝酒，酒类的热量也非常高。

减肥饮食禁忌

1、要注意健康的烹饪方式，尽量避免油炸、煎等，应选用煮或蒸等方式。

2、限制脂肪：主要是限制含脂肪高的肥肉类、硬果及食油。根据科学家研究的结果表明，脂肪供给的热量最容易使人发胖。脂肪不仅供热量多，而且在体内转化为体脂时，所消耗的热量又最少。减肥膳食中每日脂肪量应控制在40克左右，包括食物中所含的脂肪及烹调用油。

3、限制碳水化合物：主要是限制谷类和糖。粮食及糖这些含碳水化合物高的食物吃得过多，除去供给机体内外活动消耗能员外，多余的就会转化为脂肪。所以，减肥要以减少粮食为主。另外，糖果、糕点等甜食的含热量，是根据制作时所用原料中的面粉、糖、油的量来计算的，供热量一般较高，故减肥不但要少吃粮食，还要少吃各种糖果、糕点。