紫菜肉松蛋卷做法详细分解

紫菜肉松蛋卷做法详细分解

主料：鸡蛋，紫菜(干)，猪肉松配料，黄瓜调料，白胡椒，盐猪油(板油，花生粉

紫菜肉松蛋卷属于小吃菜谱，主要原料是鸡蛋、紫菜、肉松;工艺是煎，制作简单;

紫菜肉松蛋卷的原料：鸡蛋、紫菜、肉松

紫菜肉松蛋卷的配料：黄瓜

紫菜肉松蛋卷的调料：盐、白胡椒、生粉、猪油

紫菜肉松蛋卷的做法：

1.将鸡蛋加入适量盐，白胡椒调味，并打散;

2.再加入适量的生粉搅拌均匀;

3。在烧热的锅中刷上一层油;

4.将搅拌均匀的鸡蛋液倒入;

5.将鸡蛋饼煎成金黄色翻再翻一面;

6.将煎好的鸡蛋薄饼放在厨房纸巾上，再准备好肉松;

7.将肉送均匀的铺在蛋饼上;

8.直接卷起来成小鸡蛋卷

9.将烧热的锅中刷点油，把紫菜放在里面烤一下;

10.将烤过的紫菜剪成粗细适中的条，并将蛋卷修整齐切成两半;

11.将紫菜条从中间包起来，摆放好。

图老师温馨提示：

1.烤过的紫菜会更香，

2.煎蛋的时候一定要注意火候，不能火太大，也不能时间太长。

吃出健康：

鸡蛋：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

紫菜：

1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量。

4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。